Multicooker adalah salah satu alat dapur paling serbaguna yang bisa Anda miliki. Alat ini menggabungkan fungsi memasak dengan tekanan, memasak lambat, mengukus, menumis, dan seringkali lebih banyak lagi dalam satu unit di atas meja. Baik Anda ingin membuat semur cepat untuk makan malam, memasak biji-bijian dalam jumlah besar untuk persiapan makanan, atau merebus daging panggang yang empuk, multicooker yang tepat dapat menghemat waktu, ruang, dan energi. Namun, dengan begitu banyak model di pasaran, memilih multicooker terbaik untuk dapur Anda bisa terasa membingungkan.

Dalam panduan pembelian multicooker ini, kami menguraikan faktor-faktor penting yang perlu Anda pertimbangkan: ukuran, fungsi memasak, fitur pintar, dan kualitas pembuatan. Pada akhirnya, Anda akan tahu persis apa yang harus dicari dalam alat masak serba guna tahun 2025, dan model Breville mana yang paling sesuai dengan gaya hidup Anda.

Mengapa Ukuran Penting dalam Multicooker

Multicooker biasanya tersedia dalam kapasitas 3 hingga 8 liter. Ukuran yang Anda pilih harus sesuai dengan volume makanan khas rumah tangga Anda serta ruang meja atau penyimpanan yang tersedia. Model 3 liter ideal untuk individu atau pasangan yang memasak porsi kecil, sementara 6 liter adalah pilihan tepat untuk sebagian besar keluarga beranggotakan empat orang. Jika Anda sering menjamu tamu atau memasak dalam jumlah besar untuk seminggu, model 8 liter memberi Anda ruang ekstra yang dibutuhkan.

Multicooker Breville dirancang dengan presisi. Kapasitas 6 liter yang ditemukan di banyak model mereka sangat cocok untuk segala hal, mulai dari chili hingga kaldu tulang. Jika Anda sering memasak untuk kelompok yang lebih besar, carilah model yang menawarkan setidaknya 6 liter. Ingatlah bahwa alat masak yang lebih besar memakan lebih banyak ruang meja, jadi ukurlah dapur Anda sebelum membeli.

  • Tips: Untuk keluarga dengan 4 orang, multicooker 6 liter adalah ukuran paling serbaguna. Individu dapat menghemat ruang dengan model 3 liter.

Fungsi Memasak Utama yang Harus Dicari

Tidak semua multicooker diciptakan sama. Multicooker terbaik untuk tahun 2025 harus menawarkan berbagai program preset yang mencakup metode memasak paling umum Anda. Setidaknya, carilah fungsi memasak dengan tekanan, memasak lambat, mengukus, menumis, dan nasi/biji-bijian. Beberapa model canggih juga menyertakan kemampuan sous vide, pembuatan yogurt, dan bahkan menggoreng dengan udara.

Multicooker Breville dikenal dengan distribusi panas yang merata dan kontrol suhu yang presisi. Misalnya, model mereka sering menampilkan pengaturan memasak lambat khusus yang memungkinkan Anda memilih antara panas rendah, sedang, atau tinggi, memberikan hasil setara restoran. Jika Anda penggemar memasak sous vide, Anda mungkin juga menghargai fungsi sous vide khusus, yang tersedia di beberapa alat masak serba guna premium.

  • Fungsi penting: memasak dengan tekanan, memasak lambat, mengukus, menumis, nasi/biji-bijian. Bonus: sous vide, yogurt, menggoreng dengan udara.

Fitur Pintar dan Kemudahan Penggunaan

Multicooker modern dilengkapi dengan antarmuka digital, pengatur waktu yang dapat diprogram, dan bahkan konektivitas Wi-Fi. Layar LCD yang jelas dengan tombol intuitif memudahkan Anda memilih fungsi dan menyesuaikan waktu atau suhu. Carilah model dengan mulai tunda dan fungsi tetap hangat untuk kenyamanan tambahan. Beberapa model kelas atas juga menawarkan memasak dengan panduan resep, di mana alat menyesuaikan pengaturan secara otomatis berdasarkan hidangan yang Anda pilih.

Smart Scoop Breville mengintegrasikan penimbangan pintar dan preset untuk menyederhanakan proses memasak Anda. Meskipun secara teknis ini adalah aksesori kopi, ini menunjukkan komitmen Breville terhadap desain cerdas. Untuk multicooker, Anda menginginkan model yang mudah dibersihkan, dengan panci dalam anti lengket yang aman untuk mesin pencuci piring. Keranjang kukus yang dapat dilepas dan penampung kondensasi juga membuat pembersihan menjadi mudah.

  • Cari: layar digital, mulai tunda, tetap hangat, memasak dengan panduan resep, bagian yang aman untuk mesin pencuci piring.

Kualitas Pembuatan dan Keamanan

Multicooker adalah investasi, jadi Anda menginginkan yang tahan lama. Konstruksi baja tahan karat, mekanisme pengunci tutup yang kokoh, dan beberapa fitur keselamatan (seperti perlindungan panas berlebih dan katup pelepas tekanan) adalah hal yang tidak bisa ditawar. Panci dalam yang kokoh dengan dasar tebal memastikan pemanasan merata dan mencegah gosong.

Peralatan Breville dibuat dengan bahan premium dan standar keselamatan yang ketat. Multicooker mereka menampilkan panci aluminium die-cast dengan lapisan anti lengket tiga lapis, membuatnya tahan lama dan mudah dibersihkan. Selalu periksa apakah model yang Anda pilih memiliki sertifikasi UL atau ETL untuk ketenangan pikiran.

  • Daftar periksa keamanan: pelepas tekanan otomatis, indikator kunci tutup, perlindungan panas berlebih, pegangan dingin saat disentuh.

Membandingkan Multicooker Breville dengan Alat Masak Serba Guna Lainnya

Saat Anda membandingkan Breville dengan merek lain, Anda akan melihat fokus pada presisi dan keserbagunaan. Banyak multicooker murah hanya menawarkan fungsi dasar, sementara model Breville menyertakan fitur canggih seperti tingkat tekanan yang dapat disesuaikan dan pengaturan memasak lambat khusus. Perhatian merek terhadap detail meluas ke aksesori seperti keranjang kukus dan buku resep.

Jika Anda mencari multicooker yang juga bisa menumis daging sebelum memasak dengan tekanan, model Breville unggul dalam hal itu berkat fungsi menumis yang kuat. Bagi mereka yang ingin memperluas repertoar memasak, pertimbangkan untuk memasangkan multicooker Anda dengan peralatan Breville lainnya seperti Sous Vide Professional Creative Series untuk memasak rendaman air yang presisi. Bersama-sama, mereka membentuk duo dapur yang kuat.

  • Keunggulan Breville: kontrol suhu presisi, konstruksi tahan lama, preset serbaguna, pembersihan mudah.

Memilih multicooker terbaik untuk dapur Anda tergantung pada mencocokkan ukuran, fungsi, dan fitur dengan kebiasaan memasak Anda. Untuk sebagian besar rumah tangga, model 6 liter dengan fungsi memasak dengan tekanan, memasak lambat, dan mengukus adalah solusi serba guna yang ideal. Multicooker Breville memberikan presisi dan daya tahan yang disukai juru masak rumahan. Siap menyederhanakan persiapan makanan Anda? Jelajahi rangkaian multicooker Breville dan temukan yang cocok untuk dapur Anda.