Nopea vastaus
Käytä Grillimestarin lahjasettiä täydellisenä makujärjestelmänä: aloita hikkorisavustetulla marinadilla, levitä BBQ-mauste ennen grillausta ja viimeistele Durango-savustetulla merisuolalla savuisen ja suolaisen kuoren saamiseksi.
Miksi tämä lahjasetti toimii grillaamiseen
Grillimestarin lahjasetti on rakennettu yhden makuteeman ympärille: hikkorisavu. Tämä tarkoittaa, että jokainen osa toimii yhdessä kilpailemisen sijaan, joten voit kerrostaa savuisia ja suolaisia vivahteita monimutkaistamatta ruoanlaittoasi.
Settiin kuuluvat hikkorisavustettu oliiviöljy, hikkorisavustettu balsamico, BBQ-mauste ja Durango-savustettu merisuola. Jokaisella tuotteella on oma roolinsa, ja mukana tuleva savumarinadin reseptikortti pihville tai kasviksille antaa sinulle todistetun lähtökohdan.
Kompromissi: savun maun voimakkuus
Koska öljy ja balsamico ovat jo savustettuja, voit jättää nestemäisen savun tai runsaat puulastut pois. Mutta se tarkoittaa myös sitä, että sinun tulee maistaa matkan varrella: savu voi muuttua ylivoimaiseksi, jos lisäät ylimääräisiä savustettuja ainesosia. Aloita reseptikortin suhteilla ja säädä sitten.
Vaihe vaiheelta: Grillaa kuin mestari
- Valmista savumarinadi: Yhdistä hikkorisavustettu oliiviöljy ja hikkorisavustettu balsamico suhteessa 3:1 (kolme osaa öljyä yhteen osaan balsamicoa). Lisää ripaus BBQ-maustetta ja vatkaa. Käytä tätä marinoidaksesi pihviä tai kasviksia vähintään 30 minuuttia. Älä marinoi yli 4 tuntia—balsamico voi alkaa hajottaa lihan rakennetta.
- Mausta juuri ennen grillausta: Kuivaa marinoitu ruoka talouspaperilla ja ripottele sitten BBQ-mauste tasaisesti kaikille puolille. Anna sen levätä 5 minuuttia, jotta mausteet tarttuvat. Tarkista, että mauste on jakautunut tasaisesti; paakut voivat palaa ja muuttua kitkeriksi.
- Grillaa keskilämmöllä: Kuumenna grilli keskilämmölle (noin 400°F). Aseta ruoka ritilälle ja kypsennä haluamaasi kypsyyteen kääntäen kerran. Öljyn ja mausteen savuaromi imeytyy ruokaan kypsennyksen aikana. Vastusta halua kääntää jatkuvasti—anna kivan kuoren muodostua ennen kääntämistä.
- Viimeistele Durango-savustetulla merisuolalla: Ota ruoka grillistä ja anna sen levätä 5 minuuttia. Juuri ennen tarjoilua ripottele ripaus Durango-savustettua merisuolaa päälle savuisen ja rapean lopputuloksen saamiseksi. Käytä kevyttä kättä—savustettu suola on voimakasta ja voi helposti peittää ruoan maun.
Mitä settiin kuuluu
-
Grillimestarin lahjasetti: Sisältää hikkorisavustetun oliiviöljyn, hikkorisavustetun balsamicon, BBQ-mausteen, Durango-savustetun merisuolan ja reseptikortin savumarinadille pihville tai kasviksille. Saat täydellisen makujärjestelmän yhdessä laatikossa, joten voit marinoida, maustaa ja viimeistellä ruokasi ostamatta lisäaineosia.
Grillimestarin lahjasetti