クイックアンサー
Earl Grey Creme ティーバッグギフトでクリーミーな一杯を淹れるには、沸かしたてのお湯を使い、3～4分間抽出し、バッグを取り出した直後にミルクまたはクリーマーをひとさじ加えます。
クリーミーな紅茶に適したお湯の温度
Earl Grey Creme は黒茶のブレンドなので、完全に沸騰したお湯（約212°F、100°C）が必要です。お湯が冷たすぎるとベルガモットとバニラの風味が十分に引き出せず、クリーミーではなく薄い味わいになってしまいます。沸騰の様子が見えるケトルを使い、沸いたらすぐにティーバッグの上に注ぎましょう。
ミルクまたはクリーマーの役割
Earl Grey Creme のバニラは、乳製品や植物性クリーマーと相性抜群です。全乳やオーツミルクは、ベルガモットを圧倒せずにバニラのニュアンスを引き立てる、なめらかなボディを加えます。抽出中にお湯が冷めないよう、ミルクは抽出後に加えてください。
乳製品を使わない場合は、バリスタスタイルのオーツミルクやココナッツクリームをひとさじ加えると、分離せずに同様のクリーミーな食感が得られます。
完璧なクリーミーカップを淹れる手順
- お湯を沸かす： ケトルに新鮮な冷水を入れ、完全に沸騰させます。お湯を沸かし直すと酸素が減り、紅茶の味が平たくなるので避けてください。
- マグカップを温める： マグカップに少量のお湯を入れて回し、温めたら捨てます。冷たいマグカップはお湯の温度を急激に下げ、抽出不足の原因になります。 温めたマグカップは、3～4分の抽出中、お湯の温度を保ちます。
- ティーバッグを抽出する： マグカップにEarl Grey Creme ティーバッグを1つ入れ、沸騰したお湯を注ぎます。3～4分間抽出します。最後にバッグを絞ると苦いタンニンが出るので、絞らないでください。 タイマーをセットしましょう。抽出しすぎると紅茶が苦くなり、クリーミーさは増しません。
- バッグを取り出し、ミルクを加える： 抽出後、ひもとタグを使ってティーバッグを取り出し、ミルクまたはクリーマーをひとさじ加えて混ぜます。抽出後にお湯の温度を一定に保つため、ミルクは抽出後に加えてください。 ミルクはゆっくり加え、味を見ながら加えることで、バニラの風味を薄めずに調整できます。
- すぐにお楽しみください： 紅茶は熱いうちにお飲みください。黒茶は冷めるにつれて香りとボディが失われ、クリーミーな食感も新鮮なうちが一番です。
製品情報
-
Earl Grey Creme ティーバッグギフト: この受賞歴のあるブレンドには、生分解性のピラミッド型ティーバッグが15個入っており、コレクション開始当初からの一品です。ピラミッド型はお湯が自由に循環するため、平らなティーバッグに比べてより豊かな抽出ができ、よりクリーミーで深みのある一杯が楽しめます。
Earl Grey Creme ティーバッグギフト
