Jika Anda menyukai smoothie segar dan sup lembut, Anda mungkin bertanya-tanya apakah bluicer atau blender imersi adalah investasi yang lebih baik. Kedua alat ini dapat menangani buah, sayuran, dan cairan, tetapi masing-masing unggul dengan cara yang sangat berbeda. Bluicer menggabungkan pembuatan jus dan blending dalam satu mesin, sementara blender imersi menawarkan kemudahan genggam untuk menghaluskan langsung di dalam panci.

Dalam perbandingan ini, kami akan menguraikan kelebihan masing-masing alat untuk smoothie dan sup, sehingga Anda dapat memilih alat yang tepat untuk gaya memasak Anda. Kami juga akan menyoroti dua model unggulan dari Breville: HydroPro Plus dan Pro Control Jug, untuk membantu Anda melihat bagaimana alat-alat ini bekerja di dapur nyata.

Apa Itu Bluicer dan Bagaimana Cara Kerjanya?

Bluicer adalah alat hibrida yang memblender dan membuat jus dalam satu siklus. Biasanya memiliki alat pemeras jus di tengah yang berputar untuk mengekstrak jus, sementara wadah blender berada di bawah untuk mencampur jus dengan buah utuh, es, atau yogurt. Hasilnya adalah smoothie yang menggabungkan kesegaran jus dengan serat dari bahan yang diblender.

Breville HydroPro Plus adalah contoh populer dari kategori ini. Alat ini menggunakan sistem dua tahap: pertama, pemeras sentrifugal memisahkan ampas dari jus, kemudian fungsi blending mengintegrasikan jus dengan bahan lainnya. Desain ini ideal bagi mereka yang ingin minuman kaya nutrisi tanpa tekstur kasar smoothie berserat utuh. Alat ini juga efisien untuk membuat dalam jumlah besar karena Anda dapat membuat jus dan memblender secara bersamaan.

  • HydroPro Plus memiliki wadah blender 70 oz dan wadah jus 40 oz, cocok untuk porsi keluarga.

Apa Itu Blender Imersi dan Bagaimana Cara Kerjanya?

Blender imersi, juga disebut stick blender, adalah alat genggam dengan motor di bagian atas dan pisau berputar di bagian bawah. Anda mencelupkannya langsung ke dalam panci, mangkuk, atau kendi untuk memblender bahan. Alat ini terkenal untuk membuat sup lembut, saus, dan makanan bayi langsung di wadah masak, menghilangkan kebutuhan untuk memindahkan cairan panas ke blender meja.

Breville Pro Control Jug adalah sistem blender imersi yang menonjol. Dilengkapi dengan wadah blender 1,5 liter dan pelindung pisau berbentuk lonceng yang mencegah goresan pada peralatan masak. Pemicu kecepatan variabel memberikan kontrol yang presisi, dari adukan lembut hingga pure penuh. Ini membuatnya sempurna untuk tugas-tugas seperti mengemulsi saus atau menghancurkan sayuran matang untuk sup krim.

  • Pro Control Jug termasuk alat pengocok, membuatnya serbaguna untuk mengocok krim atau mengocok telur.

Bluicer vs Blender Imersi: Pertarungan Smoothie

Untuk smoothie, bluicer unggul dalam tekstur dan volume. HydroPro Plus dapat menangani apel utuh, wortel, dan sayuran hijau, mengekstrak jus sambil memblender yogurt atau bubuk protein. Hasilnya adalah konsistensi yang halus dan mudah diminum tanpa gumpalan. Namun, karena menghilangkan sebagian ampas, smoothie menjadi lebih ringan dan kurang mengenyangkan dibandingkan smoothie blender tradisional.

Blender imersi seperti Pro Control Jug dapat membuat smoothie, tetapi lebih cocok untuk campuran yang lebih encer. Anda perlu memotong buah menjadi potongan kecil dan menambahkan banyak cairan untuk menghindari membebani motor. Alat ini bagus untuk smoothie porsi tunggal atau ketika Anda ingin memblender langsung di cangkir perjalanan. Namun, untuk smoothie kental dan ber-es, blender meja atau bluicer lebih efisien.

  • Gunakan HydroPro Plus untuk smoothie hijau dengan kangkung dan apel untuk minuman bebas ampas yang menyegarkan.

Bluicer vs Blender Imersi: Pertarungan Sup

Untuk sup, blender imersi adalah juara yang tak terbantahkan. Anda dapat menghaluskan sup panas langsung di panci tanpa menunggu dingin. Kecepatan variabel Pro Control Jug memungkinkan Anda mencapai apa pun, dari sup sayuran bertekstur hingga pure labu butternut yang lembut. Pembersihan juga lebih cepat—cukup bilas batang di bawah air mengalir.

Bluicer dapat membuat sup dengan memeras sayuran lalu memblender jus dengan bahan yang dimasak, tetapi ini tidak ideal. Anda kehilangan serat dari sayuran, dan mesin tidak dirancang untuk cairan panas. Jika sup adalah prioritas, blender imersi adalah pilihan yang lebih praktis. Untuk sup dingin seperti gazpacho, bluicer bisa digunakan, tetapi Anda tetap akan kehilangan tekstur dari bahan utuh.

  • Wadah 1,5 liter Pro Control Jug sempurna untuk membuat sup tomat untuk dua orang.

Keserbagunaan dan Kemudahan Penggunaan

Bluicer unggul dalam membuat smoothie berbasis jus dan minuman buah. Alat ini juga bagus untuk memeras jeruk dan dapat menangani buah lunak seperti beri. Namun, alat ini memakan lebih banyak ruang meja dan memiliki lebih banyak bagian yang perlu dibersihkan, termasuk saringan jus dan wadah ampas.

Blender imersi lebih serbaguna dalam berbagai hidangan. Selain sup dan smoothie, Anda dapat menggunakannya untuk saus, cocolan, makanan bayi, dan bahkan krim kocok. Alat ini ringkas, mudah disimpan, dan cepat dibersihkan. Pengocok dan wadah blender yang disertakan pada Pro Control Jug menambah fleksibilitasnya, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi juru masak yang menginginkan satu alat untuk banyak tugas.

  • Pelindung pisau berbentuk lonceng pada Pro Control Jug dirancang untuk mencegah goresan pada panci anti lengket.

Mana yang Harus Anda Pilih?

Pilihan Anda tergantung pada penggunaan utama. Jika Anda minum smoothie setiap hari dan menginginkan minuman kaya nutrisi tanpa ampas, HydroPro Plus adalah investasi yang fantastis. Alat ini juga bagus untuk membuat koktail jus segar atau minuman buah untuk pesta.

Jika Anda sering memasak sup, saus, atau makanan bayi dan lebih suka pembersihan minimal, blender imersi Pro Control Jug lebih praktis. Alat ini juga lebih baik untuk dapur kecil dengan ruang meja terbatas. Bagi sebagian besar juru masak rumahan, blender imersi menawarkan nilai lebih karena dapat menangani cairan panas dan berbagai resep yang lebih luas.

  • Pertimbangkan HydroPro Plus jika Anda penggemar smoothie yang juga menikmati jus segar.

Pada akhirnya, kedua alat memiliki tempatnya di dapur yang lengkap. Bagi pecinta smoothie yang menginginkan campuran jus paling segar, HydroPro Plus adalah pengubah permainan. Bagi pecinta sup dan juru masak serbaguna, blender imersi Pro Control Jug menawarkan kenyamanan yang tak tertandingi. Jelajahi berbagai peralatan dapur Breville untuk menemukan yang paling cocok untuk gaya memasak Anda.