Respuesta rápida
Elige la barra vegana de chocolate Boston Cream si quieres un pastel de chocolate rico con crema pastelera y ganache. Elige la barra vegana de mantequilla y arce para una base de masa quebrada con mantequilla y un relleno dulce de arce.
Diferencias de sabor y textura
La barra vegana de chocolate Boston Cream ofrece una experiencia de pastel de chocolate denso con un centro de crema pastelera de vainilla y coco y una cobertura de ganache de chocolate negro. Es una versión portátil del clásico pastel Boston cream, con una dulzura rica y en capas.
La barra vegana de mantequilla y arce comienza con una base de masa quebrada hecha con una mezcla de harina de arroz blanco y mantequilla vegana. Su relleno es de arce, inspirado en un cruce entre un cuadrado de mantequilla y la tradicional "Tarte au sucre" de Quebec. La textura es más firme y desmenuzable que la barra Boston cream.
Aspectos destacados de los ingredientes
Ambas barras son sin gluten y veganas, pero sus perfiles de ingredientes difieren. La barra Boston cream utiliza una mezcla de harinas de sorgo, mijo, arrurruz y almidón de tapioca, con plátanos que aportan humedad. La barra de mantequilla se basa en harina de arroz blanco y almidón de tapioca para su base de masa quebrada.
Si evitas los plátanos o prefieres una opción sin frutos secos, consulta las listas completas de ingredientes: la barra de mantequilla no incluye plátanos, mientras que la barra Boston cream sí.
Comparación de un vistazo
- ¿Antojo de chocolate?: La barra vegana de chocolate Boston Cream ofrece pastel de chocolate intenso, crema pastelera y ganache. Es una opción más rica y decadente.
- ¿Amante del arce?: La barra vegana de mantequilla y arce ofrece un relleno dulce de arce con una base de masa quebrada con mantequilla. Es menos chocolatosa y más tradicional.
- Preferencia de textura: La barra Boston cream es densa y en capas con un centro suave de crema pastelera. La barra de mantequilla es más firme y desmenuzable debido a la base de masa quebrada. Considera qué textura disfrutas más: suave y cremosa o firme y desmenuzable.
Datos del producto
-
Barra vegana de chocolate Boston Cream: Pastel de chocolate vegano denso relleno de crema pastelera de vainilla y coco y cubierto con ganache de chocolate negro. Obtienes un postre multicapa con chocolate rico y crema pastelera cremosa en una sola barra.
Barra vegana de chocolate Boston Cream
-
Barra vegana de mantequilla y arce: Un cruce entre un cuadrado de mantequilla y una tradicional "Tarte au sucre" de Quebec con una base de masa quebrada. El sabor a arce es auténtico y la base de masa quebrada proporciona una textura mantecosa y desmenuzable.
Barra vegana de mantequilla y arce
¿Qué barra se adapta a ti?
Ideal para
- Amantes del chocolate que quieren un postre en capas con crema pastelera y ganache
- Cualquiera que desee un pastel Boston cream en formato de barra portátil
No apto para
- Aquellos que prefieren un postre menos dulce y más mantecoso con base de masa quebrada
- Personas que evitan los plátanos (la barra Boston cream contiene plátanos)