Réponse rapide
Utilisez la tasse Perfect Matcha Mug comme récipient pour fouetter : ajoutez la poudre de matcha, un peu d'eau chaude, fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajoutez le lait. La base large et le verre résistant à la chaleur de la tasse facilitent le fouettage sans éclaboussures.
Pourquoi fouetter le matcha dans la tasse plutôt que dans un bol ?
Fouetter directement dans la tasse Perfect Matcha Mug vous évite de laver un bol supplémentaire. L'intérieur arrondi de la tasse laisse suffisamment d'espace à votre fouet pour bouger, et le verre retient bien la chaleur, gardant votre matcha chaud pendant que vous sirotez. Le seul inconvénient est que la tasse est plus étroite qu'un bol à matcha traditionnel, vous devez donc garder le mouvement de votre fouet centré pour éviter les éclaboussures.
Comment fouetter le matcha dans la tasse Perfect Matcha Mug
- 1. Tamisez votre poudre de matcha dans la tasse : Utilisez un tamis à mailles fines pour tamiser 1 à 2 cuillères à café de poudre de matcha directement dans la tasse. Cela brise les grumeaux avant le fouettage. Sauter l'étape du tamis est la cause la plus fréquente d'un matcha grumeleux.
- 2. Ajoutez une petite quantité d'eau chaude : Versez environ 2 cuillères à soupe d'eau chauffée à 175 °F (80 °C) sur le matcha. Trop d'eau à ce stade rend le fouettage plus difficile. L'eau bouillante brûlera le matcha et créera un goût amer.
- 3. Fouettez en effectuant un mouvement en zigzag : Tenez votre fouet en bambou (chasen) entre vos paumes et déplacez-le rapidement d'avant en arrière, sans faire de cercles. Gardez le fouet centré dans la tasse pour éviter les éclaboussures. Un mouvement circulaire pousse le matcha sur les côtés au lieu de l'aérer.
- 4. Ajoutez le lait et mélangez : Une fois que la pâte de matcha est lisse et mousseuse, versez votre lait préféré (chaud ou froid) et mélangez avec une cuillère ou le fouet pour combiner. Verser le lait trop rapidement peut perturber la couche de mousse que vous venez de créer.
Produit utilisé dans ce guide
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Perfect Matcha Mug: Tasse en verre en édition limitée avec deux couleurs envoûtantes au choix : rose et vert. Le verre résistant à la chaleur vous permet de voir la progression du fouettage, et la large ouverture donne à votre fouet en bambou suffisamment d'espace pour créer un matcha lisse et sans grumeaux.
Perfect Matcha Mug