ブルーベリーティーのフルーティーな淹れ方

ブルーベリーティーをホットでもアイスでも簡単に淹れる方法、よくある失敗とその回避法、毎回フルーティーで鮮やかな一杯にするためのコツをご紹介します。

公開チームXI LANGS Editorial

発行済み2026年10月26日

ページ更新2026年10月29日

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クイックアンサー

ブルーベリーティーを淹れるには、1ティースプーンの茶葉を8オンスの水（205°F）で3〜5分蒸らし、お好みで甘味を加えます。アイスティーの場合は茶葉を2倍にし、蒸らした後に氷の上に注ぎます。

水温が重要な理由

ブルーベリーティーは紅茶のブレンドなので、沸騰したお湯（212°F）を使うと苦味や渋みが出やすくなります。沸騰直前の約205°Fまで冷ますことで、紅茶はなめらかに仕上がり、ブルーベリーとヤグルマギクの風味も引き立ちます。

ホットとアイス：何が変わるか

同じブルーベリーティーがホットでもアイスでも楽しめますが、淹れ方は異なります。アイスティーでは氷が風味を薄めないよう、より濃い抽出液が必要です。茶葉を2倍にし、長めに蒸らす（5分）ことで、冷やしてもフルーティーさが残るしっかりしたベースができます。

ブルーベリーティーの淹れ方（ホット＆アイス）

茶葉を量る： ブルーベリーティーの茶葉1ティースプーンを水8オンスに対して使います。アイスティーでは、水8オンスに対して2ティースプーンを使い、濃縮液を作ります。 スプーンはすり切りにしてください。茶葉が多すぎると苦くなります。
お湯を沸かす： 新鮮なろ過水を205°F（沸騰直前）まで加熱します。温度計がない場合は、沸騰したお湯を30秒置いてから使います。 沸騰したお湯は紅茶の葉を焦がすことがあるので、やや低めの温度がおすすめです。
注いで蒸らす： 茶葉の上に熱湯を注ぎ、3〜5分蒸らします。アイスティーの場合は、5分しっかり蒸らします。 タイマーをセットしましょう。5分以上蒸らすと苦味が出てきます。
こして注ぐ： 茶葉をこし、カップに注ぎます。アイスティーの場合は、濃縮液を数分冷ましてから、氷を入れたグラスに注ぎます。 アイスティーが薄いと感じたら、氷を足すより濃縮液を少し足しましょう。
お好みで甘味を加える： ブルーベリーティーは自然に軽やかで明るい味わいですが、はちみつや砂糖、シロップを少し加えるとベリーの風味が引き立ちます。お茶が温かいうちに甘味を加えて溶かしましょう。 加える前に味見を。あとから足すことはできても、取り出すことはできません。