Pikavastaus
Kyllä, Blackstone 900 -pelletigrillillä voi grillata, mutta se sopii parhaiten hitaaseen savustukseen ja kohtalaiseen suoraan grillaamiseen, ei korkean lämmön paistamiseen.
Miten pelletigrillit eroavat kaasu- ja hiiligrilleistä
Pelletigrillit, kuten Blackstone 900, käyttävät puupellettejä polttoaineena, jotka syötetään syöttöruuvilla tulipesään. Puhallin ylläpitää lämpötilaa, tyypillisesti 180°C ja 500°C välillä. Tämä rakenne on erinomainen savustukseen ja paistamiseen, mutta rajoittaa maksimilämpöä verrattuna kaasu- tai hiiligrilliin.
Grillaamiseen tarvitaan suoraa lämpöä – 900 -pelletigrilli pystyy tähän, kun liekinsuojus poistetaan tai avataan, jolloin tulipesä paljastuu. Grillin lämpötila-alue ylittää kuitenkin harvoin 500°C, mikä tarkoittaa, että et saa samaa paistopintaa kuin 600°C+ kaasugrillillä tai 900°C hiiligrillillä.
Milloin 900 -pelletigrilli ei riitä
Jos päätavoitteesi on pihvien, hampurilaisten tai kyljysten korkean lämmön paistaminen, pelletigrilli ei ole paras työkalu. 900 -pelletigrilli voi tuottaa grillijälkiä ja kypsentää ruoan, mutta paistopinnan muodostus on vähemmän voimakasta. Paistolevy tai erillinen kaasugrilli antaa parempia tuloksia tähän tarkoitukseen.
Lisäksi 900 -pelletigrilli tarvitsee sähköä syöttöruuvin, puhaltimen ja ohjauspaneelin käyttöön. Jos aiot kokata syrjäisessä paikassa ilman sähköä, propaani- tai hiiligrilli on käytännöllisempi.
Mitä 900 -pelletigrilli tekee hyvin
900 -pelletigrilli loistaa naudan rintalihan, porsaan olkapään, kylkien ja kokonaisten kanojen savustuksessa. 20 kg:n pellettisäiliö mahdollistaa pitkät kypsennykset ilman täyttöä, ja langaton yhteys Blackstone Connect -sovelluksen kautta mahdollistaa lämpötilan seurannan puhelimesta. LED-näyttöinen ohjauspaneeli helpottaa lämpötilan asettamista ja säätämistä.
Se sopii myös kohtalaista lämpöä hyödyntävien ruokien grillaamiseen, kuten kanankoipien, porsaankyljysten, makkaroiden ja vihannesten. Taitettava etuhylly on kätevä ruoanvalmistukseen tai lautasen pitämiseen säiliötä täytettäessä.
Diagnoosi: Pitäisikö sinun grillata 900 -pelletigrillillä?
- Oire: Haluat kypsentää pihvejä, hampurilaisia tai kyljyksiä, joissa on voimakas paistopinta ja grillijäljet.
- Todennäköinen syy: 900 -pelletigrillin maksimilämpötila on noin 500°C, mikä on liian alhainen kunnolliseen paistopintaan.
- Korjaava toimenpide: Käytä 900 -pelletigrilliä savustukseen tai kohtalaiseen grillaamiseen (kana, makkarat, vihannekset). Korkean lämmön paistamiseen valitse kaasugrilli tai paistolevy. Jos omistat molemmat, savusta liha pelletigrillillä ja viimeistele kuumalla paistolevyllä tai kaasugrillillä.
- Lopeta tai valitse toinen vaihtoehto: Jos ensisijainen kypsennystapasi on korkean lämmön grillaaminen, harkitse Blackstone-paistolevyä tai kaasugrilliä 900 -pelletigrillin sijaan.
Tuotetiedot
-
900 -pelletigrilli: Blackstone 900 -pelletigrillissä on 20 kg:n pellettisäiliö ja LED-näyttöinen ohjauspaneeli, jossa on langaton yhteys Blackstone Connect -sovelluksen kautta. Voit asettaa ja seurata kypsennyslämpötilaa etänä, ja suuri säiliö mahdollistaa pitkät savustussessiot ilman täyttöä.
900 -pelletigrilli
