Jawaban singkat
Breville Sous Chef® 12 layak dibeli jika Anda rutin menyiapkan makanan untuk tiga orang atau lebih dan ingin satu mesin yang bisa mengiris, memarut, mencacah, dan menguleni. Jika Anda biasanya mengolah porsi kecil atau ruang meja dapur terbatas, mangkuk yang lebih kecil akan lebih praktis digunakan sehari-hari.
Mengapa ukuran mangkuk mengubah cara Anda memasak
Mangkuk yang lebih besar tidak otomatis lebih baik. Ukuran ini menentukan berapa banyak yang bisa Anda proses sebelum dikosongkan, yang penting untuk adonan, salad kol, dan pencacahan bertahap. Sous Chef® 12 dirancang dengan mangkuk kelas 12 cangkir, sehingga mampu menangani porsi sekeluarga tanpa membagi pekerjaan menjadi beberapa putaran. Jika Anda sering memasak untuk satu atau dua orang, kapasitas itu bisa terasa seperti cucian ekstra alih-alih menghemat waktu.
Daya listrik dan tugas yang benar-benar Anda lakukan
Daya listrik adalah indikator kasar seberapa baik sebuah food processor menangani campuran kental seperti adonan roti atau selai kacang. Sous Chef® 12 digambarkan mampu menguleni roti, yang menunjukkan bahwa alat ini ditujukan untuk tugas yang lebih berat daripada mencincang ringan. Pilih mesin sesuai tugas rutin terberat Anda, bukan yang paling sering; food processor yang hanya bagus untuk mencincang akan membuat Anda frustrasi saat pertama kali mencoba membuat adonan.
Saluran pengumpan dan pengaturan pemotong
Tiga pilihan saluran pengumpan dan pemotong yang dapat disesuaikan adalah fitur yang membedakan model ini dari food processor yang lebih sederhana. Beberapa saluran memungkinkan Anda memasukkan bahan makanan dengan berbagai ukuran tanpa harus memotong semuanya terlebih dahulu ke satu lebar. Pemotong yang dapat disesuaikan memberi Anda kendali ketebalan untuk bahan seperti kentang, mentimun, dan keju. Jika Anda jarang mengiris atau memarut, keunggulan ini kurang penting dibandingkan ukuran mangkuk dan kemudahan pembersihan.
Aturan keputusan untuk membeli Sous Chef® 12
- Pilih ini jika Anda menyiapkan untuk tiga orang atau lebih: Mangkuk berkapasitas 12 cup cocok untuk makan keluarga, membuat slaw dalam jumlah besar, dan adonan untuk satu roti ukuran standar. Jika Anda sering memasak untuk banyak orang, kapasitas ini mengurangi jumlah proses pengolahan. Hitung porsi biasanya Anda sebelum memutuskan.
- Lewati jika Anda biasanya mencincang dalam jumlah kecil: Untuk bumbu, bawang putih, atau porsi tunggal, mangkuk besar berarti lebih banyak cucian dan kurang terkendali. Food processor yang lebih kecil atau mini chopper akan lebih cepat digunakan dan disimpan.
- Periksa tugas Anda yang paling sulit, bukan yang paling mudah: Jika Anda berencana menguleni adonan roti atau memproses campuran yang padat, utamakan mesin yang secara eksplisit mendukung pengulenan, seperti Sous Chef® 12. Jika Anda hanya mengiris sayuran, pilihan saluran masuk dan penyesuaian pengiris lebih penting daripada kemampuan mengulen. Tuliskan tugas terberat yang akan Anda minta mesin lakukan.
- Tentukan apakah aksesori layak mendapat tempatnya: Tiga saluran masuk dan pemotong yang dapat disesuaikan hanya berguna jika Anda rutin mengiris dan memarut. Jika Anda lebih sering menghaluskan atau mencacah, Anda mungkin membayar untuk fitur yang tidak akan Anda gunakan.
Fakta produk
-
Breville Sous Chef® 12: Mengiris, mencacah, memarut, dan menguleni adonan roti. Satu mesin dapat menggantikan beberapa alat persiapan terpisah jika Anda membuat adonan dan sayuran iris di minggu yang sama.
Breville Sous Chef® 12
-
Breville Sous Chef® 12: Mencakup tiga pilihan saluran pengumpan dan pemotong yang dapat disesuaikan. Anda dapat memproses berbagai bentuk dan ketebalan tanpa mengganti mesin, sehingga menghemat waktu untuk hidangan keluarga yang beragam.
Siapa yang sebaiknya membelinya
Paling cocok untuk
- Keluarga beranggotakan tiga orang atau lebih yang menyiapkan sayuran dan adonan dalam jumlah banyak
- Untuk juru masak yang menginginkan satu mesin untuk mengiris, memarut, mencacah, dan menguleni
- Untuk siapa pun yang mengutamakan ketebalan irisan yang dapat disesuaikan dan berbagai ukuran saluran masuk
Tidak untuk
- Orang yang memasak sendiri dan biasanya mengolah dalam jumlah kecil
- Dapur dengan ruang meja atau lemari yang sangat terbatas
- Pembeli yang hanya perlu memotong ringan dan tidak akan menggunakan fungsi pengiris atau adonan