Los bagels de pizza son un aperitivo muy querido, pero las versiones tradicionales están cargadas de carbohidratos y pueden desviarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. Afortunadamente, puedes disfrutar de todo el sabor a queso y salsa de los bagels de pizza sin remordimientos usando Hero Bagels como base. Estos bagels son ricos en fibra y proteínas, bajos en carbohidratos netos y saben igual que los originales.

En esta guía, te explicamos una receta sencilla para hacer bagels de pizza bajos en carbohidratos en cuestión de minutos. Ya sea que necesites un almuerzo rápido, un aperitivo para el día del partido o un tentempié satisfactorio, estas pizzas keto con bagel te encantarán. Además, compartiremos consejos para personalizar tus ingredientes y conservar las sobras.

Por qué Hero Bagels son perfectos para los bagels de pizza

Hero Bagels son la opción ideal para hacer bagels de pizza bajos en carbohidratos porque tienen la textura y el sabor clásicos del bagel sin el exceso de carbohidratos. Cada bagel contiene solo unos 2 gramos de carbohidratos netos, gracias a una mezcla de almidón de trigo resistente, fibra de avena y otros ingredientes limpios. Esto significa que puedes disfrutar de un tentempié de pizza satisfactorio sin que suba tu nivel de azúcar en sangre.

Además, Hero Bagels son lo suficientemente firmes como para soportar la salsa, el queso y los ingredientes sin volverse blandos. Se tuestan perfectamente en el horno o en la freidora de aire, dándote un exterior crujiente y un interior suave y masticable. Para obtener los mejores resultados, usa Hero Bagels naturales o de todo un poco, pero siéntete libre de experimentar con otros sabores como canela o sésamo.

  • Cada Hero Bagel tiene solo unos 2 g de carbohidratos netos, lo que lo hace apto para keto.
  • Alto en fibra y proteínas para mantenerte lleno por más tiempo.
  • Se tuesta de manera uniforme y sostiene los ingredientes sin desmoronarse.

Ingredientes que necesitarás

Para hacer bagels de pizza bajos en carbohidratos, reúne los siguientes ingredientes. La mayoría son básicos de despensa, y puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Para la base, necesitarás Hero Bagels (los naturales o de todo un poco funcionan muy bien). También necesitarás salsa de pizza baja en carbohidratos o marinara sin azúcar, queso mozzarella rallado y tus ingredientes de pizza favoritos, como pepperoni, aceitunas en rodajas, pimientos morrones o champiñones.

Para darle más sabor, considera añadir una pizca de hierbas italianas, hojuelas de pimiento rojo o ajo en polvo. Si quieres una versión sin lácteos, usa queso vegano y pepperoni sin lácteos. La belleza de esta receta es su flexibilidad: puedes hacerla tan simple o tan cargada como quieras.

  • Hero Bagels (naturales o de todo un poco)
  • Salsa de pizza baja en carbohidratos (busca una sin azúcar añadido)
  • Queso mozzarella rallado
  • Ingredientes opcionales: pepperoni, aceitunas, pimientos morrones, champiñones, hierbas italianas

Instrucciones paso a paso

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) o programa la freidora de aire a 175 °C (350 °F). Corta cada Hero Bagel por la mitad horizontalmente para crear dos bases de pizza. Coloca las mitades de bagel con el corte hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel de horno o en la cesta de la freidora de aire. Tuéstalos durante 3-5 minutos hasta que estén ligeramente dorados y un poco crujientes.

Unta aproximadamente 1 cucharada de salsa de pizza baja en carbohidratos en cada mitad de bagel, dejando un pequeño borde alrededor. Espolvorea una capa generosa de queso mozzarella rallado sobre la salsa. Añade los ingredientes que desees: rodajas de pepperoni, pimientos morrones picados, aceitunas en rodajas o lo que prefieras. Para un toque picante, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

Hornea los bagels de pizza en el horno durante 8-10 minutos, o en la freidora de aire durante 5-7 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante y los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar durante 2 minutos antes de servir. Decora con albahaca fresca u orégano si lo deseas.

  • Tuesta primero las mitades de bagel para evitar que se ablanden.
  • No cargues demasiado la salsa: 1 cucharada por mitad es suficiente.
  • La freidora de aire da una textura más crujiente en menos tiempo.

Ideas de personalización y sugerencias para servir

Una de las mejores cosas de los bagels de pizza bajos en carbohidratos es lo fáciles que son de personalizar. Prueba una versión Margherita con mozzarella fresca, rodajas de tomate y albahaca. Para un toque carnívoro, añade salchicha cocida, trocitos de bacon y jamón. Si eres fanático de las verduras, cárgalos con champiñones, espinacas, corazones de alcachofa y pimientos rojos asados. Incluso puedes hacer un bagel de pizza para el desayuno cubriéndolo con huevos revueltos, queso cheddar y bacon.

Sirve tus bagels de pizza como tentempié, aperitivo o comida ligera. Combinan bien con una ensalada o un plato de sopa baja en carbohidratos. Para una bandeja de fiesta, haz varias variedades y colócalas en una tabla con salsas para mojar como ranch o marinara. Estas pizzas de bagel también son ideales para preparar comidas: solo recaliéntalas en el tostador o en la freidora de aire para un almuerzo rápido.

  • Margherita: mozzarella fresca, tomate, albahaca.
  • Carnívoro: pepperoni, salchicha, bacon.
  • Vegetal: champiñones, espinacas, pimientos morrones, aceitunas.
  • Desayuno: huevos revueltos, cheddar, bacon.

Consejos de almacenamiento y recalentamiento

Si te sobran bagels de pizza bajos en carbohidratos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para recalentarlos, colócalos en un tostador o freidora de aire a 175 °C (350 °F) durante 3-5 minutos hasta que el queso esté fundido y el bagel vuelva a estar crujiente. Evita el microondas, ya que puede ablandar el bagel.

También puedes congelar los bagels de pizza montados pero sin hornear. Colócalos en una bandeja para hornear y congélalos hasta que estén sólidos, luego transfiérelos a una bolsa para congelador. Cuando quieras comerlos, hornéalos congelados a 190 °C (375 °F) durante 12-15 minutos. Esto te proporciona un tentempié práctico para llevar en cualquier momento.

  • Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
  • Recaliéntalos en el tostador o freidora de aire para obtener la mejor textura.
  • Congela los bagels de pizza sin hornear para comidas rápidas futuras.

Hacer bagels de pizza bajos en carbohidratos con Hero Bagels es una forma deliciosa y fácil de satisfacer tus antojos de pizza mientras te mantienes en el camino de tus objetivos de salud. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes disfrutar de un tentempié crujiente, con queso y totalmente personalizable que se adapta a tu estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. ¡Prueba esta receta hoy y descubre tu nuevo aperitivo de pizza saludable favorito!