Réponse rapide
Faites mijoter les épices entières avec du lait et de l'eau, ajoutez votre mélange kesar elaichi chai, et laissez infuser pour une tasse dorée et riche.
Pourquoi le kesar elaichi chai est différent
Le kesar elaichi chai associe les notes florales chaudes du safran à l'élégance fraîche de la cardamome. Le résultat est une tasse plus douce et légèrement plus sucrée que les mélanges de masala chai plus épicés. Comme le safran est délicat, vous devez contrôler la chaleur et le temps d'infusion pour préserver sa couleur dorée et son arôme.
Choisir votre mélange kesar elaichi chai
Un mélange pré-mélangé comme le Kesar elaichi chai de The Indian Chai vous évite de devoir vous procurer et mesurer des épices individuelles. Il équilibre déjà le safran et la cardamome pour que vous obteniez une saveur constante à chaque fois. Si vous préférez le thé en vrac, vous pouvez ajuster la force en modifiant la quantité de mélange par tasse.
Guide de préparation étape par étape
- 1. Faire bouillir l'eau et le lait : Dans une petite casserole, mélangez 1 tasse d'eau et 1/2 tasse de lait. Portez à ébullition douce à feu moyen. Une chaleur trop élevée peut brûler le lait et ternir la couleur du safran.
- 2. Ajouter le mélange de chai : Ajoutez 1 cuillère à café bombée de mélange kesar elaichi chai par tasse. Remuez et réduisez le feu à doux. N'ajoutez pas le mélange à un liquide bouillant — cela peut rendre le thé amer.
- 3. Laisser mijoter doucement : Laissez le chai mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes. Le liquide doit à peine bouillonner. Une mijotage trop long évapore trop d'eau et concentre les épices.
- 4. Filtrer et servir : Versez à travers une passoire fine dans votre tasse. Ajoutez du sucre ou du miel selon votre goût si désiré. Filtrez pendant que c'est chaud — les épices continuent de libérer leur saveur à mesure que le chai refroidit.
Informations sur le produit
-
Kesar elaichi chai: Chaleur dorée, élégance safranée. Un mélange de chai riche et aromatique où la chaleur du safran rencontre l'élégance fraîche de l'elaichi. Ce mélange pré-mélangé vous évite de mesurer des épices individuelles et offre une tasse dorée constante avec une douceur délicate.
Kesar elaichi chai