Nopea vastaus

Avattuna alkoholiton olut maistuu parhaimmalta 24 tunnin kuluessa ja pysyy miellyttävänä jopa 3 päivää, jos suljet sen uudelleen ja pidät sitä jääkaapissa. Ilman alkoholia, joka auttaisi hillitsemään pilaantumista aiheuttavia mikrobeja, 0.0 %:n olut on alttiimpi kuin täysvahvuinen olut, joten kohtele avattua tölkkiä kuin tuoremehua, älä kuin säilyketavaraa. Jos se on seissyt lämpimänä yön yli, kaada se pois.

Miksi 0.0 %:n olut käyttäytyy eri tavalla kuin tavallinen olut

Alkoholi on säilöntäaine. 4 %:n tai 5 %:n oluessa se hidastaa mikrobeja, jotka pilaavat juoman, ja tämä on yksi syy siihen, miksi avattu pullo voi kestää päivän tai kaksi ilman suurempia vaurioita. Kun alkoholi poistetaan, tämä suoja poistuu, joten avattu 0.0 %:n olut on alttiimpi hapelle ja kaikelle, mikä lasiin päätyy.

Suurempi arkiongelma on hapettuminen, ei infektio. Happi latistaa humalan aromin ja muuttaa raikkaan lagerin tai mehukkaan persikkalagerin tylsäksi ja paperiseksi kauan ennen kuin se voisi tehdä sinut sairaaksi. Siksi rehellinen vastaus siihen, kuinka kauan alkoholiton olut säilyy avaamisen jälkeen, koskee ensin makua ja vasta toiseksi turvallisuutta.

Avaamattomat tölkit: käytä päivämäärää, älä arvailua

Suljetut tölkit ovat eri asia. Niin kauan kuin ne pysyvät avaamattomina ja niitä säilytetään viileässä ja pimeässä, ne säilyttävät luonteensa paljon pidempään kuin avattu tölkki. Tarkka säilyvyysaika vaihtelee oluen ja pakkauksen mukaan, eikä Days julkaise yhtä ainoaa lukua koko valikoimalle, joten paras käytäntö on tarkistaa jokaisen tölkin pohjaan tai kylkeen painettu päiväys ja pitää sitä ohjeena.

Kuumuus ja valo lyhentävät tätä aikaa nopeimmin. Aurinkoisella kuistilla tai patterin vieressä säilytetty laatikko menettää makuaan nopeammin kuin sama laatikko kaapissa säilytettynä. Jos ostat sekalaisen pakkauksen, säilytä se pystyasennossa ja poissa suoralta auringonvalolta, ja siirrä vanhemmat tölkit eteen, jotta juot ne ensin.

Näin säilytät ja arvioit avattua 0.0 %:n olutta: 5 vaihetta

  1. 1. Sulje uudelleen minuuttien kuluessa kaatamisesta: Jos avaat tölkin etkä juo sitä loppuun, peitä se heti. Tölkinsuljin, pieni silikonikansi tai jopa kelmupala aukon päälle painettuna hidastaa hapen pääsyä pintaan. Älä jätä sitä avoimena pöydälle sillä välin, kun päätät haluatko lisää. Tarkistuskohta: jos olut on ollut avattuna ja peittämättä yli tunnin huoneenlämmössä, kohtele sitä juo-nyt-tai-kaada-pois -tilanteena.
  2. 2. Vie se jääkaappiin nopeasti: Kylmyys hidastaa vanhenemisreaktioita, jotka latistavat makua. Siirrä avattu tölkki tai pullo jääkaapin pääosaan, ei oveen, jossa lämpötila vaihtelee joka kerta, kun avaat sen. Pyri jäähdyttämään se 15 minuutin kuluessa kaatamisesta. Yleinen virhe: avattujen tölkkien jättäminen lämpimään huoneeseen yön yli ja olettaminen, että jääkaappi pelastaa ne seuraavana aamuna. Se ei pelasta.
  3. 3. Juo 24 tunnin kuluessa parhaan maun saamiseksi: Raikkaalle lagerille tai hedelmäiselle juomalle, kuten persikka- tai passionhedelmälagerille, ensimmäinen päivä on paras hetki. Sen jälkeen aromi pehmenee ja jälkimaku muuttuu hieman tylsäksi. Se on edelleen turvallista juotavaa, mutta se ei enää maistu siltä oluelta, jonka ostit. Tarkistuskohta: jos avasit sen maistaaksesi etkä juodaksesi loppuun, suunnittele loput tölkistä seuraavalle päivälle, älä seuraavalle viikolle.
  4. 4. Pidä kolmea päivää enimmäisrajana: Noin 72 tunnin jälkeen jääkaapissa laatu laskee jyrkästi, vaikka mikään ei näyttäisi olevan vialla. Tämä on ohje, ei tiukka turvaraja, koska avatussa 0.0 %:n oluessa ei ole alkoholin suojaa ja jokainen lisäpäivä lisää vieraan makuisten ja ei-toivottujen mikrobien riskiä. Yleinen virhe: puolen tölkin säilyttäminen viikon ajan, koska se tuoksuu vielä etäisesti oluelta. Jos olet epävarma, kaada se pois.
  5. 5. Arvioi aisteillasi ennen kuin maistat: Etsi latistunutta, elotonta kaatoa ilman vaahtoa, tylsää tai pahvimaista hajua tai terävää hapanta sävyä, jota ei ollut avattaessa. Mikä tahansa näistä tarkoittaa, että olut on mennyt parhaan aikansa ohi. Sameus yksinään ei ole luotettava merkki, sillä jotkin tyylit ovat luonnostaan sameita. Seuraava vaihe: jos avattu olut ei läpäise hajuaistin testiä, kaada se pois ja avaa tuore tölkki sen sijaan, että joisit jotain, josta et nauti.

Days-oluet, jotka kannattaa pitää mielessä

  • DAYS MIXED LAGER, PALE ALE & PEACH CANS PACK: Days Mixed Lager, Pale Ale & Peach Cans Pack jakautuu tasan raikkaan crisp Lagerin, rohkean tasapainoisen Pale Alen ja mehukkaan Peach Lagerin kesken, kaikki 0.0 % ABV. Sekalainen pakkaus antaa sinun avata vain sen tyylin, jonka aiot juoda loppuun, joten puoliksi juotua tölkkiä vähemmän pidetystä oluesta jää harvemmin jäljelle.
  • STARTER PACK: Starter Pack sisältää 6 tölkkiä Lageria, 6 tölkkiä Pale Alea ja Days-brändätyn pint-lasin. Lasiin kaataminen tölkistä siemailun sijaan helpottaa haistamista ja maistamista, onko avattu olut edelleen tuoretta.
  • DAYS PASSION FRUIT LAGER: Days Passion Fruit Lager on kolmas olut rajoitetun erän Sunrise-sarjassa, ja sitä kuvataan hedelmäiseksi, eläväiseksi ja erittäin helposti juotavaksi 0.0 % ABV. Hedelmäiset tyylit nojaavat kirkkaisiin aromeihin, jotka haihtuvat nopeasti avaamisen jälkeen, joten juo tämä pian kaatamisen jälkeen.