Risposta rapida
Pulisci il tuo tagliere di legno con sapone delicato e acqua, asciugalo immediatamente e oliarlo mensilmente per evitare crepe e deformazioni.
Perché i taglieri in faggio richiedono cure speciali
Il faggio trattato termicamente, utilizzato nel tagliere per pane WÜSTHOF, è denso e durevole, ma rimane poroso. Senza un'adeguata asciugatura e oliatura, può assorbire umidità e deformarsi o creparsi nel tempo.
Routine di cura passo dopo passo
- 1. Risciacquare e strofinare: Dopo ogni utilizzo, risciacqua il tagliere con acqua calda e strofinalo con una spazzola rigida e sapone per piatti delicato. Evita di immergerlo; l'acqua stagnante può deformare il legno. Non mettere mai un tagliere di legno in lavastoviglie: il calore e l'umidità lo faranno crepare.
- 2. Disinfettare (facoltativo): Per carne cruda o pollame, spruzza il tagliere con aceto bianco o una soluzione di candeggina diluita (1 cucchiaino di candeggina per litro d'acqua). Lascia agire per 2 minuti, quindi risciacqua abbondantemente. Usa taglieri separati per verdure e carne cruda per evitare contaminazioni incrociate.
- 3. Asciugare immediatamente: Asciuga il tagliere con un panno pulito, poi mettilo in piedi sul bordo per farlo asciugare completamente all'aria. Non riporlo mai in piano mentre è bagnato. Un tagliere bagnato lasciato in piano favorisce muffa e deformazioni.
- 4. Oliare mensilmente: Applica olio minerale alimentare o cera d'api con un panno morbido, lascia assorbire per alcune ore o durante la notte, quindi rimuovi l'eccesso. Questo sigilla il legno e previene le crepe. Non usare oli vegetali: irrancidiscono e possono macchiare il tagliere.
- 5. Rimuovere macchie e odori: Cospargi il tagliere con sale grosso o bicarbonato di sodio, poi strofina con mezzo limone. Lascia agire per 5 minuti, quindi risciacqua e asciuga. Per graffi profondi, carteggia il tagliere con carta vetrata a grana fine e riolialo.
Informazioni sul prodotto
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Tagliere per pane: Il tagliere per pane WÜSTHOF è realizzato in faggio trattato termicamente e include un pratico raccoglitore di briciole. Il legno di faggio beneficia di un'oliatura periodica per mantenere il suo aspetto e prevenire l'essiccazione, mentre il design del raccoglitore di briciole rende la pulizia più rapida.
Tagliere per pane
