Nopea vastaus
Aloita tavalliseen 8 unssin kuppiin yhdellä tasaisella teelusikallisella irtoteetä. Käytä kahta teelusikallista 16 unssin mukiin ja säädä määrää ylös tai alas teen tyypin ja haluamasi voimakkuuden mukaan.
Miksi lehtien koko muuttaa annosta
Teelusikka mittaa tilavuutta, ei painoa, joten sama lusikallinen voi antaa hyvin erilaisia teemääriä. Kokonaiset oolongit ja suuret valkoisen teen lehdet ovat tilavia ja sitovat ilmaa, joten tasainen teelusikallinen voi painaa vähemmän kuin tiukasti rullattu vihreä tai musta tee. Jos mittaat aina samalla tavalla, voit hauduttaa ilmavia teitä liian laihaksi ja tiheitä liian vahvoiksi.
Ratkaisu on pitää teelusikkaa lähtökohtana ja säätää maun mukaan. Jos tee maistuu laihalta, lisää seuraavalla kerralla hieman enemmän lehtiä. Jos se muuttuu kitkeräksi tai karvaaksi, ota hieman vähemmän tai lyhennä haudutusaikaa.
Sovita annos haudutusastiaasi
Kupin tai mukin koolla on suurempi merkitys kuin useimmat odottavat. Tavallinen 8 unssin kuppi tarvitsee noin yhden teelusikallisen, kun taas 12 unssin muki tarvitsee noin puolitoista teelusikallista ja 16 unssin muki noin kaksi. Jos haudutat teekannussa, mittaa ensin veden tilavuus ja mitoita lehdet sen mukaan.
Voimakkaampaan kuppiin ilman lisää lehtiä pidennä haudutusaikaa hieman sen sijaan, että lisäisit teetä. Liian täysi lusikallinen voi tuhlata lehtiä ja tehdä haudoksesta kovan.
Vaihe vaiheelta: irtoteen mittaaminen mihin tahansa kuppiin
- Tarkista kupin koko: Täytä muki tai kuppi vedellä ja mittaa se tai käytä merkittyä mittakuppia. Merkitse tilavuus unsseina. Yleisiä kokoja ovat 8, 12 ja 16 unssia. Jos jätät tämän väliin, voit hauduttaa laihan tai kitkerän kupin vain siksi, että annos oli mitoitettu eri mukille.
- Valitse aloitusannos: Käytä yhtä tasaista teelusikallista irtoteetä jokaista 8 unssia vettä kohden. 16 unssin mukiin käytä kahta teelusikallista. Jos sinulla on kahden teelusikallisen mittalusikka, yksi tasainen lusikallinen riittää suureen mukiin. Tasoita tee veitsen selkäpuolella, jotta annos on tasainen eikä kukkurainen.
- Säädä teen tyypin mukaan: Suurille, ilmaville lehdille kuten valkoiselle teelle tai kokonaiselle oolongille lisää noin puoli teelusikallista kuppia kohden. Tiukasti rullatuille tai hienoille teille aloita tavallisesta annoksesta ja maista ennen lisäämistä. Älä oleta, että kaikki teet painavat saman verran; arvioi valmiin kupin, älä kuivan annoksen perusteella.
- Hauduta ja maista: Hauduta teen ohjeiden mukaan ja maista sitten. Jos maku on liian laiha, lisää lehtiä neljännes teelusikallinen seuraavalla kerralla. Jos se on liian vahvaa tai kitkerää, vähennä lehtiä hieman tai lyhennä haudutusaikaa. Kirjaa lyhyesti ylös, mikä toimi kullekin teelle, jotta voit toistaa sen.
Tuotetiedot
-
Teen mittalusikka: Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu mittalusikka vetää kaksi teelusikallista teetä. Se on käytännöllinen koko suureen mukiin tai pieneen kannuun, joten voit mitata kertaheitolla arvailemisen sijaan keittiölusikalla.
Teen mittalusikka
