クイックアンサー
ダスティン・ポイエール クレオールメープルホットソースは、ルイジアナ風の辛さとカナディアンメープルの甘さを組み合わせた、朝食、BBQ、グレーズに使える万能調味料です。
このソースが際立つ理由
このホットソースは、UFCファイターのダスティン・ポイエールとハートビート・ホットソースのコラボレーションで、熟成させたカイエンペッパーと本物のカナディアンメープルシロップ、スモーキーなチポトレ・イン・アドボをブレンドしています。その結果、伝統的なホットソースの使い方を超えた、甘さと辛さのバランスのとれた味わいに仕上がっています。
辛さレベルについての注意
カタログにはスコヴィル値の記載がないため、熟成カイエンペッパーによる中程度の辛さを想定してください。メープルシロップとチポトレが辛さを和らげ、風味を重視した辛さを好む方に適しています。
ダスティン・ポイエール クレオールメープルホットソースの使い方
- ステップ 1：朝食の調味料として使う： スクランブルエッグ、ブレックファストブリトー、アボカドトーストにかけてお召し上がりください。メープルとカイエンの組み合わせが、主張しすぎず甘いアクセントを加えます。 よくある間違い：かけすぎてしまうこと。甘さが際立つので、まずは数滴から始めましょう。
- ステップ 2：グリルした肉のクイックグレーズを作る： ソース 2 大さじとバターまたはオイル 1 大さじを混ぜます。グリルの最後の 5 分に、チキン、ポークチョップ、サーモンに刷毛で塗ります。 チェックポイント：メープルシロップの糖分は、早く塗りすぎると焦げる可能性があります。グレーズは最後にのみ塗ってください。
- ステップ 3：サラダドレッシングに取り入れる： ソース 1 に対して、オリーブオイル 2、ビネガー（アップルサイダーまたはバルサミコ）1 の割合で泡立て器で混ぜます。ほうれん草やケールのサラダのビネグレットとしてお使いください。 よくある間違い：ビネガーを入れすぎてしまうこと。ソースにはすでにチポトレ・イン・アドボの酸味があるので、味見をしてから調整してください。
- ステップ 4：ディップソースをグレードアップ： マヨネーズ、サワークリーム、またはギリシャヨーグルトに小さじ1杯を混ぜて、フライドポテト、ナゲット、野菜用のスパイシーディップを簡単に作れます。 チェックポイント：ソースはすでにバランスが取れているので、必要な場合以外は砂糖や塩を追加しないでください。
製品情報
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ダスティン・ポイエール ホットソース - クレオールメープル | HEATONIST: クレオールメープルは、たっぷりの本物のカナディアンメープルシロップ、ポイエールの特徴である熟成カイエンペッパー、そしてスモーキーなチポトレ・イン・アドボの香りを特徴としています。メープルシロップの甘さがカイエンの辛さを和らげ、チポトレがスモーキーな深みを加え、グレーズやマリネに最適です。
ダスティン・ポイエール ホットソース - クレオールメープル | HEATONIST
