Réponse rapide
Fouettez d'abord le Moomins Berry Basket Matcha Blend avec un peu d'eau chaude, puis ajoutez du lait pour un latte chaud ou versez sur de la glace pour une boisson glacée rafraîchissante.
Pourquoi le mélange Berry Basket infuse différemment
Ce mélange de matcha est doux et confituré, grâce aux abondantes baies de la récolte de Moominvalley. Comme il contient de vrais morceaux de fruits, il se comporte un peu différemment du matcha nature : les fruits peuvent se déposer et la poudre peut former des grumeaux si vous ajoutez du liquide trop rapidement.
Le mélange est de qualité cérémoniale et provient du Japon, il mérite donc une méthode d'infusion douce. Tamiser ou fouetter aide à répartir les fruits uniformément et évite une boisson granuleuse ou grumeleuse.
Comment préparer le Moomins Berry Basket Matcha chaud ou glacé
- Mesurez votre matcha : Utilisez 1 à 2 cuillères à café de Moomins Berry Basket Matcha Blend par tasse. Assurez-vous que votre cuillère est sèche pour éviter que la poudre ne s'agglomère dans le pot. Gardez le pot bien fermé lorsque vous ne mesurez pas pour préserver la fraîcheur.
- Tamisez la poudre : Tamisez le matcha dans un bol ou une tasse pour briser les éventuels grumeaux. Ceci est particulièrement important avec un mélange infusé aux fruits, car les morceaux de baies peuvent s'agglutiner. Le tamisage est votre meilleure défense contre une boisson grumeleuse.
- Ajoutez un peu d'eau chaude : Versez environ 2 cuillères à soupe d'eau chauffée à 160–170 °F (70–80 °C) sur le matcha tamisé. Fouettez en effectuant un mouvement en zigzag jusqu'à ce que le mélange soit lisse et légèrement mousseux. Évitez l'eau bouillante, qui peut rendre le matcha amer. Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez l'eau bouillante reposer une minute avant de l'utiliser.
- Terminez chaud ou glacé : Pour une boisson chaude, ajoutez du lait cuit à la vapeur ou réchauffé. Pour une boisson glacée, remplissez un verre de glace, versez le mélange de matcha par-dessus, puis ajoutez du lait froid. Mélangez doucement. Ajoutez le lait lentement et goûtez au fur et à mesure pour trouver la douceur et la force qui vous conviennent.
Informations sur le produit
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Moomins Berry Basket Matcha Blend: Le Moomins Berry Basket Matcha Blend est un matcha de qualité cérémoniale japonais regorgeant de baies abondantes de la récolte de Moominvalley. Les morceaux de baies sucrés et confiturés vous permettent de vous passer de sucre ajouté tout en obtenant une boisson semblable à un dessert, mais vous voudrez bien fouetter pour maintenir les fruits en suspension.
Moomins Berry Basket Matcha Blend
