簡単な答え
ブラウニーバッター リラクサー ティーは、8 oz の水（沸騰直前まで加熱）に対して 1 杯の大さじ山盛り1杯で熱いうちに淹れ、5～7 分蒸らします。アイスティーの場合は葉を2倍量使い、熱いうちに蒸らしてから氷の上に注ぎます。このカフェインフリーのハーブブレンドは、蒸らしすぎを避ければ苦味のないチョコレートキャラメル風味を楽しめます。
ブラウニーバッターがホットでもアイスでもおいしい理由
ブラウニーバッターはリラクサーブレンドで、ハーブティーとルイボスティーに天然素材を配合し、心身をリラックスさせる効果をもたらします。このベースはもともとカフェインフリーで扱いやすく、紅茶のように少し長く蒸らしても苦くなりません。チョコレートキャラメル風味はホットでもアイスでもはっきり感じられますが、淹れ方によって甘さとコクの出方が変わります。ホット抽出ではルイボスとチョコレートの香りがより引き出され、アイスにすると濃厚さが薄まるため、デザートらしい風味を保つには葉を多めにする必要があります。
蒸らし時間と温度：2つのポイント
緑茶や紅茶と違い、ブラウニーバッターには沸騰したお湯を使っても苦くなるタンニンがありません。沸騰直後のお湯（約 200～212°F）を使っても苦味の心配はありません。主なリスクは蒸らし不足で薄く水っぽくなること、または 10 分を超える蒸らしすぎでルイボスが木のような味になることです。ホットは 5～7 分を目安にしてください。アイスティーの場合は 5 分蒸らしてから素早く冷やし、抽出を止めます。後で使う濃いめのリキッドを作りたい場合は 7～8 分蒸らし、氷や冷水で薄めてください。
淹れ方の手順
- 葉を計量する： ホットティーの場合は 8 oz の水に対してブラウニーバッターを大さじ山盛り 1 杯（約 2～3 グラム）使用します。アイスティーの場合は氷による薄まりを考慮し、8 oz に対して大さじ山盛り 2 杯使用します。 よくある間違いはホットとアイスで同じ量を使うことです。アイスティーは風味をしっかり感じるために葉を2倍量にする必要があります。
- お湯を沸かす： 水を沸騰直前（200～212°F）まで加熱します。温度計がない場合は沸騰させてから 30 秒置きます。 ぬるいお湯は使わないでください。190°F 以下ではチョコレートとキャラメルの風味がうまく抽出されません。
- 蒸らす： 葉にお湯を注ぎ、ホットティーは 5～7 分蒸らします。アイスティーは 5 分蒸らしてからすぐにこします。 タイマーをセットしましょう。10 分を超えて蒸らすと、ルイボスが木のような味になることがあります。
- こして提供する： 葉をこします。ホットティーはそのまま提供します。アイスティーの場合は熱い抽出液を氷をたっぷり入れたグラス（8 oz の抽出液に対して約 8 oz の氷）に注ぎ、かき混ぜます。 かき混ぜずに熱いお茶を氷に注ぐと、上は薄く下は濃くなります。
- 好みに合わせて調整する： 味が薄い場合は、蒸らし時間を延ばすのではなく次回は葉を増やしてください。濃すぎる場合は熱湯か氷を少し加えて薄めます。 デザートのような楽しみ方には、牛乳を少し加えるか蜂蜜を小さじ1杯入れてみてください。ただしまず味見を。このブレンドはもともと甘めの風味です。
商品情報
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ブラウニーバッター - 卸売: ブラウニーバッターはリラクサーラインのチョコレートキャラメルハーブティーで、ハーブティーとルイボスティーに天然素材を配合し、心身をリラックスさせる効果をもたらします。ハーブとルイボスがベースなので、紅茶より長く蒸らしても苦くならず、ホットでもアイスでも扱いやすいお茶です。
ブラウニーバッター - 卸売
