Saat keinginan muncul untuk smash burger yang mendesis, fajitas yang matang sempurna, atau tumpukan hash untuk sarapan, tidak ada yang mengalahkan griddle. Tetapi memilih yang tepat bisa terasa membingungkan. Dua merek mendominasi percakapan: Blackstone dan Camp Chef. Keduanya memproduksi flat top grill yang dicintai, namun mereka berbeda dalam desain, kontrol panas, ekosistem aksesori, dan ketahanan jangka panjang. Perbandingan head-to-head antara Blackstone vs Camp Chef untuk tahun 2025 ini akan membantu Anda memutuskan griddle outdoor mana yang layak mendapatkan tempat di halaman rumah Anda.

Kualitas Konstruksi dan Material

Konstruksi itu penting karena griddle hidup di luar ruangan melewati hujan, panas matahari, dan perubahan suhu. Griddle Blackstone memiliki permukaan memasak dari baja canai dingin, biasanya ukuran 7-8 gauge, yang dikenal karena retensi panas yang sangat baik dan bumbu yang merata. Rangkanya menggunakan baja berlapis bubuk, dan model dengan harga lebih murah mungkin terasa sedikit kurang kokoh dibandingkan penawaran Camp Chef. Namun, Blackstone telah meningkatkan kualitas dan hasil akhirnya dalam beberapa tahun terakhir, terutama pada lini Pro dan E-Series.

Flat top Camp Chef menggunakan pembakar baja tahan karat dan baja gauge yang lebih tebal untuk rangkanya. Permukaan memasaknya juga baja canai dingin tetapi sering dilengkapi dengan lapisan pelindung yang lebih tebal terhadap karat. Reputasi Camp Chef untuk kualitas bangunan yang kokoh terlihat pada rangka yang dilas dan perangkat keras premium. Jika Anda berencana membiarkan griddle Anda tanpa penutup sepanjang tahun, material Camp Chef yang lebih berat mungkin bisa meyakinkan Anda.

Kedua merek menawarkan model dengan rak samping, tetapi papan potong terintegrasi dan sistem manajemen minyak Blackstone lebih halus. 28in Rear Grease Griddle Top w/ Grease Cup mencontohkan desain perangkap minyak belakang Blackstone yang cerdik, yang menjaga minyak tetap menjauh dari pembakar dan membuat pembersihan menjadi sederhana. Camp Chef menggunakan cangkir minyak depan, yang menurut sebagian pengguna lebih mudah diakses tetapi bisa lebih berantakan saat memasak dalam jumlah banyak.

Output Panas dan Kontrol Suhu

Panas adalah tempat perbandingan griddle menjadi menarik. Pembakar Blackstone berkisar dari 12.000 BTU pada model yang lebih kecil hingga total 60.000 BTU pada model 36 inci, dengan kontrol zona independen di dua atau empat pembakar. Pembakar menghasilkan panas tinggi dengan cepat, ideal untuk memanggang steak atau membuat kerak pada smash burger. Namun, penahan api (pelat logam di atas pembakar) dapat menyebabkan titik panas jika tidak diberi jarak yang merata.

Flat top Camp Chef menggunakan desain pembakar yang berbeda dengan distribusi api yang lebih konsisten. Model 30 inci mereka menghasilkan 30.000 BTU dan mencakup sistem diffuser panas unik yang meminimalkan titik panas. Dalam tes berdampingan, Camp Chef mempertahankan suhu yang lebih stabil di seluruh permukaan, terutama pada panas rendah untuk makanan halus seperti telur dan pancake. Blackstone unggul dalam memasak wajan dengan panas tinggi, tetapi bagian tepinya cenderung lebih dingin daripada bagian tengah.

Untuk memasak griddle outdoor, manajemen panas sangat penting. "Zona dingin" Blackstone di tepi luar bisa menjadi fitur, bukan kekurangan — Anda dapat menggunakannya untuk menghangatkan tortilla atau menjaga makanan tetap aman sementara item lain dimasak dengan panas tinggi. Panas yang merata dari Camp Chef lebih baik untuk memasak dalam jumlah besar ala hibachi di mana Anda membutuhkan semua permukaan panas.

Ekosistem Aksesori dan Perkakas

Aksesori mengubah griddle dari alat satu fungsi menjadi dapur outdoor serbaguna. Blackstone menawarkan katalog aksesori yang sangat banyak, dari spatula dan pengikis hingga tutup griddle dan kombinasi penggoreng udara. Pro Series Griddle Spatula Set menjadi favorit di kalangan penggemar karena tepi bevel presisi dan pegangan ergonomis — sempurna untuk membalik smash burger atau mencincang sayuran di atas flat top. Blackstone juga menjual penutup kubah, tas jinjing, dan bahkan perlengkapan pizza oven , menjadikannya ekosistem yang lengkap.

