Respuesta rápida

Para un trago intenso y dulce con notas de chocolate negro e higo, elige The Waverly. Para una taza brillante y cítrica con matices florales, opta por Apollo.

Perfil de tueste y dirección de sabor

The Waverly es una mezcla más oscura centrada en el espresso que aporta una rica profundidad de fruta y chocolate, ideal para quienes disfrutan de una infusión AeroPress de cuerpo completo con leche o como trago solo.

Apollo es un tueste más claro, lavado, que resalta la claridad y el brillo, siendo una gran opción para quienes prefieren una taza limpia, parecida al té, con una acidez viva.

Compensaciones de un vistazo

  • Cuerpo y sensación en boca: The Waverly ofrece un cuerpo más pesado y almibarado que resiste la leche. Apollo produce una sensación en boca más ligera y limpia que resalta la acidez. Elige Waverly para lattes cremosos; Apollo para café solo o al estilo americano.
  • Nivel de acidez: The Waverly rebosa acidez que se siente brillante pero equilibrada por la dulzura. La acidez de Apollo es más pronunciada y cítrica, típica de los tuestes más claros. Si eres sensible a la acidez, empieza con The Waverly.
  • Mejor método de preparación: The Waverly brilla como un trago concentrado (método AeroPress estándar). Apollo destaca con tiempos de infusión más largos o preparación invertida para extraer sus notas florales. Prueba Apollo con una infusión de 2–3 minutos para máxima claridad.

Detalles del grano

  • The Waverly 12 oz: The Waverly 12 oz es un espresso emblemático que lleva el nombre de la primera cafetería en Nueva York, con notas de higo, chocolate negro y naranja. Su perfil afrutado-dulce y aromático con alta acidez funciona maravillosamente como un trago concentrado de AeroPress o suavizado con leche.

    The Waverly 12 oz

    The Waverly 12 oz

  • Apollo 12 oz: Apollo 12 oz es un tueste más claro, café lavado con matices cítricos y florales. La taza brillante y limpia se adapta a proporciones de preparación más largas o recetas AeroPress estilo vertido que enfatizan sabores delicados.

    Apollo 12 oz

    Apollo 12 oz

¿Qué grano se adapta a ti?

Mejor para

  • Fans del café intenso y achocolatado que disfrutan de bebidas con leche
  • Bebedores que quieren un trago estilo espresso versátil de su AeroPress

No apto para

  • Aquellos que prefieren un café extremadamente ligero, parecido al té, sin amargor
  • Cualquiera que busque un origen único con una historia de terruño distintiva