クイックアンサー

毎朝同じお茶を同じ方法で淹れているなら、茶葉メーカーは時間と温度を管理してくれるので、カウンタースペースを確保する価値があります。いろいろなお茶を飲む、小さなカップで淹れる、茶葉が開く様子を見たいという方には、リーフティーインフューザーの方がシンプルで柔軟な買い物です。ほとんどのお茶好きは、まず良いインフューザーから始めて、茶葉を取り出すタイミングを逃し続ける場合にだけメーカーを追加するのが一番満足できるでしょう。

インフューザーにはできない、ティーメーカーが実際に行うこと

ティーメーカーは、間違えやすい抽出の工程を自動化します。設定温度までお湯を沸かし、茶葉を一定時間浸し、タイマーが終わると茶葉とお湯を分離します。これは、緑茶や軽く焙煎した烏龍茶など、すぐに苦くなるお茶で特に重要です。30秒余分に浸すだけで、甘い味わいから渋い味わいに変わってしまうことがあります。

インフューザーはそのどれも行いません。茶葉を入れておくだけです。お湯を沸かし、時計を見て、自分でバスケットを取り出す必要があります。コントロールとシンプルさを、一貫性と引き換えにしているのです。

インフューザーがおすすめな場合

1日に2〜3種類のお茶を淹れる方、ポットではなく1杯分を淹れることが多い方、茶葉の量や蒸らし時間を味見で調整するのが好きな方は、インフューザーを選びましょう。インフューザーは持ち運びにも優れ、引き出しにしまえて、加熱機能付きのマシンよりはるかに安価です。

お金を払う価値がある唯一の機能は、メッシュの密度です。粗いバスケットは細かい粒子を通してしまい、その粒子は茶葉を取り出した後もカップの中で抽出され続けるため、最初の一口はすっきりと感じても、最後の一口は苦く感じることがあるのです。

精密ティーインフューザーの価格を左右するもの

基本的なストレーナーと精密ティーインフューザーを分けるのは、メッシュの細かさと、バスケットがお湯に沈む深さの2つです。密度の高いメッシュは、小さな茶葉の破片をカップに入れません。深いウェルは、より多くの茶葉の表面に水が循環するため、同じ量の茶葉からより完全な抽出をサポートします。

素材と仕上げもコストに影響します。真鍮と磨き上げられたステンレススチールは、毎日の使用と繰り返しのすすぎに耐えますが、薄いプレス加工のバスケットは縁が曲がり、正しく収まらなくなる傾向があります。

飲むお茶に合わせてインフューザーを選ぶ

長くて細い茶葉は広がるスペースが必要なので、浅いバスケットでは窮屈で抽出不足になることがあります。花の烏龍茶など、細かい茶葉や砕いた茶葉は、すり抜けないように目の細かいメッシュが必要です。両方を飲むなら、深いウェルと密度の高いメッシュの方が、広くて浅いストレーナーよりも対応範囲が広いです。

主に1つのスタイルを飲むなら、将来の仮定の食器棚のためではなく、そのスタイルのために購入しましょう。

茶葉抽出器具に関するFAQ

すでにインフューザーを持っている場合、ティーメーカーは必要ですか？

茶葉を取り出すのを定期的に忘れてしまう場合や、別のやかんを使わずに正確な温度管理をしたい場合のみ必要です。インフューザーと温度計があれば、より注意を払って同じことをカバーできます。より良いお茶のためではなく、利便性のためにメーカーを購入してください。

メッシュのサイズは本当に味を変えますか？

はい。粗いバスケットを通過した細かい粒子はカップの中で抽出され続けるため、カップの最後の3分の1は最初の部分よりも著しく苦く感じられます。密度の高いメッシュは、最も有用なアップグレードです。

メッシュインフューザーを傷めずに掃除するには？

使用後すぐにぬるま湯ですすぎ、逆さまにして自然乾燥させてください。メッシュを研磨剤入りのスポンジでこすると、織り目が歪んで隙間ができてしまうので避けてください。すぐにすすぎ、後でしっかり洗浄しましょう。

細かい茶葉や砕いた茶葉にインフューザーを使えますか？

使えますが、密度の高いメッシュのものに限ります。細かい粒子は開いたバスケットを通過し、カップの中で抽出され続けます。細かい茶葉用に購入する前に、メッシュを確認してください。

茶葉抽出器具を購入する前に何を確認すべきですか？

バスケットの深さが自分のカップやマグカップに合うか、メッシュが自分の茶葉のサイズに十分細かいか、素材が毎日のすすぎに適しているかを確認してください。記載に容量や素材が明記されていない場合は、それを想定するのではなく、情報が不足しているものとして扱ってください。深さ、メッシュ、素材、この順番です。

比較する価値のある2つのインフューザー