Jawaban cepat
Pilih hidangan besi cor Staub untuk retensi panas yang unggul dan kerak kecokelatan, atau hidangan pai keramik Staub jika Anda lebih suka hidangan yang lebih ringan dan terjangkau untuk pemanggangan merata.
Retensi panas dan kecokelatan
Besi cor menahan panas lebih lama dari keramik, yang berarti makanan Anda tetap panas di meja dan Anda mendapatkan kecokelatan yang lebih dalam dan merata di bagian bawah pai atau gratin. Keramik memanas lebih cepat tetapi mendingin lebih cepat, membuatnya cocok untuk resep yang membutuhkan waktu panggang lebih pendek atau kerak lebih ringan.
Berat dan penanganan
Hidangan besi cor Staub berat—harapkan menggunakan kedua tangan saat mengangkatnya masuk dan keluar oven. Hidangan pai keramik terasa lebih ringan, sehingga lebih mudah ditangani dan disimpan, terutama jika Anda memiliki ruang lemari terbatas atau lebih suka hidangan yang bisa Anda bawa dengan satu tangan.
Trade-off sekilas
- Kinerja panas: Besi cor menahan panas lebih lama, memberikan kulit yang renyah dan kehangatan yang lebih tahan lama. Stoneware memanaskan secara merata tetapi mendingin lebih cepat.
- Besi cor berat; keramik jauh lebih ringan dan lebih mudah ditangani. Keduanya bisa memanggang pai, gratin, dan casserole, tetapi hidangan besi cor juga berfungsi sebagai hidangan penyajian di meja.
- Harga: Keduanya dapat digunakan untuk memanggang pai, gratin, dan casserole, tetapi wajan besi cor juga dapat digunakan sebagai wadah penyajian di meja makan.
- Harga: Hidangan besi cor dihargai $64.99 (biasa $99.99); hidangan keramik $34.99 (biasa $49.99). Keramik adalah pilihan yang lebih ramah anggaran.
- Opsi ukuran: Hidangan besi cor adalah 6 inci (porsi individu). Hidangan keramik adalah 9 inci (ukuran pai standar). Pilih ukuran berdasarkan apakah Anda memanggang untuk satu orang atau untuk seluruh meja.
Fakta produk sekilas
-
Beli hidangan besi cor Staub: Staub Besi Cor __XSP_08bb75fc6_0__ inci, Bulat, Hidangan Panggang Gratin, Hitam Matte Ukuran __XSP_08bb75fc6_1__ inci ideal untuk porsi individu atau lauk, dan retensi panas besi cor memastikan bawah renyah dan makanan panas dari oven ke meja.
Beli hidangan besi cor Staub
-
Beli hidangan pai keramik Staub: Staub Keramik 9 inci, hidangan pai, Biru Tua Ukuran 9 inci sesuai resep pai standar, dan ringan keramik membuatnya mudah ditangani dan disimpan sementara masih memberikan pemanggangan merata.
Beli hidangan pai keramik Staub
Hidangan yang sesuai Anda?
Terbaik untuk
- Pembuat roti yang menginginkan kecokelatan terbaik dan retensi panas untuk pai, gratin, dan porsi individu
- Siapa pun yang membutuhkan hidangan panggang yang tahan lama yang juga berfungsi sebagai hidangan penyajian
Tidak untuk
- Pembuat roti yang membutuhkan hidangan ringan, mudah disimpan untuk pai standar __XSP_084622caf_0__ inci
- Siapa pun yang membutuhkan hidangan ringan, mudah disimpan untuk pai standar __XSP_084622caf_0__ inci