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La bandeja ovalada grande Pro Shop es una opción práctica para eventos de catering en los que se necesita una pieza de servicio duradera y apilable, capaz de soportar un servicio de gran volumen y una personalización de marca.
Por qué el tamaño y la forma importan en el catering
En el catering, el tamaño de la bandeja afecta directamente a la cantidad de comida que se puede presentar y a la facilidad con la que los camareros pueden transportar varios artículos. La forma ovalada de 14" x 11" ofrece una superficie generosa y sigue siendo manejable para llevarla con una sola mano durante un servicio ajetreado. Su huella ovalada también encaja mejor que las bandejas redondas de longitud similar en los carros de servicio estándar y en los lavavajillas.
Ventajas y desventajas de la durabilidad y el peso
Con aproximadamente 3.25 lbs, esta bandeja es lo bastante robusta para resultar sólida, pero no tan pesada como para convertirse en una carga durante eventos largos. La construcción en gres conserva bien el calor de los aperitivos calientes. Una desventaja: el peso hace que sea menos adecuada para los aperitivos delicados que se sirven pasados, cuando los camareros necesitan llevar muchos platos a la vez.
Diagnóstico de problemas habituales con las bandejas de catering
- Síntoma: las bandejas resbalan o se vuelcan durante el servicio: Si sus bandejas actuales se desplazan sobre las fuentes o se vuelcan al pasarlas, el problema suele ser una base demasiado lisa o una forma inestable. La base ancha y el borde plano de la bandeja ovalada ofrecen mejor agarre y equilibrio que las alternativas estrechas o muy curvadas.
- Causa probable: tamaños de ración inconsistentes en bandejas grandes: Cuando una bandeja es demasiado grande, los invitados pueden servirse en exceso de un extremo y dejar a los demás con menos. La ovalada de 14" x 11" es lo bastante grande para platos principales al estilo familiar, pero lo bastante pequeña para que un solo camarero pueda controlar y redistribuir los artículos con facilidad. Considere usar dos bandejas ovaladas en lugar de una bandeja redonda sobredimensionada para un mejor control de las raciones.
- Acción correctiva: las bandejas no caben en los cestillos de su lavavajillas actual: Los lavavajillas comerciales estándar admiten bandejas ovaladas de hasta aproximadamente 15" de largo. Esta bandeja cabe en la mayoría de los cestillos sin atascarse. Si su máquina tiene una capacidad menor, compruebe las dimensiones de su cestillo con la anchura de 11" de la bandeja antes de hacer el pedido. Mida la profundidad del cestillo de su lavavajillas antes de realizar un pedido al por mayor.
- Deténgase o elija otra opción si: necesita una bandeja ligera para aperitivos pasados: Con 3.25 lbs, esta bandeja no es ideal para aperitivos pasados en los que los camareros llevan varios platos. Para ese uso, elija un plato coupe o un plato para compartir más pequeño o ligero. La bandeja ovalada destaca para platos principales emplatados, buffets y servicio al estilo familiar.
Datos del producto
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Bandejas ovaladas grandes Pro Shop: Los pedidos de Pro Shop tienen un mínimo de 24 piezas y aumentan en lotes de 6. El estampado personalizado en la parte posterior está disponible. Esto significa que puede pedir exactamente el número que necesita para una serie de eventos y añadir el logotipo de su local o la imagen de marca del evento directamente en la bandeja.
Bandejas ovaladas grandes Pro Shop