Lini aksesori Camp Chef lebih terbatas tetapi berkualitas tinggi. Paket perkakas griddle mereka mencakup spatula dan pengikis baja tahan karat yang terasa kokoh. Namun, Camp Chef tidak menawarkan pizza oven khusus atau paket penggoreng udara untuk flat top mereka. Jika Anda ingin mengembangkan masakan Anda melampaui dasar-dasar griddle, perpustakaan aksesori Blackstone memberikan keunggulan yang jelas.

Namun, kaki perata dan pelindung angin Camp Chef lebih baik dirancang untuk medan yang tidak rata, yang penting bagi para berkemah. Short Stabilizing Foot Blackstone membantu meratakan griddle di permukaan datar tetapi tidak menandingi kaki yang dapat disetel dari Camp Chef untuk penggunaan di luar jaringan listrik.

Portabilitas dan Penyimpanan

Portabilitas adalah faktor kunci bagi para berkemah, penggemar tailgate, dan penghuni apartemen. Blackstone memimpin dengan model tabletop kompak seperti griddle 17 inci dan 22 inci, yang beratnya di bawah 40 pon dan pas dengan rapi di meja piknik. Model 17 inci bahkan memiliki sistem manajemen minyak bawaan, yang jarang ada di griddle kecil. Untuk transportasi yang mudah, 28" Drop-in Griddle Cover Blackstone menawarkan perlindungan cuaca dan ukuran yang pas.

Flat top terkecil Camp Chef adalah 30 inci, yang lebih besar dan lebih berat. Mereka menawarkan model khusus berkemah dengan kaki lipat, tetapi tidak sekompak opsi tabletop Blackstone. Untuk pengguna RV atau mereka yang memiliki ruang penyimpanan terbatas, jejak kaki Blackstone yang lebih kecil dan ketersediaan tas jinjing menjadikannya pilihan yang lebih baik. Namun, griddle Camp Chef yang lebih besar dilengkapi roda dan pegangan yang kokoh, membuatnya lebih mudah dipindahkan di sekitar teras.

Harga dan Nilai

Blackstone umumnya lebih terjangkau di seluruh lini produk. Griddle Blackstone 28 inci dengan hood dijual sekitar $300, sementara Camp Chef dengan ukuran sebanding berharga $400–$500. Kesenjangan harga melebar di kelas atas: griddle Blackstone 36 inci dengan paket kombinasi penggoreng udara dijual di bawah $700, sementara model premium Camp Chef dapat melebihi $900. Untuk pembeli yang sadar anggaran, Blackstone memberikan kinerja yang sangat baik untuk setiap dolar.

Harga Camp Chef yang lebih tinggi mencerminkan material yang lebih berat dan garansi yang lebih lama (3 tahun untuk Camp Chef vs 1 tahun untuk Blackstone). Jika Anda berniat menyimpan griddle Anda selama satu dekade dan tidak keberatan membayar lebih di muka, Camp Chef menawarkan ketahanan jangka panjang yang lebih baik. Tetapi untuk kebanyakan juru masak rumahan, Blackstone memberikan lebih banyak fitur dan aksesori untuk uang Anda.

Griddle Mana yang Harus Anda Beli di Tahun 2025?

Pilih Blackstone jika:

  • Anda menginginkan banyak pilihan aksesori dan perkakas.
  • Portabilitas penting — pilih model tabletop.
  • Anda menyukai memasak dengan panas tinggi dan smash burger.
  • Anggaran menjadi perhatian utama.
  • Anda menginginkan kombinasi penggoreng udara atau perlengkapan pizza oven.

Pilih Camp Chef jika:

  • Distribusi panas yang merata adalah prioritas utama Anda.
  • Anda membutuhkan konstruksi tugas berat untuk cuaca ekstrem.
  • Garansi yang lebih lama memberi Anda ketenangan pikiran.
  • Anda memasak makanan halus dalam jumlah besar.
  • Anda berencana menggunakan griddle di medan yang tidak rata.

Di tahun 2025, kedua merek terus berinovasi. Blackstone berfokus pada keserbagunaan dan keterjangkauan, sementara Camp Chef berfokus pada ketangguhan dan konsistensi panas. Merek griddle terbaik untuk Anda tergantung pada gaya memasak dan anggaran Anda.

Merek mana pun yang Anda pilih, peralatan yang tepat membuat setiap hidangan lebih baik. Jika Anda memutuskan untuk memilih Blackstone, pertimbangkan untuk meningkatkan pengaturan Anda dengan Pro Series Griddle Spatula Set untuk penanganan presisi, atau 28in Rear Grease Griddle Top w/ Grease Cup untuk pembersihan tanpa repot. Jelajahi lini lengkap Blackstone di Blackstone Products Shop dan ubah pengalaman memasak outdoor Anda hari ini.