Nopea vastaus

Kylmäuutetun kahvin valmistaminen kotona Folgersin jauhetusta kahvista onnistuu käyttämällä suhdetta 1:4 tiivistettä varten tai 1:8 valmiiksi juotavaa varten, hauduttamalla jääkaapissa 12–18 tuntia ja siivilöimällä. Aloita 1 kupillisesta Folgersin jauhettua kahvia ja 4 kupillisesta kylmää vettä, niin saat tiivistettä, jonka voit laimentaa vedellä tai maidolla.

Miksi Folgersin jauhettu kahvi sopii kylmäuuttoon

Folgersin jauhettu kahvi on jo jauhettu suodatinkeittimiä varten, eli hieman hienommaksi kuin kylmäuuttoon ihanteellinen. Se tarkoittaa, että saat täyteläisen tiivisteen, mutta sinun on siivilöitävä se huolellisesti sakkojen välttämiseksi. Keskipaahtoinen tumma paahto, kuten Folgers Gourmet Supreme, antaa pehmeän mutta vahvan pohjan, joka kestää maitoa ja jäätä. Jos pidät vaaleammasta ja tasapainoisemmasta kupista, Folgers Colombian K-Cup-kapseleissa on vaihtoehto, mutta kylmäuuttoon tarvitset jauhettua kahvia, ei kapseleita. Pysy Folgersin jauhetun kahvin pussissa tai purkissa ja jauha se karkeammaksi kotona, jos sinulla on mylly.

Valitse suhde: tiiviste vai valmis juotava

Kylmäuutetun kahvin jauhatussuhde on yksittäinen suurin tekijä kylmäuutetun kahvisi maussa. Tiivistettä varten, jonka laimentat myöhemmin, käytä 1 osaa kahvia 4 osaan vettä tilavuuden mukaan. Valmiiksi juotavaa erää varten käytä 1 osaa kahvia 8 osaan vettä. Jos käytät keittiövaakaa, tavoittele 1 unssia kahvia 4 unssiin vettä tiivistettä varten. Yleinen virhe on arvata suhde; mittaa mittakupilla tai vaa'alla, jotta voit toistaa tuloksen.

Vaiheittainen kylmäuutetun kahvin resepti

Tämä Folgersin kylmäuutetun kahvin resepti tekee noin 3 kupillista tiivistettä. Tarvitset ison purkin tai kannun, hienosilmäisen siivilän ja kahvisuodattimen tai juustokankaan. Prosessi on yksinkertainen, mutta kylmäuuton haudutusaika on se, mikä rakentaa makua, joten suunnittele etukäteen. Älä kiirehdi lämpimällä vedellä; kylmä vesi uuttaa hitaasti ja välttää kitkerän maun.

Kylmäuutetun kahvisi pelisuunnitelma

  1. Mittaa kahvi ja vesi: Tiivistettä varten yhdistä 1 kupillista Folgersin jauhettua kahvia 4 kupilliseen kylmää vettä isossa purkissa. Valmiiksi juotavaa varten käytä 1 kupillista kahvia 8 kupilliseen vettä. Tarkistuskohta: Käytä vaakaa, jos sinulla on sellainen; 1 unssia kahvia 4 unssiin vettä painon mukaan on luotettava tiivisteen suhde.
  2. Sekoita varovasti ja peitä: Sekoita kerran kastellaksesi kaikki jauheet, peitä sitten purkki. Älä ravista voimakkaasti; haluat jauheiden olevan täysin kyllästettyjä, ei sekoitettuja. Yleinen virhe: Kuivien kahvipaakkujen jättäminen pohjalle, mikä heikentää lopullista juomaa.
  3. Hauduta jääkaapissa: Jäähdytä 12–18 tuntia. Maista 12 tunnin kohdalla; jos haluat vahvempaa juomaa, mene jopa 18 tuntiin. Tarkistuskohta: Älä hauduta yli 24 tuntia, tai se voi muuttua kitkeräksi ja puumaiseksi.
  4. Siivilöi kahdesti: Kaada hienosilmäisen siivilän läpi, joka on vuorattu kahvisuodattimella tai juustokankaalla, puhtaaseen purkkiin. Hävitä jauheet ja toista siivilöinti, jos näet sakkaa. Yleinen virhe: Toisen siivilöinnin väliin jättäminen; Folgersin jauhettu kahvi on hienompaa kuin karkea kylmäuuttojauhatus, joten kaksinkertainen siivilöinti pitää rakenteen puhtaana.
  5. Säilytä ja tarjoile: Säilytä tiivistettä jääkaapissa enintään 5 päivää. Tarjoilua varten laimenna 1 osa tiivistettä 1–2 osaan vettä tai maitoa jään päällä. Seuraava vaihe: Säädä laimennusta maun mukaan ja kirjaa suosikkisuhde seuraavaa kertaa varten.

Folgersin kahvit, jotka sopivat kylmäuuttoon