Multicooker telah merevolusi memasak di rumah dengan menggabungkan beberapa alat menjadi satu perangkat dapur yang serbaguna. Baik Anda orang tua yang sibuk, penggemar persiapan makanan, atau penjelajah kuliner, alat masak serba bisa ini dapat menghemat waktu, ruang, dan energi. Namun, dengan begitu banyak model di pasaran, memilih yang tepat bisa terasa membingungkan.

Dalam panduan ini, kami menguraikan semua yang perlu Anda ketahui tentang multicooker—mulai dari ukuran dan kapasitas hingga fungsi penting dan aksesori yang berguna. Pada akhirnya, Anda akan siap memilih multicooker yang sempurna untuk dapur Anda di tahun 2025.

Mengapa Berinvestasi dalam Multicooker di Tahun 2025?

Multicooker adalah alat dapur serbaguna yang paling utama. Mereka bisa memasak dengan tekanan, memasak lambat, mengukus, menumis, memanggang, dan bahkan membuat yogurt atau nasi—semua dalam satu perangkat. Bagi juru masak rumahan yang ingin menyederhanakan persiapan makanan tanpa mengorbankan fleksibilitas, multicooker adalah pengubah permainan. Alat ini menggantikan perangkat mandiri yang besar, membebaskan ruang meja dapur yang berharga sambil memberikan hasil yang konsisten.

Di tahun 2025, multicooker terbaik hadir dengan fitur pintar seperti pengaturan yang dapat diprogram, konektivitas Wi-Fi, dan kontrol suhu yang presisi. Merek seperti Breville telah menyempurnakan desain mereka untuk menawarkan antarmuka yang intuitif dan konstruksi yang tahan lama. Baik Anda memasak untuk satu orang atau keluarga berenam, ada model yang sesuai dengan gaya hidup Anda.

  • Menghemat ruang meja dapur dengan menggantikan hingga 7 peralatan
  • Mengurangi waktu memasak dengan mode pressure cooking dan sous vide
  • Memberikan hasil yang konsisten dengan presisi digital

Memilih Ukuran yang Tepat: Kapasitas Itu Penting

Multicooker biasanya tersedia dalam ukuran dari 3 liter hingga 8 liter. Model 3-4 liter ideal untuk individu atau pasangan, sementara 6 liter adalah pilihan paling populer untuk keluarga berempat. Multicooker 8 liter paling cocok untuk keluarga besar atau memasak dalam jumlah banyak. Pertimbangkan porsi makanan biasa Anda dan berapa banyak ruang penyimpanan yang Anda miliki.

Multicooker yang lebih besar dapat menangani ayam utuh, daging panggang, dan sup dalam jumlah besar, tetapi memakan lebih banyak ruang meja dan mungkin lebih berat untuk diangkat. Model yang lebih kecil lebih portabel dan lebih mudah disimpan. Pikirkan kebiasaan memasak Anda: jika Anda sering menjamu tamu atau menyiapkan makanan untuk seminggu, pilih yang lebih besar. Untuk makanan sehari-hari untuk dua orang, ukuran kompak sudah cukup.

  • 3-4 liter: sempurna untuk rumah tangga kecil atau lauk pauk
  • 6 liter: ukuran standar keluarga, cocok untuk sebagian besar resep
  • 8 liter: ideal untuk keluarga besar, daging panggang, dan memasak dalam jumlah banyak

Fungsi Utama yang Perlu Dicari

Tidak semua multicooker diciptakan sama. Model terbaik menawarkan berbagai mode memasak. Pressure cooking adalah suatu keharusan untuk makanan cepat saji, sementara slow cooking sangat baik untuk mengempukkan daging dan mengembangkan rasa yang dalam. Fungsi menumis dan memanggang memungkinkan Anda menumis bahan sebelum memasak dengan tekanan, menambah lapisan rasa. Mengukus sempurna untuk sayuran dan ikan, dan memasak nasi adalah kebutuhan pokok bagi banyak rumah tangga.

Fungsi lanjutan seperti sous vide, pembuatan yogurt, dan memanggang kue menambah lebih banyak fleksibilitas. Breville the Sous Vide Professional Creative Series menghadirkan presisi sous vide kualitas restoran ke meja dapur Anda, memungkinkan Anda memasak protein hingga kematangan yang sempurna. Beberapa multicooker juga menyertakan pengaturan tetap hangat dan timer mulai tunda untuk kenyamanan.

