Kilner® säilöntäpurkinkierrekannet: Milloin ne vaihdetaan ja oikean koon valinta

Pikavastaus

Vaihda Kilner®-säilöntäpurkin kierrelevy heti, kun se ruostuu, kolhiintuu tai sen kierteet eivät enää tartu tasaisesti, ja sovita kierrelevy aina purkin suun halkaisijan mukaan eikä tilavuuden perusteella. Tavallisessa säilönnässä pidä ylimääräinen kierrelevy ja tyhjiötiiviste jokaista purkkia varten varalla, jotta epäonnistunut tiiviste ei koskaan pilaa koko erää.

Säilöntäpurkin kierrelevy on varusteesi halvin osa ja todennäköisimmin pettävä. Se pitää tyhjiötiivisteen tiiviinä purkin jäähtyessä ja suojaa tiivistettä kuukausien ajan hyllyssä. Kun se ruostuu, vääntyy tai lakkaa tarttumasta, purkki voi menettää tyhjiönsä ilman mitään ilmeistä merkkiä.

Tämä opas erittelee oireet, jotka todella näet, syistä, jotka niiden takana ovat, ja kertoo sitten, milloin pikakorjaus riittää ja milloin on aika pysähtyä ja vaihtaa kierrelevy tai purkki. Se koskee Kilner®-säilöntäpusseja, joissa on kaksiosainen metallikansi, mukaan lukien 0,4 litran, 0,5 litran ja 1 litran koot.

Kuinka erottaa kierrelevyongelma tiivisteongelmasta

Kierrelevy, joka toimii oikein, tuntuu sileältä kiristäessä ja pysähtyy kevyellä vastuksella. Jos se pyörii kiristymättä, tökkii epätasaisella kohdalla tai jättää ruosterenkaan sormiisi, ongelma on kierrelevyssä. Jos kierrelevy kiristyy normaalisti, mutta kansi nousee tai taipuu, kun painat sen keskustaa, tyhjiötiiviste on sen sijaan pettänyt.

Testaa tiiviste, kun purkki on jäähtynyt kokonaan. Paina kannen keskustaa: tiivistetty purkki pysyy tiiviinä ja antaa matalan äänen. Irrota sitten kierrelevy ja nosta purkkia pelkästä kannesta, pidä sitä juuri taitetun pyyhkeen yläpuolella. Jos kansi pysyy paikallaan, tyhjiö on kunnossa ja kierrelevy on vain suojana. Jos kansi irtoaa, tiiviste on pettänyt.

• Tarkista tiivisteet 12–24 tunnin kuluttua käsittelystä, kun purkit ovat täysin viileitä.
• Merkitse päivämäärä jokaiseen purkkiin, jotta tiedät, kuinka kauan kierrelevy on ollut käytössä.

Miksi kierrelevyt ruostuvat ja milloin ne vaihdetaan

Ruosteiset kierrelevyt ovat yleisin syy vaihtoon. Kosteus, joka jää kierrelevyn alle vesihauteessa käsittelyn aikana tai säilytyksessä kosteassa kaapissa, aiheuttaa pintaruostetta metallissa. Kevyt pintaruoste voidaan pestä pois ja kierrelevy kuivata huolellisesti, mutta kun ruoste kuoppii kierteet tai hilseilee purkille, kierrelevy ei enää kiristy tasaisesti ja se pitää poistaa käytöstä.

Kierrelevyt epäonnistuvat myös vääntymisen vuoksi. Kierrelevyn pudottaminen, sen pakottaminen väärään purkkiin tai sen irti vääntäminen veitsellä taivuttaa kierrettä. Taipunut kierrelevy kiristyy epätasaisesti, mikä voi jättää yhden puolen kannesta löysäksi ja rikkoa tyhjiön. Jos joudut pakottamaan kierrelevyn kiinni tai irti, pysähdy ja tarkista, että se sopii purkille.

• Kuivaa kierrelevyt kokonaan ennen säilytystä ja säilytä ne irrallaan purkista.
• Poista käytöstä jokainen kierrelevy, jossa on kuoppikkaat kierteet, hilseilevää ruostetta tai näkyvä kolhu.

Kierrelevyn sovittaminen Kilner®-purkkiisi

Kierrelevyn koko määräytyy purkin suun halkaisijan mukaan, ei sen tilavuuden. Kaksi samankokoista purkkia voivat vaatia eri kierrelevyn, jos toisella on leveä suu ja toisella tavallinen suu, joten tarkista aina se purkki, jota olet täyttämässä. Kierrelevy, joka huojuu, jää koholle kannesta tai vaatii voimaa, on väärän kokoinen, vaikka se olisi peräisin Kilner®-purkista.

1 Litran leveäsuinen säilöntäpurkki on selkein esimerkki: sen leveämpi aukko on suunniteltu helppoon täyttöön ja kaatamiseen, ja tämä leveämpi suu vaatii vastaavasti leveämmän kierrelevyn. Tavallisen suun purkit, kuten 0,4 litran ja 0,5 litran koot, käyttävät kapeampaa kierrelevyä. Pidä kierrelevyt omien purkkiensa kanssa sen sijaan, että sekoittaisit ne yhteiseen vetolaatikkoon.

• Sovita ensin suun halkaisijan, sitten tilavuuden mukaan.
• Jos kierrelevy ei pyöri vapaasti, älä kiristä sitä.

