Olitpa sitten sytyttämässä ensimmäistä Blackstone-paistolevyäsi tai oletko kääntänyt smash-purilaisia jo vuosia, oikeat lisävarusteet voivat muuttaa ulkona ruoanlaittokokemuksesi. Lastoista, jotka eivät naarmuta pintaa, kantolaukkuihin, jotka suojaavat sijoituksesi, oikeat varusteet ovat yhtä tärkeitä kuin itse paistolevy. Tässä kattavassa oppaassa käymme läpi 10 tärkeintä paistolevyn lisävarustetta, jotka jokaisen kokkaajan—aloittelijan tai ammattilaisen—tulisi omistaa. Olemme valinneet tuotteita, jotka tarjoavat todellista hyötyä, kestävyyttä ja arvoa, jotta voit kokata fiksummin, et kovemmin.

1. Laadukas Paistolevyn työkalualusta

Yksi ensimmäisistä hankinnoista, jonka jokaisen paistolevyn omistajan tulisi tehdä, on paistolevyn työkalualusta. Tämä lämmönkestävä silikoni- tai kumialusta asetetaan keittotason viereen, tarjoten puhtaan ja turvallisen paikan kuumille lastoille, pihdeille ja kaapimille. Ilman sitä joudut tasapainottelemaan työkaluja paistolevyn reunalla tai riskoit palovammoja työtasolla. Hyvä alusta myös kerää valumat ja rasvan, yksinkertaistaen siivousta. Etsi konepesun kestävä alusta, jossa on urat työkalujen pitämiseksi koholla. Se on pieni investointi, joka maksaa itsensä takaisin joka kerta.

2. Välttämätön Paistolevyn lastasarja

Et voi kokata tasolevyllä ilman kunnollista paistolevyn lastasarjaa. Tavalliset keittiölastat ovat liian hentoja ja lyhyitä paistolevyn korkean lämmön ja raskaan työn vaatimuksiin. Erillinen sarja sisältää pitkän, kulmikkaan lastan kääntämiseen ja pienemmän offset-lastan pilkkomiseen ja kaapimiseen. Ohuet, viistetyt reunat liukuvat ruoan alle vaivattomasti, kun taas pitkät kahvat pitävät kätesi erossa lämmöstä. Ammattilaisille lasta, jossa on sisäänrakennettu pullonavaaja, on bonusta. Tämä on ehdoton—hanki sarja ennen ensimmäistä kokkauskertaa.

3. Munarenkaat täydelliseen aamiaiseen

Jos rakastat aamiaisen valmistamista paistolevyllä, munarenkaat ovat pelin muuttaja. Nämä ruostumattomasta teräksestä valmistetut renkaat antavat sinun tehdä täydellisen pyöreitä munia, pannukakkuja tai jopa hash brown -pihvejä. Ne ovat erityisen hyödyllisiä aamiaisleipien tekemiseen, joissa on tasakokoiset munat, jotka sopivat sämpylään. Aseta rengas paistolevylle, riko muna sisään ja katso sen kypsyvän siistiksi ympyräksi. Ne sopivat myös pienten purilaisten tai rapukakkujen annosteluun. Neljän sarja maksaa hyvin vähän, mutta lisää vakavasti monipuolisuutta aamurutiiniisi.

4. Luotettava paistolevyn kantolaukku

Niille, jotka vievät paistolevynsä telttaillessa, tailgating-tapahtumissa tai rannalle, paistolevyn kantolaukku on välttämätön. Pehmustettu, säänkestävä laukku suojaa paistolevyä kolhuilta, naarmuilta ja lialta kuljetuksen aikana. Monissa laukuissa on vahvistetut kahvat ja pyörät helpon liikuttelun takaamiseksi sekä lisätaskut lisävarusteiden säilytykseen. Esimerkiksi 36 tuuman mallit vaativat tukevan laukun, joka istuu tiiviisti. Kantolaukkuun sijoittaminen pidentää paistolevyn käyttöikää ja tekee siitä todella kannettavan. Etsi vedenpitävä ulkopinta ja pehmustettu sisäpuoli.

5. 28" XL Omnivore -paistolevy kannella -paketti

Vaikka se ei ole varsinaisesti lisävaruste, 28" XL Omnivore -paistolevy kannella -paketti on mainitsemisen arvoinen, koska se sisältää kannen, joka pidättää lämpöä ja höyryä, mikä helpottaa juuston sulattamista tai sämpylöiden lämmittämistä. Tämä paketti sisältää usein paistolevyn työkalusarjan ja suojuksen, antaen aloittelijoille täydellisen aloituspaketin. Kansi on erityisen arvokas tuulisissa olosuhteissa tai niille, jotka haluavat uunimaisemman ympäristön. Jos päivität pienemmästä paistolevystä, tämä paketti tarjoaa erinomaista arvoa ja suorituskykyä.

6. Raskas paistolevyn suojus

Paistolevyn suojaaminen säältä on ratkaisevaa. Laadukas, vedenpitävä suojus estää ruosteen, lian ja UV-vauriot. Etsi suojus, joka on räätälöity tietylle mallillesi—kuten 36" suojus täysikokoisille paistolevyille—vahvistetuilla saumoilla ja ilma-aukolla kondensaation estämiseksi. Hyvässä suojuksessa tulisi olla myös joustavat narut tai hihnat sen kiinnittämiseksi kovassa tuulessa. Tämä on yksi niistä lisävarusteista, joka maksaa itsensä takaisin pidentämällä paistolevyn käyttöikää vuosilla. Älä ohita sitä.

