Réponse rapide
L’All Mix contient des thés BOPsm, BP, OF et Orthodox pour une tasse complexe et nuancée, tandis que les Family Blends se limitent au BOPsm et au BP pour une infusion plus simple et régulière. Choisissez l’All Mix pour la variété et la profondeur ; choisissez les Family Blends pour un chai quotidien fiable.
Ce que chaque mélange apporte à votre tasse
Les deux mélanges commencent avec de la petite feuille BOP (Broken Orange Pekoe) et du BP (Broken Pekoe) – des qualités qui offrent un équilibre entre puissance et saveur. L’All Mix ajoute des Orange Fannings (OF) pour une infusion plus rapide et des feuilles de thé Orthodox, roulées entières, qui donnent un liquor plus léger et plus aromatique. Les Family Blends omettent ces deux composants, de sorte que le profil reste constant et simple.
Comment la méthode d’infusion modifie votre choix
Si vous préparez un chai en faisant bouillir les feuilles avec du lait et des épices, les feuilles Orthodox de l’All Mix peuvent apporter des notes florales qui risquent de se perdre dans un masala chai fort. Les Family Blends, avec seulement des qualités brisées de type CTC, supportent mieux une ébullition prolongée. Pour une tasse rapide le matin ou un thé glacé, l’OF de l’All Mix aide à infuser plus vite.
All Mix vs Family Blend : compromis
- Complexité aromatique : L’All Mix offre une gamme de notes plus large grâce aux feuilles Orthodox et aux OF. Les Family Blends sont plus simples et plus prévisibles.
- Temps d’infusion : Les qualités OF de l’All Mix infusent rapidement ; les Family Blends nécessitent une infusion légèrement plus longue mais sont tolérants.
- Régularité : Les Family Blends sont conçus pour une tasse uniforme lot après lot. L’All Mix peut varier légèrement selon la proportion de feuilles Orthodox. Si vous avez besoin du même goût chaque matin, les Family Blends sont plus sûrs.
Aperçu des caractéristiques du produit
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All Mix (BOPsm+BP+OF+Orthodox) et Family Blends (BOPsm+BP): L’All Mix combine les thés BOPsm, BP, OF et Orthodox ; les Family Blends rassemblent le BOPsm et le BP pour une infusion régulière. Les qualités supplémentaires de l’All Mix vous offrent plus de complexité aromatique et une infusion plus rapide, tandis que les Family Blends délivrent le même goût fiable à chaque fois.
All Mix (BOPsm+BP+OF+Orthodox) et Family Blends (BOPsm+BP)
Quel mélange vous convient ?
Idéal pour
- Les explorateurs de thé qui veulent goûter la différence entre les qualités Orthodox et CTC en un seul achat
- Les buveurs de chai qui varient leur méthode d’infusion (infusion rapide vs. ébullition longue)
Pas idéal pour
- Quiconque souhaite un profil aromatique unique et reproductible sans surprises
- Les préparateurs de chai traditionnels qui font bouillir les feuilles longtemps et préfèrent une base robuste et simple
