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The Roaster's Red es un té rojo taiwanés con un acabado de tostado al carbón, que ofrece notas de granadina, frambuesa dorada y peonía. Para obtener la mejor taza, utiliza agua casi hirviendo y deja infusionar 3-4 minutos.
Qué hace único a The Roaster's Red
Este té rojo de Song Tea utiliza el cultivar Jin Xuan, cosechado en junio de 2025. El tostado al carbón añade una profundidad ahumada que complementa las notas naturales afrutadas y florales del té, creando un perfil de sabor por capas.
Pasos de preparación de The Roaster's Red
- Calienta el agua a 205°F (96°C): Utiliza agua recién filtrada y llévala a justo por debajo del punto de ebullición. Esta temperatura extrae todo el sabor del té sin amargor. Evita verter agua hirviendo directamente; puede quemar las hojas delicadas.
- Mide 1 cucharadita de té suelto: Para una taza de 8 onzas, utiliza aproximadamente 2-3 gramos de hojas. Ajusta al gusto, pero empieza con esta proporción para una taza equilibrada. Demasiado té puede eclipsar las notas matizadas; demasiado poco puede saber flojo.
- Infusiona durante 3-4 minutos: Vierte el agua caliente sobre las hojas y déjalas infusionar. Empieza con 3 minutos y luego prueba. Amplía a 4 minutos para una infusión más intensa. Una infusión excesiva resalta la astringencia, así que vigila el temporizador.
- Cuela y disfruta: Retira las hojas de inmediato para detener la extracción. Sorbe y observa cómo evolucionan los sabores a medida que el té se enfría. El té se puede reinfusionar una o dos veces; añade 30 segundos por cada infusión posterior.
Detalles del producto
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The Roaster's Red: Se trata de un té rojo (llamado té negro en Occidente) con una base aromática intensa, con capas de un acabado tostado al carbón. Espera notas de granadina intensa, frambuesa dorada y peonía en flor. El tostado al carbón confiere al té un carácter ahumado y dulce distintivo que lo diferencia de los tés negros estándar.
The Roaster's Red
