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Un Kilner Muslin Square es un paño de algodón de 50 x 50 cm, 100 % con bordes dobladillados, diseñado para colar jaleas, sopas, yogur y vino. También puedes usarlo para cubrir masa madre, envolver alimentos o forrar un colador. Enjuágalo inmediatamente después de usarlo, lávalo a máquina y sécalo al aire para que siga siendo reutilizable.
Para qué sirve realmente el Kilner Muslin Square
El Kilner Muslin Square es una pieza de algodón de 50 x 50 cm con un 100 % de algodón y bordes dobladillados. Ese tamaño es lo suficientemente grande como para forrar un colador o colgar sobre un bol para que gotee, y los bordes dobladillados evitan que la tela se deshilache al escurrirla. Es lavable a máquina, por lo que está diseñado para reutilizarse en lugar de desecharse después de un lote de jalea. Si has visto la muselina descrita como gasa de cocina, la idea es similar, pero este cuadrado está cortado y dobladillado como un paño de cocina en lugar de venderse como un grado suelto de tela.
Colar mermelada, jalea y otros líquidos
Para mermelada y jalea, la muselina hace el trabajo de retener pieles, semillas y pulpa mientras el líquido claro gotea. Humedece la tela primero, luego forra un colador o colador colocado sobre un bol hondo. Pon la fruta cocida, junta las esquinas y deja que gotee sin presionar si quieres una jalea clara. Si presionas o aprietas, empujas la pulpa y nublas el resultado. Para el yogur, ponlo en el centro de la tela, ata las esquinas a una cuchara de madera sobre un bol y deja que el suero escurra en la nevera. La misma configuración funciona para sopas y vino, aunque el vino puede manchar la tela con el tiempo.
Cubrir masa madre y envolver alimentos
Un cuadrado de muselina hace una cubierta transpirable para un bol de masa madre. Mantiene el polvo y los insectos fuera mientras deja respirar el iniciador, lo cual es útil durante levados largos. Humedece ligeramente la tela si tu cocina está seca y asegúrala con una goma elástica o cuerda en lugar de apretarla. Para envolver alimentos, usa la muselina para cubrir boles de masa, pan en levado o ensaladas en lugar de film transparente. No es hermético, por lo que no es un reemplazo para un tarro de cierre o recipiente de almacenamiento cuando necesitas un sello.
Limpieza y almacenamiento de tu cuadrado de muselina
Enjuaga la tela en agua fría inmediatamente después de usarla para evitar que la pulpa de fruta o los lácteos se sequen en las fibras. Luego lávala a máquina en un ciclo normal con tu detergente habitual. Evita el suavizante, porque recubre el algodón y puede afectar cómo filtra la tela. Sécala al aire completamente antes de doblarla y guardarla en un armario seco. Si la tela coge una mancha de bayas o vino, lávala rápidamente en lugar de dejarla reposar. Un cuadrado de muselina limpio y seco se puede reutilizar muchas veces.
Paso a paso: uso y cuidado de tu cuadrado de muselina
- Humedece la tela antes de colar: Pasa la muselina bajo agua limpia y escúrrela. Una tela húmeda se asienta más uniformemente contra el colador y evita que la pulpa fina se deslice por los huecos secos. Punto de control: la tela debe estar húmeda, no goteando.
- Forra tu colador o escurridor: Coloca la muselina sobre un colador puesto sobre un bol hondo, dejando que los bordes sobresalgan. Para yogur o jalea, junta las esquinas y átalas a una cuchara sobre el bol para que el líquido gotee libremente. Error a evitar: no dejes que la tela toque el líquido escurrido, o lo reabsorberá.
- Déjalo gotear sin presionar: Deja que la fruta, el yogur o la sopa se cuelen por su propio peso. Presionar o apretar fuerza la pulpa y nubla el resultado. Si lo necesitas más rápido, acepta un líquido más turbio en lugar de apretar fuerte.
- Enjuaga inmediatamente después de usar: Enjuaga la muselina en agua fría tan pronto como termines, antes de que la pulpa o los lácteos se sequen en las fibras. Error a evitar: dejarlo en el fregadero toda la noche, lo que fija manchas y olores.
- Lavar a máquina y secar al aire: Lava la tela en un ciclo normal con tu detergente habitual. Omite el suavizante, que recubre el algodón. Sécala al aire completamente antes de doblarla. Punto de control: la tela está completamente seca antes de volver al armario.
Datos del producto
- Kilner Muslin Square, 50 cm: El Muslin Square de 50 x 50 cm es 100 % algodón con bordes dobladillados y es ideal para colar jaleas, sopas, yogur o vino. El gran tamaño y los bordes dobladillados lo hacen práctico para forrar un colador o colgar sobre un bol sin deshilacharse.
