Jos rakastat Kodiak Cupien kätevyyttä, mutta haluat kokeilla jotain uutta, Instant Potin käyttäminen muffinssikuppien höyrypaistamiseen on pelinmuuttaja. Tämä menetelmä tuottaa uskomattoman meheviä ja kuohkeita muffinseja, joissa on se tunnettu Kodiak-proteiinipitoisuus, ja se sopii täydellisesti aterioiden esivalmisteluun tai nopeaan arki-aamiaiseen. Uunia ei tarvita, ja siivous on helppoa.
Tässä oppaassa näytämme, miten muutat suosikki Kodiak Cupisi täydellisiksi höyrypaistetuiksi muffinssikupeiksi suoraan Instant Potissasi. Olitpa sitten hedelmäisen tai suklaisen herkun perään, nämä proteiinipitoiset herkut tyydyttävät aamun nälkäsi ja antavat energiaa päivääsi.
Miksi höyrypaistaa Kodiak Cuppeja Instant Potissa?
Höyrypaistaminen Instant Potissa on loistava vaihtoehto perinteiselle uunipaistamiselle, varsinkin kun haluat pehmeän, murean rakenteen ilman kuivia reunoja. Höyry kiertää hellästi taikinan ympärillä kypsentäen sen tasaisesti ja pitäen jokaisen suupalan mehevänä. Kodiak Cupeille, jotka ovat jo valmiiksi täynnä täysjyväviljaa ja proteiinia, tämä menetelmä parantaa niiden luonnollista rakennetta ja makua.
Toinen suuri etu on nopeus ja kätevyys. Sinun ei tarvitse esilämmittää uunia tai vahtia ajastinta tarkasti. Sekoita vain Kodiak Cup -taikina, kaada se silikonisiin muffinssivuokiin, aseta Instant Pot höyrytystoiminnolle ja anna sen tehdä taikansa. Lisäksi voit valmistaa kerralla neljästä kuuteen muffinssikuppia, jotka sopivat täydellisesti mukaan otettaviksi aamiaisiksi koko viikoksi.
- Mehevä ja kuohkea rakenne joka kerta
- Uunia ei tarvitse esilämmittää
- Helppo muokata lisäyksillä, kuten marjoilla tai suklaahipuilla
- Loistava aterioiden esivalmisteluun – säilytä jääkaapissa tai pakastimessa
Tarvittavat ainekset ja välineet
Aloita ottamalla esiin suosikki Kodiak Cupisi. Tähän reseptiin suosittelemme Apple Cinnamon Oatmeal Cupia hedelmäisen ja mausteisen maun vuoksi tai Peanut Butter Chocolate Chip Oatmeal Cupia, jos kaipaat jotain täyteläistä ja pähkinäistä. Molemmat toimivat upeasti Instant Potissa ja antavat tyydyttävän proteiinipiristeen.
Tarvitset myös muutamia perusvälineitä: 6- tai 8-litran Instant Potin, ritilän tai höyrytyskorin, silikoniset muffinssivuoat (ne ovat uudelleenkäytettäviä ja tarttumattomia) sekä kupillisen vettä höyrytyskiertoa varten. Siinä kaikki! Mitään erikoisvälineitä ei tarvita. Jos haluat lisätä proteiinia tai kuitua, voit sekoittaa joukkoon kollageeniannoksen tai kourallisen mustikoita ennen höyrytystä.
- 1-2 Kodiak Cupia (mikä tahansa maku)
- Silikoniset muffinssivuoat (4-6 per erä)
- Instant Pot ritilällä tai höyrytyskorilla
- 1 kuppi vettä höyrytystä varten
- Valinnainen: tuoreita marjoja, suklaahippuja tai pähkinöitä
Vaihe vaiheelta: Kodiak Cupien valmistus Instant Potissa
Aloita valmistamalla Kodiak Cup -taikina pakkauksen ohjeiden mukaan. Yleensä lisäät vettä kuppiin, sekoitat ja annat sen seistä minuutin, jotta se paksuuntuu. Kun taikina on valmis, lusikoi se tasaisesti silikonisiin muffinssivuokiin täyttäen kukin noin kaksi kolmasosaa, jotta taikinalle jää tilaa kohota.