Kun kierrelevy ei ole ratkaisu

Jotkut epäonnistumiset näyttävät kierrelevyongelmilta, mutta eivät ole. Jos kierrelevy ei tiivistä purkkia toisensa jälkeen, se tarkoittaa yleensä, että itse tyhjiötiiviste on kulunut, venynyt tai puuttuu, eikä sitä, että kierrelevy on liian löysä. 0,5 Litran säilöntäpurkki käyttää kaksiosaista kantta, jossa on vaihdettava tyhjiötiiviste ja metallinen kierrelevy, joten tiiviste on erillinen osa, jonka voit uusia ostamatta kokonaan uutta kantta.

Jos olet vaihtanut tiivisteen ja kierrelevyn, eivätkä purkit edelleenkään pidä tyhjiötä, ongelma voi olla menetelmässäsi: liikaa täyttö, ruokaa reunalla tai väärä päätila. Tässä vaiheessa lopeta kierrelevyjen ostaminen ja tarkista sen sijaan täyttötapasi.

• Uusi tyhjiötiiviste ennen kuin syytät kierrelevyä.
• Jos uudet tiivisteet ja kierrelevyt molemmat epäonnistuvat, muuta täyttötapaasi, älä laitteistoa.

Kierrelevyjen käyttöiän pidentäminen

Kierrelevyt kestävät pidempään, kun ne irrotetaan purkin tiivistyttyä ja säilytetään kuivana, irrallaan purkista. Kierrelevyjen jättäminen paikoilleen säilytyksen aikana pidättää kosteutta kierteiden ympärillä ja lisää ruostumisriskiä. Pese kierrelevyt käsin lämpimällä saippuavedellä, kuivaa ne heti ja säilytä ne ilmavassa paikassa – älä suljetussa muovilaatikossa.

Kierto on tärkeää. Jos säilöt usein, merkitse ostovuosi kierrelevyyn tussilla ja poista vanhimmat ensin. Yksinkertainen nyrkkisääntö on tarkastaa jokainen kierrelevy ennen jokaista säilöntäkertaa ja poistaa ne, joissa on ruostetta, kolhuja tai vastusta kiristettäessä.

• Irrota kierrelevyt tiivistymisen jälkeen ja säilytä ne kuivina.
• Tarkasta kierrelevyt ennen jokaista erää, älä vasta epäonnistumisen jälkeen.

Kierrelevyn diagnoosi: oire, syy, toimenpide

• Kierrelevy pyörii mutta ei kiristy: Kierteet ovat kuluneet tai kierrelevy on väärän halkaisijan suunnalle. Tarkista kierrelevy sopivuus purkille, josta se on peräisin, ennen kiristämistä. Vaihda kierrelevy, jos oikean kokoinen kierrelevy ei vieläkään tartu.
• Ruostetta kierteissä tai hilseilyä purkilla: Kosteus jäi kierrelevyn alle käsittelyn tai säilytyksen aikana. Kevyt pintaruoste voidaan puhdistaa ja kuivata; kuoppikasta tai hilseilevää ruostetta ei voida peruuttaa. Poista käytöstä jokainen kierrelevy, jossa on kuoppikkaat kierteet tai hilseilevää ruostetta.
• Kansi nousee tai taipuu painettaessa: Tyhjiö on pettänyt. Irrota kierrelevy ja testaa kanta nostamalla purkkia pelkästä kannesta, pyyhkeen yläpuolella. Jos kansi irtoaa, uusi tyhjiötiiviste ensin, testaa sitten uudelleen ennen kierrelevyn vaihtamista.
• Uusi tiiviste ja uusi kierrelevy, silti ei tyhjiötä: Laitteisto ei todennäköisesti ole enää syynä. Tarkista täyttökorkeus, reunan puhtaus ja päätila menetelmässäsi. Lopeta osien ostaminen ja säädä täyttötapaasi sen sijaan.

Kilner®-tuotteet, jotka auttavat

• Kilner® 0,5 Litran säilöntäpurkki: Siinä on helppokäyttöinen metallinen kierrelevykansi, joka koostuu kahdesta osasta: vaihdettava tyhjiötiiviste ja metallinen kierrelevy, joka pitää tiivisteen paikoillaan. Koska tiiviste ja kierrelevy ovat erillisiä osia, voit uusia tyhjiötiivisteen yksinään sen sijaan, että vaihtaisit koko kannen, kun purkki lakkaa tiivistymästä.
• Kilner® 1 Litran leveäsuinen säilöntäpurkki: Leveämpi aukko mahdollistaa helpon täytön ja kaatamisen. Leveämpi suu vaatii leveämmän kierrelevyn, joten pidä tämän purkin kierrelevy purkin mukana äläkä sekoita sitä tavallisten suiden kierrelevyjen yhteiseen laatikkoon.
• Kilner® 26 osan liitutaulumerkintäsarja: Täydellinen tapa merkitä kotitekoiset säilykkeet ja tehdä lahjoja perheelle ja ystäville. Päiväys jokaisessa purkissa kertoo, kuinka kauan sen kierrelevy ja tiiviste ovat olleet käytössä, joten voit poistaa vanhentuneet laitteet ennen niiden pettämistä.

Käsittele kierrelevyjä kuluvina osina, ei pysyvinä varusteina. Tarkasta ne ennen jokaista erää, vaihda ruosteiset, kolhiintuneet tai purkkiin löysästi istuvat ja sovita jokainen kierrelevy sille sopivaan suuhun. Pidä ylimääräinen tyhjiötiiviste ja kierrelevy kutakin purkkikokoa varten – säilykkeesi pitävät tyhjiönsä pitkään sesongin jälkeen.