Réponse rapide
Commencez les graines de laitue 'Amish Deer Tongue' à l'intérieur ou directement dans un sol frais, éclaircissez les plants à 8 pouces d'écart et récoltez les feuilles extérieures après 5 semaines pour un approvisionnement continu.
Pourquoi choisir cette laitue ancienne ?
La laitue 'Amish Deer Tongue' est une variété unique deux-en-un : vous pouvez utiliser les feuilles tendres crues en salade ou les cuire comme des épinards pour un accompagnement chaud. Cela en fait un choix flexible pour les jardiniers qui veulent une seule culture qui s'adapte à la saison. En tant que type à feuilles libres, elle ne forme pas de tête compacte, vous pouvez donc récolter les feuilles individuellement à plusieurs reprises sans arracher toute la plante.
Quand planter pour de meilleurs résultats
La laitue prospère par temps frais. Semez les graines au début du printemps ou en automne lorsque les températures du sol sont entre 45°F et 65°F. Dans les climats plus chauds, fournissez de l'ombre l'après-midi ou cultivez pendant les mois plus frais pour éviter la montée en graines (floraison prématurée).
Guide de culture étape par étape
- Semez les graines : Semez les graines à 1/4 pouce de profondeur dans un terreau de semis humide ou directement au jardin. Espacez les graines d'environ 1 pouce dans des rangées espacées de 12 pouces. Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé. Erreur courante : planter trop profondément. Les graines de laitue ont besoin de lumière pour germer, couvrez-les donc à peine de terre.
- Éclaircir les plants : Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, éclaircissez-les à 8 pouces d'écart. Cela donne à chaque plante assez d'espace pour développer une rosette complète de feuilles. Vous pouvez transplanter les plants éclaircis à un autre endroit. Point de contrôle : le surpeuplement conduit à des plantes faibles et élancées. L'éclaircissage est essentiel pour une bonne circulation de l'air et la production de feuilles.
- Arrosage et paillage : Arrosez profondément une ou deux fois par semaine, selon les précipitations. Appliquez une couche de 2 pouces de paillis organique (paille ou feuilles déchiquetées) autour des plantes pour garder le sol frais et retenir l'humidité. Erreur courante : l'arrosage par aspersion peut éclabousser la terre sur les feuilles et augmenter le risque de maladies. Arrosez à la base à la place.
- Récoltez les feuilles régulièrement : Commencez à récolter les feuilles extérieures lorsqu'elles mesurent 4-6 pouces de long, environ 5 semaines après le semis. Utilisez des ciseaux pour couper les feuilles à 1 pouce au-dessus de la base, laissant la rosette intérieure continuer à pousser. Point de contrôle : si vous voyez une tige florale se former, récoltez toute la plante immédiatement—la laitue montée devient amère.
Mise en avant du produit
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Laitue 'Amish Deer Tongue': Cette variété ancienne est une laitue deux-en-un qui peut être cuite comme des épinards ou utilisée comme de la laitue, offrant un légume chaud ou froid selon la saison. Vous obtenez plus de polyvalence avec une seule plantation, ce qui la rend idéale pour les petits jardins ou les conteneurs où l'espace est limité.
Laitue 'Amish Deer Tongue'