Nopea vastaus
Ennen ensimmäistä kaatoa aseta Coravin-kapseli paikalleen, kiinnitä järjestelmääsi sopiva neula ja testaa kaasun virtaus varapulloon tai mukana tulleeseen testityökaluun. Kahden minuutin tarkistus nyt estää pullon haaskaantumisen myöhemmin. Jos käytät Timeless-järjestelmää, valitse malliisi sopiva neula; väärä neula ei sovi tai toimi.
Miksi ennen kaatoa tehtävä tarkistus säästää viiniä ja hermoja
Coravin toimii työntämällä argon-kaasua pulloon samalla kun viini virtaa ulos, joten mikä tahansa heikko kohta kokoonpanossa päästää ilmaa sisään tai kaasua karkaamaan. Yleisimmät ensikertalaisen ongelmat ovat löysä kapseli, neula, joka ei ole kunnolla paikallaan, ja kiristin, joka ei ole tarpeeksi tiukalla. Kun tarkistat nämä ennen korkin lävistämistä, ensimmäinen kaato on puhdas ja jäljellä oleva viini pysyy tuoreena viikkoja tai kuukausia.
Mitä tarvitset työtasolle
Aseta esille Coravin-järjestelmäsi, malliisi sopiva neula, Coravin-kapseli ja pullo, jonka aiot kaataa. Jos järjestelmääsi kuuluu testityökalu tai varapullo, pidä se lähellä kaasun virtauksen tarkistusta varten. Ota esille puhdas liina neulan pyyhkimiseen kaadon jälkeen. Älä avaa viinipulloa; koko tarkoitus on jättää korkki paikalleen.
Valitse Coravin-järjestelmääsi sopiva neula
Timeless Standard- ja Timeless Fast Pour -neulat sopivat Timeless-järjestelmiin, mutta ne eivät ole yhteensopivia Timeless Eleven- tai Pivot-järjestelmien kanssa. Timeless Eleven käyttää omaa neularakennettaan, mukaan lukien Fast Pour Needle and Spout Set -sarjaa. Tarkista järjestelmäsi nimi ennen neulapakkauksen avaamista. Jos olet epävarma, järjestelmäsi tuotesivulla luetellaan yhteensopivat neulat.
Kapselin ja kaasun perusteet
Käytä vain aitoja Coravin-kapseleita. Osittain käytetty kapseli voi vielä toimia, mutta siinä ei välttämättä ole tarpeeksi kaasua koko pullon loppuun saattamiseen. Aloita ensimmäistä kaatoa varten tuoreella kapselilla, jotta sinun ei tarvitse samaan aikaan selvittää kaasun painetta ja tekniikkaa. Kierrä kapseli tiukasti käsin; älä kiristä liikaa äläkä käytä työkaluja.
Coravin-kokoonpanosi vaiheet
- Aseta kapseli paikalleen: Kierrä tuore Coravin-kapseli kahvaan käsin tiukalle. Älä pakota sitä. Tarkistuskohta: kuuntele pientä sihahtelua, kun painat liipaisinta ensimmäisen kerran; sihahtelun puuttuminen voi tarkoittaa, että kapseli on löysällä tai tyhjä.
- Kiinnitä oikea neula: Valitse neula, joka sopii järjestelmääsi. Timeless Standard- ja Fast Pour -neulat sopivat Timeless-järjestelmiin, mutta eivät Timeless Eleven- tai Pivot-järjestelmiin. Työnnä neula kahvaan, kunnes se on kunnolla paikallaan. Yleinen virhe: käytetään Timeless Standard -neulaa Timeless Eleven -järjestelmässä. Se ei sovi kunnolla.
- Testaa kaasun virtaus: Jos sarjaasi kuuluu testityökalu tai varapullo, paina liipaisinta kerran varmistaaksesi, että kaasu virtaa. Sinun pitäisi kuulla lyhyt kaasun vapautuminen. Tarkistuskohta: jos et kuule mitään, aseta kapseli uudelleen paikalleen ja yritä uudelleen ennen kuin lävistät oikean korkin.
- Aseta kiristin tai jalusta paikalleen: Aseta Coravin pulloon niin, että neula on linjassa korkin keskikohdan kanssa. Pidä pulloa vakaasti ja laske kiristintä tai jalustaa, kunnes se tarttuu tiukasti kaulaan. Yleinen virhe: löysä kiristin päästää neulan liikkumaan ja voi vahingoittaa korkkia tai roiskuttaa viiniä.
- Lävistä korkki ja kaada: Paina liipaisinta, jotta kaasua virtaa pulloon, kallista sitten pulloa ja kaada. Kun käytät Timeless Fast Pour Needle, viini virtaa noin 20% nopeammin kuin tavallisella neulalla. Tarkistuskohta: ensimmäisen kaadon tulisi olla sujuva. Jos se roiskii, pysähdy ja tarkista neulan paikallaan pysyminen ja kapselin tiukkuus.
- Pyyhi ja säilytä neula: Pyyhi neula kaadon jälkeen puhtaalla liinalla ja palauta järjestelmä koteloon tai telineeseen. Älä jätä neulaa alttiiksi. Seuraava vaihe: jos kaadat usein, pidä varaneula käsillä, jotta et jää kiinni kesken pullon.
Neulavaihtoehdot, jotka vaikuttavat kokoonpanoosi
- Timeless Eleven Fast Pour Needle and Spout Set: Model Eleven Fast Pour Needle and Spout Set on suunniteltu sallimaan sekä viinin että kaasun virtaus samanaikaisesti, ja se kaataa noin 15% nopeammin kuin Model Eleven Standard Needle. Sitä suositellaan hyväkuntoisille korkeille. Jos käytät Timeless Eleven -järjestelmää ja haluat nopeampia kaatoja, tämä sarja sisältää myös viinin kanssa kosketuksiin joutuvat osat, mikä tekee vaihtamisesta helppoa tarvittaessa.
- Timeless Fast Pour Needle, 3pk: Timeless Fast Pour -neulat lävistävät luonnonkorkin tai aglomeroitua korkkia ja kaatavat noin 20% nopeammin kuin Timeless Standard Needle. Ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on tarttumaton pinnoite. Kolmen pakkaus on käytännöllinen valinta, jos kaadat usein tai haluat varaneulan käsille ensimmäistä kokoonpanoa ja tulevia vaihtoja varten.
- Timeless Standard Needle, 2pk: Timeless Standard -neulat ovat ruostumatonta terästä tarttumattomalla pinnoitteella, eivätkä ne ole yhteensopivia Timeless Eleven- tai Pivot Wine Preservation -järjestelmien kanssa. Tämä on vakiovaihtoehto useimpiin Timeless-järjestelmiin, mutta tarkista mallisi ensin, jotta et osta neulaa, joka ei sovi.