Kaada seuraavaksi 1 kuppi vettä Instant Potin sisäpataan ja aseta ritilä tai höyrytyskori sisälle. Asettele täytetyt silikoniset muffinssivuoat ritilälle. Sulje kansi, aseta venttiili sulkuasentoon ja valitse Steam-toiminto. Aseta ajastin 12 minuutiksi tavallisen kokoisille muffinssikupeille tai 10 minuutiksi, jos käytät minikuppeja. Kun kierto on valmis, anna paineen vapautua luonnollisesti 5 minuuttia ja vapauta sitten varovasti jäljellä oleva höyry pikavapautuksella. Poista muffinssivuoat ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen nauttimista.
- Sekoita taikina Kodiak Cup -pakkauksessa tai pienessä kulhossa
- Täytä silikonivuoat kaksi kolmasosaa täyteen
- Höyrytä 10-12 minuuttia, anna sitten paineen vapautua luonnollisesti 5 minuuttia
- Jäähdytä hieman ennen tarjoilua – ne ovat kuumia sisältä!
Makuvaihtoehdot ja päällysideat
Yksi parhaista asioista tässä menetelmässä on, kuinka helppoa sitä on muokata. Hedelmäisen käänteen saat kokeilemalla Peach Overnight Oats -kuppia – höyrypaistaminen tuo persikan maun kauniisti esiin. Jos tekee mieli suklaata, Dark Chocolate Power Cakes -seoksesta tulee hemmotteleva muffinssikuppi, joka maistuu jälkiruoalta aamiaisella.
Päällysideoita on loputtomasti: mantelivoin loraus, ripaus kanelia tai kauhallinen kreikkalaista jogurttia lisää kermaisuutta ja proteiinia. Voit myös kääntää joukkoon kourallisen tuoreita mustikoita tai hienonnettuja pähkinöitä ennen höyrytystä saadaksesi lisää rakennetta. Suolaisen ja makean yhdistelmää varten kokeile Apple Cinnamon Oatmeal Cupia ripauksella merisuolaa päällä.
- Peach Overnight Oats: lisää hienonnettuja tuoreita persikoita
- Dark Chocolate Power Cakes: päälle vadelmia
- Apple Cinnamon Oatmeal Cup: sekoita joukkoon hienonnettuja saksanpähkinöitä
- Peanut Butter Chocolate Chip Oatmeal Cup: lisää banaaniviipale päälle
Säilytys- ja aterioiden esivalmisteluvinkit
Nämä höyrypaistetut muffinssikupit säilyvät upeasti. Anna niiden jäähtyä täysin, aseta ne sitten ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin, jossa ne säilyvät jopa 5 päivää. Kuumentaaksesi ne uudelleen, mikrota 20-30 sekuntia tai laita ne takaisin Instant Potiin nopeaa höyrytystä varten (2-3 minuuttia) palauttaaksesi kosteuden.
Pidempää säilytystä varten pakasta muffinssikupit yhtenä kerroksena leivinpaperilla, siirrä ne sitten pakastinkestävään pussiin. Ne säilyvät jopa 3 kuukautta. Kun olet valmis syömään, sulata yön yli jääkaapissa tai kuumenna suoraan pakastimesta mikroaaltouunissa. Tämä tekee niistä täydellisiä kiireisiin aamuihin, kun tarvitset proteiinipitoisen aamiaisen alle minuutissa.
- Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 5 päivää
- Pakasta enintään 3 kuukaudeksi
- Kuumenna uudelleen mikroaaltouunissa tai Instant Potissa
- Loistava yövieraille tai kiireisille työviikoille
Kodiak Cupien höyrypaistaminen Instant Potissa on yksinkertainen ja varma tapa nauttia lämpimästä, proteiinipitoisesta aamiaisesta ilman uunin käyttöä. Valitsitpa sitten Apple Cinnamon Oatmeal Cupin tai Peanut Butter Chocolate Chip Oatmeal Cupin, nämä muffinssikupit tulevat varmasti suosikeiksi aamurutiineissasi. Kokeile tänä viikonloppuna ja huomaa, kuinka helppoa aterioiden esivalmistelu voi olla!
