Risposta rapida

Il Bundle Bake it All ti offre dischi di cioccolato fondente e al latte più un mix per biscotti, rendendo facile preparare biscotti natalizi, chocolate bark o dolcetti intinti in un unico kit.

Perché questo bundle funziona per i dolci natalizi

Il bundle include tre componenti: dischi di cioccolato fondente 60%, dischi di cioccolato al latte e un mix per biscotti con gocce di cioccolato. Puoi quindi preparare biscotti classici e usare il cioccolato avanzato per la bark o per ricoprire, senza acquistare ingredienti separati.

Cosa non puoi fare con questo bundle

Il bundle non include burro, uova o farina, quindi dovrai aggiungerli per il mix di biscotti. I dischi di cioccolato sono di grado couverture, il che significa che richiedono temperaggio per ottenere rivestimenti lucidi e croccanti. Se salti il temperaggio, il cioccolato potrebbe sbiancare o risultare morbido a temperatura ambiente.

Come preparare i biscotti natalizi con il bundle

  1. Prepara il mix per biscotti: Segui le istruzioni sulla confezione del mix per biscotti con gocce di cioccolato. Di solito richiede l'aggiunta di burro, un uovo ed estratto di vaniglia. Mescola fino a quando gli ingredienti sono appena combinati: mescolare troppo rende i biscotti duri. Controlla la dispensa per burro e uova prima di iniziare; il mix fornisce solo ingredienti secchi.
  2. Cuoci i biscotti: Preleva l'impasto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci alla temperatura e per il tempo indicati sul mix. Per forme natalizie, raffredda l'impasto per 30 minuti prima di stenderlo e tagliarlo. Il raffreddamento previene la spalmabilità; se lo salti, i biscotti a goccia potrebbero spalmarsi in dischi sottili.
  3. Tempera i dischi di cioccolato fondente: Sciogli i dischi di cioccolato fondente 60% usando un bagnomaria o il microonde a brevi intervalli. Raffredda a 88–90°F mescolando per temperare. Il cioccolato non temperato non si solidifica bene a temperatura ambiente. Usa un termometro affidabile; indovinare la temperatura è la causa più comune di temperaggio fallito.
  4. Intingi o decora i biscotti: Immergi metà di ogni biscotto raffreddato nel cioccolato fondente temperato. Lascia sgocciolare l'eccesso, poi posiziona su carta forno. Aggiungi codette o sale marino prima che il cioccolato si solidifichi. Lavora velocemente: il cioccolato temperato inizia ad addensarsi dopo pochi minuti.
  5. Prepara la chocolate bark con gli avanzi: Spalma il cioccolato temperato rimanente su una teglia rivestita di carta forno. Guarnisci con bastoncini di zucchero d'orzo tritati, noci o frutta secca. Metti in frigorifero per 10 minuti, poi spezza in pezzi. Non aggiungere guarnizioni fredde al cioccolato caldo; lascia raffreddare leggermente il cioccolato prima per evitare che le inclusioni si sciolgano.

Cosa include il bundle

  • Bundle Bake it All: IL BUNDLE INCLUDE: 1- 60% dischi di cioccolato fondente, 1- dischi di cioccolato al latte, 1- mix per biscotti con gocce di cioccolato. Puoi preparare biscotti, poi usare i dischi di cioccolato per sciogliere, intingere o fare la bark senza acquistare prodotti separati.

    Bake it All Bundle

    Bundle Bake it All