Réponse rapide
La faim après un repas à base de plantes est presque toujours un problème de protéines, de fibres ou de portion, et non la preuve que les plantes ne peuvent pas vous rassasier. Vérifiez d'abord les protéines et les fibres du repas, puis ajustez la portion ou ajoutez un accompagnement rassasiant. Si le repas ne vous rassasie toujours pas après cela, passez à une option plus consistante.
Symptôme : vous terminez le repas et vous voulez manger à nouveau dans l'heure
C'est la plainte la plus fréquente concernant les plats préparés à base de plantes. Le repas a bon goût, mais il ne vous tient pas. Avant de changer quoi que ce soit, notez quand la faim se manifeste. Si elle arrive dans les 30 à 60 minutes, le repas est probablement trop pauvre en protéines ou en volume total. Si elle arrive deux à trois heures plus tard, le repas est peut-être simplement trop petit pour vos besoins énergétiques à ce moment de la journée.
Cause probable : pas assez de protéines ou de fibres pour les calories
Les aliments d'origine végétale peuvent rassasier, mais seulement lorsque les protéines et les fibres sont suffisamment élevées par rapport aux calories totales. Un repas composé principalement d'amidon ou de sauce se digère rapidement. Vérifiez l'étiquette ou la description du produit pour les protéines et les fibres. En règle pratique, visez un repas qui vous apporte au moins 15 à 20 grammes de protéines et une quantité significative de fibres. Si le repas que vous mangez est bien en dessous de cela, c'est une cause probable de votre faim.
Action corrective : ajoutez un accompagnement en protéines ou en fibres, pas seulement plus de la même chose
Ajouter une deuxième portion du même repas ne fait souvent qu'ajouter des calories sans corriger l'équilibre. Ajoutez plutôt un accompagnement qui augmente les protéines ou les fibres. Parmi les bonnes options : une poignée d'edamame, une cuillère de houmous, une petite portion de haricots ou une salade avec des graines. Si vous mangez un plat préparé, l'associer à l'un de ces accompagnements prend deux minutes et change la durée pendant laquelle vous restez rassasié.
Action corrective : comparez votre portion à votre journée, pas à l'emballage
La portion d'un plat préparé est conçue pour un adulte moyen, pas pour votre niveau d'activité, votre corpulence ou le moment de votre repas. Si vous êtes actif, en insuffisance pondérale ou si vous mangez ce repas après un entraînement, la portion standard peut être trop petite. Essayez d'ajouter une tranche de pain complet, une petite pomme de terre ou une demi-portion supplémentaire du plat. Si vous êtes plutôt sédentaire et que le repas est déjà riche en protéines et en fibres, la portion est probablement correcte et le problème se situe ailleurs.
Quand arrêter d'ajuster et choisir un autre repas
Si vous avez ajouté des protéines, des fibres et un accompagnement raisonnable et que vous avez encore faim dans l'heure, ce repas ne vous convient pas. Ce n'est pas un échec de l'alimentation à base de plantes. Cela signifie que ce plat précis ne correspond pas à votre appétit ou à vos besoins énergétiques. Passez à un repas à base plus riche en protéines ou en fibres, comme un plat à base de lentilles ou de haricots, et voyez si le schéma change.
Diagnostiquez votre faim
- Faim dans les 30 minutes : Le repas est probablement trop pauvre en protéines ou en volume total. Ajoutez un accompagnement protéiné comme de l'edamame ou du houmous, ou choisissez un repas à base de légumineuses. Si cela résout le problème, gardez l'accompagnement. Sinon, passez à la vérification suivante.
- Faim après 2 à 3 heures : Le repas est peut-être trop petit pour vos besoins énergétiques ou trop pauvre en fibres. Ajoutez un accompagnement riche en fibres ou une petite portion de céréales complètes, ou passez à un repas avec des haricots ou des lentilles. Si la faim revient encore tôt, c'est la portion qui pose problème, pas les ingrédients.
- Encore faim après avoir ajouté des protéines, des fibres et un accompagnement : Ce repas ne correspond pas à votre appétit. Arrêtez de l'ajuster et choisissez un autre repas à base de plantes avec une base plus riche en protéines ou en fibres. Changez de repas plutôt que de forcer une solution qui ne fonctionne pas.
Les caractéristiques produit qui comptent pour la satiété
- Ragoût de champignons et de lentilles avec purée de patate douce: Le Ragoût de champignons et de lentilles avec purée de patate douce est fourni surgelé et décrit comme nourrissant votre intestin avec une double dose de fibres prébiotiques dans les lentilles corail. Les lentilles corail et les fibres prébiotiques constituent une base solide pour rester rassasié. Si vous avez faim après un repas moins riche en fibres, c'est un échange pratique.
- Dahl de lentilles corail au chou-fleur + carotte et curcuma: Le Dahl de lentilles corail au chou-fleur + carotte et curcuma est fourni surgelé et décrit comme apportant des protéines végétales et des fibres issues de légumineuses et de légumes racines. C'est une option utile lorsque vous voulez à la fois des protéines et des fibres dans un même repas. Il répond aux deux causes les plus fréquentes de la faim après un repas à base de plantes.
- Curry de haricots beurre au riz basmati complet: Le Curry de haricots beurre au riz basmati complet est fourni surgelé et décrit comme riche en fibres prébiotiques bonnes pour l'intestin, contenant des légumineuses. Les haricots beurre et le riz basmati complet offrent une base à digestion plus lente. Choisissez ce plat si votre faim a tendance à se manifester deux à trois heures après le repas.
