Réponse rapide

Vous pouvez infuser du thé en vrac sans infuseur en utilisant une tasse et une cuillère, un essuie-tout ou un filtre à café comme filtre de fortune, ou en versant le thé infusé à travers une passoire fine. Ces méthodes fonctionnent avec n'importe quel thé et ne nécessitent que des ustensiles de cuisine courants.

Pourquoi se passer d'infuseur ?

Ne pas avoir d'infuseur à thé ne devrait pas vous empêcher de déguster un thé en vrac de qualité. Beaucoup commencent avec des sachets de thé et souhaitent passer au thé en vrac pour un meilleur goût et une plus grande variété, mais ne possèdent pas encore l'équipement. La bonne nouvelle, c'est que vous avez déjà tout ce qu'il faut dans votre cuisine. Chacune des méthodes ci-dessous fonctionne avec des thés noirs comme notre English Breakfast Tea, ou des mélanges sans caféine comme Super Fruit Tea et Liquorice and Peppermint Tea.

peppermint tea

Peppermint Tea

Comment infuser du thé en vrac sans infuseur – Étape par étape

  1. La méthode tasse et cuillère : Placez 1 cuillère à café de thé en vrac directement dans votre tasse. Versez de l'eau chaude (juste après ébullition pour le thé noir, légèrement plus fraîche pour les mélanges délicats) sur les feuilles. Laissez infuser le temps recommandé. Utilisez une cuillère pour retenir les feuilles en buvant, ou laissez-les se déposer au fond. Fonctionne mieux avec les thés à grandes feuilles comme l'English Breakfast. Évitez cette méthode avec les poudres très fines ou les herbes hachées menu.
  2. La méthode de l'essuie-tout ou du filtre à café : Prenez un essuie-tout propre ou un filtre à café non blanchi. Placez vos feuilles de thé au centre, rassemblez les bords et tournez pour former une pochette. Fixez le haut avec un lien torsadé ou une ficelle. Placez la pochette dans votre tasse et versez de l'eau chaude dessus. Laissez infuser, puis retirez la pochette. C'est un substitut parfait à un sachet de thé jetable. Assurez-vous que le papier est non blanchi pour éviter tout goût de papier.
  3. La méthode de la passoire : Infusez les feuilles de thé directement dans une théière ou un verre doseur résistant à la chaleur. Après infusion, placez une passoire fine sur votre tasse et versez le thé à travers. La passoire retient toutes les feuilles. Utilisez une passoire fine pour les thés à petites feuilles comme Liquorice and Peppermint. Une passoire grossière laissera passer les feuilles et gâchera la texture.

Thés qui fonctionnent bien avec ces méthodes

  • english breakfast tea: Notre English Breakfast Tea est un mélange parfaitement équilibré de thé noir avec une force maltée, zestée et riche. Provenant de producteurs artisans, ce thé noir classique offre une tasse robuste et satisfaisante. Sa saveur audacieuse résiste bien aux temps d'infusion légèrement plus longs qui peuvent survenir lorsque vous apprenez à filtrer manuellement.
  • super fruit tea: Un mélange super fruité qui a vraiment aussi bon goût qu'il ne sent. Disponible dans nos pratiques temples à thé ou en sachets de vrac. Les morceaux de fruits sont assez gros pour se déposer rapidement, ce qui rend ce mélange particulièrement facile à infuser sans infuseur.
  • liquorice and peppermint tea: C'est un thé super populaire, l'un de nos plus appréciés et nous l'adorons absolument ! La coupe fine de menthe poivrée et de réglisse peut passer à travers une passoire grossière, alors utilisez un filtre à mailles fines ou la méthode de l'essuie-tout pour obtenir la tasse la plus propre.