7. Paistolevyn kaavin ja puhdistussarja

Asianmukainen puhdistus on elintärkeää paistolevyn mausteen ylläpitämiseksi. Erillinen kaavin pitkällä kahvalla ja suoralla reunalla tekee pinttyneen ruoan poistamisesta nopeaa ja helppoa. Yhdistä se puhdistustiileen tai paistolevyille suunniteltuihin hankaussieniin. Monet puhdistussarjat sisältävät myös pienen pullon paistolevyn puhdistusainetta tai suihkepullon vettä. Puhdas paistolevy kypsentää paremmin ja kestää pidempään, joten tämä on jokaisen omistajan pakollinen hankinta. Lisätietoa saat Ultimate Guide to Cleaning -oppaastamme.

8. Island Stir Fry -mausteseos

Hyvä ruoka alkaa hyvästä maustamisesta. Island Stir Fry -mausteseos tuo trooppisen, suolaisen maun wokkeihisi, paistettuun riisiin ja vihanneksiin. Se on sekoitus valkosipulia, inkivääriä, soijaa ja pientä makeutta, joka sopii täydellisesti paistolevyn korkealle lämmölle. Yksi ravistus muuttaa yksinkertaiset ainekset ravintolatason ruoaksi. Tämä mausteseos sopii kanalle, katkaravuille tai tofulle, ja se on peruskamaa monen ammattilaisen varusteissa. Pidä se ruokakomerossasi nopeita, maukkaita aterioita varten.

9. Paistolevyn lisävarustesarja

Aloittelijoille kattava paistolevyn lisävarustesarja on helpoin tapa päästä alkuun. Nämä sarjat sisältävät tyypillisesti lastasarjan, kaapimen, pursotuspullon ja joskus työkalualustan tai kantolaukun. Sarjan ostaminen säästää rahaa verrattuna yksittäisten tuotteiden ostamiseen ja varmistaa yhteensopivuuden. Monet sarjat on räätälöity tietyille paistolevykoille, kuten 28" tai 36" malleille. Jos olet aloittelija, sarja poistaa arvailun ja antaa sinulle kaiken tarvitsemasi yhdessä paketissa.

10. Veitsisarja esivalmisteluun

Paraskin paistolevykokki tarvitsee teräviä veitsiä esivalmisteluun. Laadukas 3-osainen veitsisarja tarjoaa kokkiveitsen, yleisveitsen ja kuorimaveitsen vihannesten viipalointiin, lihan leikkaamiseen ja hienoon pilkkomiseen. Tylsät veitset ovat vaarallisia ja hidastavat sinua. Hyvällä sarjalla voit valmistaa aineksia nopeasti ja turvallisesti, tehden paistolevykokkauksestasi tehokkaampaa. Etsi ruostumattomasta teräksestä valmistettuja teriä, joissa on mukavat kahvat. Tämä on lisävaruste, joka toimii sekä keittiössä että paistolevyasemalla.

Bonus: Fornoteca-pizzauuni

Jos rakastat pizzaa, harkitse Fornoteca-pizzauunin lisäämistä varusteisiisi. Tämä erillinen pizzauuni saavuttaa korkeat lämpötilat aitoa napolilaistyylistä pohjaa varten. Vaikka se ei ole varsinaisesti paistolevyn lisävaruste, se täydentää ulkona ruoanlaittovalikoimaasi täydellisesti. Yhdistä se paistolevyysi saadaksesi täydellisen ulkokeittiön, joka tekee kaiken aamiaisesta jälkiruokiin. Lisää pizzavinkkejä saat oppaastamme Crispy Crust Perfection.

Lopulliset vinkit paistolevyn lisävarusteiden valintaan

Kun ostat lisävarusteita, aseta laatu hinnan edelle. Halvat työkalut voivat vääntyä, ruostua tai naarmuttaa paistolevyäsi. Etsi ruostumattomasta teräksestä tai hiiliteräksestä valmistettuja lastoja, silikonikahvoja lämmönkestävyyttä varten ja paksuja, kestäviä alustoja. Harkitse myös ruoanlaittotyyliäsi: jos kokkaat väkijoukolle, iso lastasarja ja useat pursotuspullot ovat hyödyllisiä. Jos olet viikonloppuleiriläinen, kantolaukku ja kompakti puhdistussarja ovat tärkeysjärjestyksessä. Lue lopuksi arvosteluja ja pysy luotettavissa merkeissä, kuten Blackstone, taatun yhteensopivuuden varmistamiseksi.

Valmis päivittämään ulkona ruoanlaittosi? Aloita munarenkailla täydellisiä aamiaisia varten tai tutustu 28" XL Omnivore -paistolevy kannella -pakettiin täydellistä ruoanlaittojärjestelmää varten. Riippumatta taitotasostasi, oikeat lisävarusteet tekevät jokaisesta ateriasta paremman. Vieraile kaupassamme nähdäksesi koko valikoiman paistolevyn työkaluja, suojuksia ja mausteseoksia, jotka on suunniteltu Blackstone-paistolevyllesi.