Réponse rapide
Les bâtonnets de collation Chomps non ouverts n'ont pas besoin d'être réfrigérés. Ils sont conçus pour être stables à température ambiante, vous pouvez donc les conserver dans un garde-manger frais et sec jusqu'au moment de les manger. Une fois un bâtonnet ouvert, mangez-le tout de suite ou suivez les conseils de conservation ci-dessous. La réfrigération ne prolongera pas la durée de conservation d'un bâtonnet non ouvert, mais elle ne lui nuira pas non plus.
Pourquoi les bâtonnets de collation stables à température ambiante n'ont pas besoin du réfrigérateur
Les bâtonnets de collation Chomps sont fabriqués avec du bœuf nourri à l'herbe et ne contiennent ni charges ni ingrédients artificiels. Leur faible teneur en humidité et leur emballage hermétique les gardent sûrs à température ambiante. C'est pourquoi vous les trouverez sur les rayons des épiceries, et non au rayon réfrigéré. L'emballage est la clé : tant que le sceau est intact, le bâtonnet reste frais sans réfrigération.
Cela ne signifie pas pour autant que vous devez les stocker dans une voiture chaude ou à la lumière directe du soleil. La chaleur peut affecter la texture et la saveur, donc un garde-manger frais et sec est idéal. Si votre garde-manger est chaud, une étagère de sous-sol ou un placard fermé loin de la cuisinière fera l'affaire.
Mythe : La réfrigération fait durer les bâtonnets de collation plus longtemps
Réfrigérer un bâtonnet Chomps non ouvert ne prolongera pas sa durée de conservation au-delà de la date indiquée sur l'emballage. La durée de conservation est déterminée par la recette et l'emballage, et non par la température après la production. En fait, déplacer les bâtonnets entre des environnements froids et chauds peut provoquer de la condensation à l'intérieur de l'emballage, ce qui peut rendre la texture moins agréable.
Pour une qualité optimale, conservez les bâtonnets non ouverts dans un endroit constant, frais et sec. Si vous les préférez froids, vous pouvez les réfrigérer, mais c'est une préférence, pas une exigence de sécurité.
Mythe : Les bâtonnets ouverts peuvent rester dans le garde-manger pendant des heures
Une fois que vous ouvrez un bâtonnet Chomps, le compte à rebours commence. Le sceau hermétique est brisé, donc le bâtonnet est exposé à l'air et à l'humidité. Pour une qualité optimale, mangez-le dans les quelques heures. Si vous ne pouvez pas le finir, emballez-le hermétiquement et réfrigérez-le, puis mangez-le dans un jour ou deux. Ne laissez pas un bâtonnet à moitié mangé dans une voiture chaude ou un sac de sport pour plus tard.
C'est la norme en matière de sécurité alimentaire pour toute collation à base de viande. Si vous préparez un déjeuner, gardez le bâtonnet scellé jusqu'au moment de le manger.
Mythe : Vous devriez congeler les bâtonnets de collation pour les faire durer
La congélation n'est pas nécessaire pour les bâtonnets Chomps non ouverts et peut modifier la texture. Le congélateur peut introduire de l'humidité qui rend la viande farineuse une fois décongelée. Si vous en avez acheté plus que vous ne pouvez en manger avant la date de péremption, partagez-les ou conservez-les dans un garde-manger frais. Il n'est pas nécessaire de congeler.
Si vous congelez accidentellement un bâtonnet, décongelez-le au réfrigérateur et mangez-le rapidement. Il est sûr, mais la texture peut être plus molle que d'habitude.
Comment conserver les bâtonnets Chomps pour une collation à emporter
Le meilleur endroit de stockage est un bac à collations dédié dans votre garde-manger, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Gardez les bâtonnets dans leur emballage d'origine jusqu'à ce que vous les mangiez. Si vous les transférez dans un contenant, assurez-vous qu'il est hermétique et opaque pour les protéger de la lumière. Pour les boîtes à lunch, ajoutez un bâtonnet scellé le matin et il sera prêt pour le déjeuner.
Pour varier, gardez quelques saveurs à portée de main. Le 8 ct. Bœuf BBQ fumé et le Bœuf Original sont tous deux stables à température ambiante et faciles à glisser dans un sac. Si vous voulez montrer votre fierté Chomps, la feuille d'autocollants STKR est un ajout amusant à une boîte à lunch ou une bouteille d'eau, mais cela n'affecte pas le stockage.
Bœuf BBQ fumé
Verdicts sur les mythes de stockage
- Mythe : Les bâtonnets de collation doivent être réfrigérés : Les bâtonnets Chomps non ouverts sont stables à température ambiante et ne nécessitent pas de réfrigération. Conservez-les dans un garde-manger frais et sec. Verdict : Faux. Passez le réfrigérateur pour les bâtonnets non ouverts.
- Mythe : La réfrigération prolonge la durée de conservation : La date de péremption est fixée par la recette et l'emballage, et non par la réfrigération. Les changements de température peuvent provoquer de la condensation. Verdict : Faux. Gardez-les dans un endroit constant du garde-manger.
- Mythe : Les bâtonnets ouverts peuvent rester dehors toute la journée : Une fois ouverts, mangez-les dans les quelques heures pour une qualité optimale. Si vous ne pouvez pas le finir, emballez-le et réfrigérez-le, puis mangez-le dans un jour ou deux. Verdict : Vrai. Les bâtonnets ouverts nécessitent une attention particulière.
- Mythe : La congélation est un bon moyen de stocker des bâtonnets supplémentaires : La congélation peut altérer la texture et n'est pas nécessaire. Au lieu de cela, conservez-les dans un garde-manger frais et dégustez-les avant la date de péremption. Verdict : Faux. Passez le congélateur.
Produits Chomps mentionnés
- 8 ct. Bœuf BBQ fumé: Pack de 8 bâtonnets de collation Bœuf BBQ fumé fabriqués avec du bœuf nourri à l'herbe, sans charges ni ingrédients artificiels. Le multi-pack est pratique pour le stockage au garde-manger et les boîtes à lunch, et les ingrédients propres signifient que vous pouvez vous sentir bien en les gardant à portée de main.
- Bœuf Original: Bâtonnets de collation Bœuf Original avec une saveur légèrement fumée et une touche d'épice de poivre noir. Une saveur classique qui est également stable à température ambiante, vous pouvez donc faire des réserves sans vous soucier de la réfrigération.
- STKR - Feuille OG Sticks TBB: Autocollant STKR - Feuille OG Sticks TBB avec le design OG Sticks. Une façon amusante de personnaliser votre équipement, mais rappelez-vous que c'est un autocollant, pas une collation—gardez-le loin de votre zone de stockage alimentaire.
