Réponse rapide
Pour préparer un latte au lait doré à la maison, infusez un thé à base de curcuma comme le Golden Milk de Tiesta Tea dans du lait chaud ou de l'eau, puis sucrez et faites mousser à votre goût. C'est une façon simple et sans caféine de profiter des saveurs réconfortantes d'un latte au lait doré classique.
Pourquoi utiliser un mélange de thé plutôt que du curcuma nature
Préparer un latte au lait doré à partir de zéro implique généralement de mesurer du curcuma moulu, du gingembre et des épices, ce qui peut être salissant et facile à doser en excès. Un mélange de thé au curcuma pré-mélangé simplifie le processus et équilibre les saveurs pour vous.
L'échantillon de Golden Milk de Tiesta Tea contient du curcuma, du gingembre et de la cannelle ainsi que de la pomme et des amandes, vous obtenez donc une base ronde et légèrement sucrée qui fonctionne à merveille avec le lait. Cela signifie également que vous pouvez éviter d'acheter plusieurs pots d'épices si vous débutez.
Choisir votre lait et votre édulcorant
Le type de lait que vous utilisez modifie l'onctuosité du latte. Le lait entier ou le lait d'avoine donne une texture plus crémeuse, tandis que le lait d'amande le garde plus léger. Comme le thé contient déjà de la pomme et de la cannelle, vous n'aurez peut-être pas besoin de beaucoup d'édulcorant—essayez une cuillère à café de miel ou de sirop d'érable et ajustez à partir de là.
Si vous préférez une version sans produits laitiers, tout lait végétal fonctionne. Notez simplement que les laits plus légers peuvent moins bien mousser, vous pouvez donc sauter la mousse et le déguster simplement mélangé.
Latte au lait doré étape par étape
- Faites chauffer le lait : Faites chauffer 1 tasse de votre lait choisi (ou d'eau pour une version plus légère) dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il fume, sans bouillir. Faire bouillir le lait peut le brûler et créer une peau ; maintenez une chaleur douce.
- Infusez le thé : Ajoutez 1 à 2 cuillères à café du mélange Golden Milk de Tiesta Tea au lait chaud. Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser de 5 à 7 minutes. Une infusion de plus de 7 minutes peut rendre le thé amer ; goûtez à 5 minutes et ajustez la prochaine fois.
- Filtrez et sucrez : Filtrez le thé dans votre tasse à l'aide d'une passoire fine pour retenir les morceaux d'amande et les épices. Incorporez du miel ou du sirop d'érable selon votre goût. Les amandes et les épices ne sont pas destinées à être consommées ; filtrez toujours soigneusement.
- Faites mousser et servez : Si vous aimez la mousse, utilisez un mousseur à lait ou fouettez vigoureusement le latte pendant 15 secondes. Servez chaud et dégustez. Le moussage fonctionne mieux avec des laits plus gras ; si le vôtre ne mousse pas, il est toujours délicieux remué.
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Golden Milk - Échantillon: Le Golden Milk de Tiesta Tea est un mélange immunitaire au curcuma, au gingembre, à la cannelle, à la pomme et aux amandes effilées. Ce mélange vous offre les saveurs classiques du lait doré sans avoir à mesurer plusieurs épices, et la pomme ajoute une douceur naturelle qui se marie bien avec le lait.
Golden Milk - Échantillon
