Nopea vastaus

Staubin magneettinen pannunalunen tarttuu valurautaisen keittoastian pohjaan, joten pata pysyy paikallaan tarjoillessa – siksi se on parempi valinta pöydille, jotka haluat suojata liukuvilta kuumilta astioilta. Tavallinen pannunalunen on yksinkertaisempi ja halvempi, mutta se toimii vain, jos pata asettuu suoraan sen päälle. Jos siirrät kuumia pannuja pöytään säännöllisesti, valitse magneettinen vaihtoehto.

Miten kukin pannunalunen käsittelee lämpöä ja pitoa

Molemmat pannunaluset luovat ilmaron kuumien keittoastioiden ja pöydän väliin, joten perustehtävä on sama. Ero tulee siinä, mitä tapahtuu, kun astia liikkuu. Tavallinen pannunalunen nojaa astian painoon ja tasaiseen pintaan pysyäkseen paikallaan; tönäise kahvasta, niin astia voi luisua pois alusen päältä. Magneettinen pannunalunen käyttää magneetteja keittoastian pohjan pitämiseen, joten alunen liikkuu astian mukana sen sijaan, että jäisi paikalleen.

Tämä pito on tärkeintä raskaan valuraudan kanssa, jossa pienikin liukuminen voi tarkoittaa naarmuuntunutta pöytää tai läikkymistä. Vastineeksi magneettinen pannunalunen toimii vain keittoastioiden kanssa, joita magneetti pystyy pitämään, mikä yleensä tarkoittaa valurautaa. Lasille, keramiikalle tai ruostumattomalle teräkselle tarvitset edelleen tavallisen pannunalusen.

Sopivuus ja koko: mitä tarkistaa ennen ostoa

Sovita pannunalunen useimmin käyttämäsi keittoastian pohjaan, ei reunaan. 9 tuuman pyöreä magneettinen pannunalunen on mitoitettu yleisille valurautapohjille, kun taas 9.5 tuuman lasinen kupukansi on erillinen lisävaruste keittoastioiden peittämiseen, ei pannunalunen. Jos patasi vaihtelevat kooltaan, mittaa ensin tasaisen pohjan halkaisija.

Soikeille tai mini-vuilleille pyöreä pannunalunen voi työntyä reunan yli tai jättää kulmat tukematta. Siinä tapauksessa tavallinen pannunalunen, jossa on suurempi tasainen pinta, voi olla turvallisempi valinta, tai voit tarjoilla suoraan lämmönkestävältä alustalta.

Milloin tavallinen pannunalunen on viisaampi valinta

Jos tarjoilet ruostumattomasta teräksestä, emaloidusta kivitavarasta tai lasista, tavallinen pannunalunen on käytännöllinen valinta, koska magneetit eivät pidä näitä materiaaleja. Tavalliset pannunaluset myös maksavat vähemmän ja pakkautuvat litteästi, mikä auttaa, jos säilytät useita. Vastineeksi sinun on laskettava astia varovasti alas joka kerta.

Erittäin suurille paistovuoille, jotka ulottuvat pannunalusen reunan yli, tavallinen pannunalunen, jossa on leveämpi jalanjälki, antaa vakaamman tuen kuin pienemmälle pohjalle mitoitettu magneettikiekko.

Kompromissit yhdellä silmäyksellä

  • Pito ja vakaus: Magneettiset pannunaluset pitävät valurautapohjat paikallaan; tavalliset pannunaluset nojaavat painoon ja tasaiseen pintaan. Valitse magneettinen, jos siirrät usein kuumaa valurautaa pöytään.
  • Materiaaliyhteensopivuus: Magneettiset pannunaluset tarvitsevat magneettisen pohjan, mikä yleensä tarkoittaa valurautaa; tavalliset pannunaluset toimivat minkä tahansa kuuman astian kanssa. Pidä tavallinen pannunalunen käsillä ruostumatonta terästä, lasia tai keramiikkaa varten.
  • Hinta ja säilytys: Tavalliset pannunaluset maksavat yleensä vähemmän ja säilyvät litteinä; magneettiset pannunaluset maksavat enemmän ja ovat paksumpia. Jos budjetti tai laatikon tila on tiukalla, tavallinen pannunalunen on yksinkertaisempi ostos.

Tuotetiedot

  • Osta Staub Cast Iron - Accessories Trivet magnetic: Staub Cast Iron - Accessories 9 tuuman, pyöreä, magneettinen puinen pannunalunen, ruskea 9 tuuman pyöreä magneettinen puinen pannunalunen tarttuu valurautapohjiin, joten pata pysyy paikallaan tarjoillessa – tämä on tärkein etu tavalliseen pannunaluseen verrattuna.
  • Osta Staub Cast Iron -paistinpannu lasikannella: Staub Cast Iron 3.5 qt, Braiser With Glass Lid, Blueberry 3.5 qt braiser on riittävän raskas, että magneettinen pannunalunen vähentää liukumista, mutta tarkista, että pohja sopii 9 tuuman pannunaluseen ennen kuin luotat magneettiin.
  • Osta Staub Cast Iron - Accessories Lid domed: Staub Cast Iron - Accessories 9.5 tuuman lasinen kupukansi Tämä kupukansi on kansi, ei pannunalunen, joten se ei korvaa pöydän suojausta; yhdistä se pannunaluseen, kun tuot padan pöytään.
  • Osta Staub Cast Iron -uunivuoka: Staub Cast Iron 6 tuuman, soikea, mini-gratiinivuoka, grafiitinharmaa 6 tuuman soikea mini-gratiini on pienempi kuin 9 tuuman pyöreä pannunalunen, joten tavallinen pannunalunen tai lämmönkestävä alusta voi antaa tasaisemman tuen kuin magneettikiekko.

Mikä pannunalunen sopii keittiöösi

Paras kenelle

  • Kotikokeille, jotka tarjoilevat Staubin valurautaa suoraan liedeltä ja haluavat padan pysyvän paikallaan
  • Pöydille, jotka tarvitsevat suojaa raskailta, liukuvilta valurautapohjilta

Ei sovellu

  • Keittoastioille, joissa on ei-magneettiset pohjat, kuten lasi, keramiikka tai ruostumaton teräs
  • Erittäin suurille paistovuoille, jotka ulottuvat 9 tuuman pyöreän pannunalusen yli