Nopea vastaus
Vatkaa 1 2 teelusikalliseen Banana Bread Hojicha Powder ja 2 unssia kuumaa vettä, kunnes seos on tasainen, lisää sitten 6–8 unssia höyrytettyä tai vatkattua maitoa. Saat täyteläisimmän lopputuloksen käyttämällä perinteistä bambuvatkainta, kuten Matcha Time Traditional Bamboo Whisk, ja makeuta vasta maistamisen jälkeen – jauheessa on jo paahteisia, kanelia muistuttavia sävyjä.
Banana Bread Hojicha Powder
Miksi tämä jauhe sopii täydellisesti lämpimään latteun
Banana Bread Hojicha Powder on maustettu sekoitus, joka on suunniteltu maistumaan vastaleivotulta banaanileivältä, jossa on paahteista hojichaa ja lämmittävää kanelia. Koska se on luonnostaan vähäkofeiinisempaa, se sopii ilta- tai iltapäiväjuomaksi ilman vahvan kahvin tuomaa potkua. Jauhe on tarkoitettu vatkattavaksi suoraan nesteeseen – sekoitinta tai mittakuppeja ei tarvita – joten prosessi muistuttaa enemmän matchan valmistusta kuin irtoteen hauduttamista.
Valitse maito ja makeutusaine
Täysmaito höyrystyy paksuimmaksi vaahdoksi ja antaa banaanileivän maun erottua selkeästi. Kaurajuoma on seuraavaksi paras valinta neutraaliksi, kermaiseksi pohjaksi; barista-tyylinen kaurajuoma vaahtoutuu luotettavammin kuin tavallinen kaurajuoma. Manteli- ja soijamaito toimivat, mutta voivat maistua ohuilta, joten vähennä maitoa 6 unssiin ja lisää jauhetta 2 teelusikalliseen, jos haluat vahvemman juoman.
Maista ennen makeuttamista. Seos on jo makea ja maustettu, joten teelusikallinen vaahterasiirappia tai hunajaa riittää yleensä. Jos lisäät päälle banaaniviipaleen tai ripauksen kanelia, laske se osaksi makua, ei ylimääräiseksi vaiheeksi.
Kuuma vai jää: sama suhde, erilainen viimeistely
Kuumaan latteun lämmitä maito noin 140°F–150°F – tarpeeksi kuumaksi, että se tuntuu mukavalta, mutta ei niin kuumaksi, että se polttaa jauheen. Jääversioon vatkaa jauhe ensin 2 unssin kanssa kuumaa vettä, jotta se liukenee, ja kaada sitten 6 unssin päälle kylmää maitoa ja jäätä. Kuuman veden vaiheen väliin jättäminen on yleisin syy siihen, että jäähojicha maistuu rakeiselta.
Näin valmistat Banana Bread Hojicha -latten vaihe vaiheelta
- Siivilöi tai vatkaa jauhe ensin: Lisää 1–2 teelusikallista Banana Bread Hojicha Powder -jauhetta kuivaan kulhoon tai mukiin. Jos näet paakkuja, painele ne pois lusikan pohjalla tai siivilöi jauhe hienon siivilän läpi ennen veden lisäämistä. Tarkistuskohta: jauheen tulee näyttää tasaiselta ja irtonaiselta, eikä näkyviä paakkuja saa olla.
- Lisää kuuma vesi ja vatkaa tahnaksi: Kaada 2 unssia kuumaa vettä – noin 175°F, ei kiehuvaa. Vatkaa siksak-liikkeellä bambuvatkaimella, kunnes seos on tasainen ja hieman vaahtoava. Jos käytät lusikkaa, paina jauhetta mukin reunaa vasten paakkujen rikkomiseksi. Vältä tämä virhe: kiehuva vesi voi tehdä juomasta mauttoman ja kitkerän. Anna vedenkeittimen levätä minuutti ensin.
- Höyrytä tai vatkaa maito: Lämmitä 6–8 unssia täysmaitoa tai barista-kaurajuomaa, kunnes se on lämmintä ja vaahtoavaa. Jos sinulla ei ole höyrysuutinta, ravista maitoa suljetussa purkissa 30 sekuntia ja lämmitä se sitten mikroaaltouunissa 15 sekunnin jaksoissa, kunnes se on kuumaa. Tarkistuskohta: maidon tulee olla kuumaa mutta ei kiehuvaa, ja vaahdon tulee pysyä muutaman sekunnin ajan.
- Yhdistä ja maista ennen makeuttamista: Kaada maito hojicha-pohjan päälle pidättäen vaahto lusikalla, lisää sitten vaahto päälle lusikalla. Sekoita kerran varovasti. Maista ja lisää sitten vaahterasiirappia tai hunajaa teelusikallinen kerrallaan, jos haluat makeampaa. Vältä tämä virhe: ensin makeuttaminen voi tehdä juomasta liian makean, koska jauheessa on jo banaanileivän makua.
- Viimeistele ja tarjoile: Ripottele päälle kanelia tai lisää ohut banaaniviipale, jos haluat. Jääversioon vatkaa jauhe kuumaan veteen kuten yllä ja kaada sitten 6 unssin päälle kylmää maitoa ja jäätä. Seuraava vaihe: säädä jauhe 2 teelusikalliseen seuraavalla kerralla, jos haluat voimakkaamman banaanileivän maun.
Tuotetiedot
- Banana Bread Hojicha Powder: Banana Bread Hojicha Powder on lämmin, pähkinäinen sekoitus, joka maistuu vastaleivotulta banaanileivältä, jossa on paahteista hojichaa ja lämmittävää kanelia. Saat banaanileivän maun ilman mausteiden mittaamista tai leipomista, mikä tekee tästä nopean lohtujuoman.
- Banana Bread Hojicha Powder: Siinä on luonnostaan vähemmän kofeiinia kuin monissa tee- tai kahvivaihtoehdoissa. Se sopii iltapäivä- tai iltalatteun, kun haluat jotain lämmintä valvomatta.
- Matcha Time Traditional Bamboo Whisk: Matcha Time Traditional Bamboo Whisk on 70-päinen chasen, joka on valmistettu käsin valikoidusta bambusta ja jota käytetään japanilaisissa teeseremonioissa tasaisen matchan valmistukseen. Hienot bambuhampaat rikkovat jauhepaakkuja tehokkaammin kuin lusikka, mikä antaa tasaisemman hojicha-latten.
