Risposta rapida
Prima della prima mescita, inserisci una capsula Coravin, collega l'ago corretto per il tuo sistema e verifica il flusso di gas in una bottiglia di riserva o nello strumento di test incluso. Un controllo di due minuti ora evita di sprecare una bottiglia dopo. Se usi un sistema Timeless, abbina l'ago al tuo modello; l'ago sbagliato non si adatta o non funziona.
Perché un controllo prima della mescita salva vino e nervi
Coravin funziona spingendo gas argon nella bottiglia mentre il vino esce, quindi qualsiasi punto debole nella configurazione lascia entrare aria o disperde gas. I problemi più comuni alla prima volta sono una capsula allentata, un ago non inserito completamente e un morsetto non abbastanza stretto. Controllarli prima di forare il tappo significa che la prima mescita è pulita e il vino rimanente resta fresco per settimane o mesi.
Cosa ti serve sul piano di lavoro
Prepara il tuo sistema Coravin, l'ago corretto per il tuo modello, una capsula Coravin e la bottiglia che intendi mescere. Se il tuo sistema include uno strumento di test o una bottiglia di riserva, tienilo a portata di mano per un controllo del flusso di gas. Tieni un panno pulito per asciugare l'ago dopo la mescita. Non aprire la bottiglia di vino; lo scopo è lasciare il tappo al suo posto.
Abbina l'ago al tuo sistema Coravin
Gli aghi Timeless Standard e Timeless Fast Pour si adattano ai sistemi Timeless, ma non sono compatibili con i sistemi Timeless Eleven o Pivot. Timeless Eleven utilizza un design dell'ago proprio, incluso il Fast Pour Needle e Spout Set. Controlla il nome del tuo sistema prima di aprire una confezione di aghi. Se hai dubbi, la pagina prodotto del tuo sistema elenca gli aghi compatibili.
Nozioni di base su capsula e gas
Usa solo capsule Coravin originali. Una capsula parzialmente usata può ancora funzionare, ma potrebbe non avere abbastanza gas per finire una bottiglia intera. Per la prima mescita, inizia con una capsula nuova così non devi risolvere contemporaneamente problemi di pressione del gas e di tecnica. Avvita la capsula saldamente a mano; non stringere eccessivamente né usare attrezzi.
I passaggi per configurare il tuo Coravin
- Inserisci la capsula: Avvita una capsula Coravin nuova nell'impugnatura fino a stringerla a mano. Non forzarla. Punto di controllo: ascolta un piccolo sibilo quando premi il grilletto per la prima volta; nessun sibilo può significare che la capsula è allentata o vuota.
- Collega l'ago corretto: Scegli un ago che corrisponda al tuo sistema. Gli aghi Timeless Standard e Fast Pour si adattano ai sistemi Timeless, ma non a Timeless Eleven o Pivot. Spingi l'ago nell'impugnatura finché non è inserito completamente. Errore comune: usare un ago Timeless Standard su un sistema Timeless Eleven. Non si adatterà correttamente.
- Verifica il flusso di gas: Se il tuo kit include uno strumento di test o una bottiglia di riserva, premi il grilletto una volta per confermare che il gas fluisce. Dovresti sentire un breve rilascio di gas. Punto di controllo: se non senti nulla, reinserisci la capsula e riprova prima di forare un tappo vero.
- Posiziona il morsetto o la base: Metti il Coravin sulla bottiglia in modo che l'ago sia allineato con il centro del tappo. Tieni la bottiglia ferma e abbassa il morsetto o la base finché non afferra saldamente il collo. Errore comune: un morsetto allentato lascia spostare l'ago e può danneggiare il tappo o spruzzare vino.
- Fora il tappo e mesci: Premi il grilletto per inviare gas nella bottiglia, poi inclina la bottiglia e mesci. Per un Timeless Fast Pour Needle, il vino esce circa il 20% più velocemente rispetto a un ago standard. Punto di controllo: la prima mescita dovrebbe essere fluida. Se sputacchia, fermati e controlla l'inserimento dell'ago e la tenuta della capsula.
- Asciuga e conserva l'ago: Dopo la mescita, asciuga l'ago con un panno pulito e riponi il sistema nella sua custodia o supporto. Non lasciare l'ago esposto. Passo successivo: se mesci spesso, tieni a portata di mano un ago di riserva così non rimani mai a metà bottiglia.
Opzioni di aghi che influenzano la tua configurazione
- Timeless Eleven Fast Pour Needle e Spout Set: Il Model Eleven Fast Pour Needle e Spout Set è progettato per consentire il flusso sia del vino che del gas contemporaneamente, e mesce circa il 15% più velocemente rispetto al Model Eleven Standard Needle. È consigliato per tappi in buone condizioni. Se usi un sistema Timeless Eleven e desideri mescite più veloci, questo kit include anche le parti che vengono a contatto con il vino, rendendo semplice la sostituzione quando necessario.
- Timeless Fast Pour Needle, 3pk: Gli aghi Timeless Fast Pour forano tappi naturali o agglomerati e mescono circa il 20% più velocemente rispetto al Timeless Standard Needle. Sono realizzati in acciaio inossidabile con rivestimento antiaderente. Un pacchetto da tre è una scelta pratica se mesci spesso o vuoi un ago di riserva a portata di mano per la prima configurazione e le sostituzioni future.
- Timeless Standard Needle, 2pk: Gli aghi Timeless Standard sono in acciaio inossidabile con rivestimento antiaderente e non sono compatibili con i sistemi di conservazione del vino Timeless Eleven o Pivot. Questa è la sostituzione standard per la maggior parte dei sistemi Timeless, ma controlla prima il tuo modello per non acquistare un ago che non si adatterà.