  • Pressure cook, slow cook, steam, sauté, dan sear adalah fungsi penting
  • Mode sous vide dan yogurt memperluas repertoar memasak Anda
  • Pengaturan yang dapat diprogram dan timer menyederhanakan perencanaan makanan

Lampiran dan Aksesori: Apa yang Perlu Dipertimbangkan

Banyak multicooker dilengkapi dengan aksesori dasar seperti rak kukusan, gelas ukur, dan buku resep. Tetapi beberapa model menawarkan lampiran opsional yang sangat memperluas fungsionalitas. Misalnya, panci bagian dalam keramik atau anti lengket lebih mudah dibersihkan dan lebih baik untuk makanan asam. Cincin penyegel tambahan dapat mencegah perpindahan rasa antara hidangan gurih dan manis.

Cari model yang kompatibel dengan panci, keranjang, atau rak tambahan. Breville the Paradice Kit 16 adalah aksesori yang fantastis untuk memotong dadu dengan presisi, memudahkan persiapan sayuran untuk sup dan semur. Meskipun bukan lampiran multicooker itu sendiri, alat ini melengkapi alur kerja persiapan makanan dengan sempurna. Aksesori berguna lainnya termasuk cetakan silikon untuk telur atau kue mini, dan keranjang kukusan untuk bahan makanan yang lembut.

  • Periksa apakah panci bagian dalam atau cincin penyegel tambahan tersedia
  • Cari rak kukusan, trivet, dan aksesori silikon
  • Pertimbangkan set pisau atau lampiran pemotong dadu untuk persiapan yang lebih cepat

Fitur Pintar dan Kemudahan Penggunaan

Multicooker modern sering kali menyertakan layar digital, preset satu sentuhan, dan bahkan konektivitas Wi-Fi atau Bluetooth. Fitur pintar memungkinkan Anda memantau proses memasak dari ponsel, menyesuaikan pengaturan dari jarak jauh, dan mengakses perpustakaan resep. Meskipun tidak penting, kemudahan ini dapat membuat memasak lebih menyenangkan dan tidak terlalu merepotkan.

Kemudahan penggunaan sangat penting. Cari panel kontrol yang jelas dengan tombol intuitif atau layar sentuh. Panci bagian dalam dan tutup yang aman untuk mesin pencuci piring membuat pembersihan menjadi mudah. Beberapa model juga memiliki katup pelepas cepat untuk pressure cooking, yang mempercepat proses. Baca ulasan pengguna untuk melihat seberapa mudah antarmuka dinavigasi, terutama jika Anda baru mengenal multicooker.

  • Preset digital menyederhanakan memasak hidangan umum
  • Konektivitas Wi-Fi memungkinkan pemantauan jarak jauh
  • Bagian yang aman untuk mesin pencuci piring menghemat waktu pembersihan

Pilihan Multicooker Teratas untuk Tahun 2025

Saat berbelanja multicooker, pertimbangkan merek tepercaya yang menawarkan kinerja andal dan dukungan pelanggan yang baik. Jajaran Breille mencakup model yang menggabungkan fleksibilitas dengan kualitas bangunan premium. Breville the Temp Select adalah contoh bagus dari alat multifungsi yang memberikan kontrol suhu presisi untuk slow cooking dan sous vide.

Bagi mereka yang menyukai espresso tetapi juga menginginkan multicooker, Breville the Oracle Jet adalah mesin espresso yang menonjol yang dapat melengkapi pengaturan dapur Anda. Meskipun bukan multicooker itu sendiri, ini menunjukkan komitmen Breville terhadap inovasi di berbagai kategori. Selalu bandingkan fitur, garansi, dan harga untuk menemukan nilai terbaik untuk kebutuhan Anda.

  • Multicooker Breville menawarkan konstruksi tahan lama dan fitur pintar
  • Cari model dengan beberapa program preset
  • Baca ulasan pelanggan untuk mengukur kinerja di dunia nyata

Memilih multicooker yang tepat tergantung pada pemahaman kebiasaan memasak, ruang dapur, dan fitur yang diinginkan. Apakah Anda memerlukan model ringkas untuk makan malam cepat di hari kerja atau multicooker berkapasitas besar untuk pesta keluarga, ada opsi yang sesuai. Jelajahi koleksi multicooker dan aksesori Breville untuk menemukan yang cocok untuk petualangan kuliner Anda.