Risposta rapida
The Roaster's Red è un tè rosso taiwanese con una finitura tostata al carbone, che offre note di granatina, lampone dorato e peonia. Per la tazza migliore, usa acqua quasi bollente e lascia in infusione per 3-4 minuti.
Cosa rende unico The Roaster's Red
Questo tè rosso di Song Tea utilizza il cultivar Jin Xuan, raccolto a giugno 2025. La tostatura al carbone aggiunge una profondità affumicata che completa le note naturali fruttate e floreali del tè, creando un profilo aromatico stratificato.
Passaggi di infusione per The Roaster's Red
- Scalda l'acqua a 205°F (96°C): Usa acqua appena filtrata e portala a poco sotto il punto di ebollizione. Questa temperatura estrae tutto il sapore del tè senza amarezza. Evita di far bollire l'acqua direttamente; potrebbe bruciare le foglie delicate.
- Dosare 1 cucchiaino di tè in foglie: Per una tazza da 8 once, usa circa 2-3 grammi di foglie. Regola secondo il gusto, ma inizia con questo rapporto per una tazza equilibrata. Troppo tè può sopraffare le note sfumate; troppo poco potrebbe risultare debole.
- Lascia in infusione per 3-4 minuti: Versa l'acqua calda sulle foglie e lascia in infusione. Inizia da 3 minuti, poi assaggia. Prolunga fino a 4 minuti per un'infusione più intensa. Un'infusione eccessiva fa emergere l'astringenza, quindi tieni d'occhio il timer.
- Filtra e gusta: Rimuovi prontamente le foglie per fermare l'estrazione. Sorseggia e nota i sapori che si evolvono mentre il tè si raffredda. Il tè può essere reinfuso una o due volte; aggiungi 30 secondi per ogni infusione successiva.
Dettagli del prodotto
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The Roaster's Red: Questo è un tè rosso (chiamato tè nero in Occidente) con una ricca base aromatica, arricchita da una finitura tostata al carbone. Aspettati note di ricca granatina, lampone dorato e peonia in fiore. La tostatura al carbone conferisce al tè un carattere distintivo affumicato-dolce che lo distingue dai tè neri standard.
The Roaster's Red
