ジャスミンパールティーの淹れ方：ステップバイステップガイド

ジャスミンパールティーを適切な水温と抽出時間で淹れる方法を学びましょう。ステップバイステップのガイドに従って、毎回完璧な一杯をお楽しみください。

公開チームXI LANGS Editorial

発行済み2026年10月18日

ページ更新2026年10月27日

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クイックアンサー

ジャスミンパールは175°F（80°C）で2～3分抽出します。1杯あたり小さじ1杯のパールを8オンスカップに使い、パールが開く様子を眺めながら、香り豊かでバランスの取れた一杯をお楽しみください。

お湯の温度が重要な理由

ジャスミンパールは、ジャスミンの花で香り付けされた繊細な緑茶です。熱すぎるお湯（沸騰近く）は葉を焦がし、苦味成分を引き出して花の香りを損なわせます。冷たすぎるお湯では十分に風味が抽出されず、薄く水っぽい仕上がりになります。約175°F（__XP_87729919_1__°C）を守ることで、お茶本来の甘みとジャスミンの香りが保たれます。

茶葉の量

一般的な目安は、1杯あたり小さじ1杯のジャスミンパールを8オンスカップに使用することです。パールはしっかりと丸まっているため、開くにつれて大きく膨らみます。お好みで調整してください：パールを増やすと濃く力強い味わいに、減らすと軽やかで繊細な抽出になります。標準的なマグカップ（12オンス）には、約1.5杯分の小さじを使用します。

ステップバイステップの抽出ガイド

ステップ1：お湯を沸かす： 新鮮でフィルターを通した水を沸騰させ、約30～60秒冷まして約175°F（80°C）にします。温度計がない場合は、沸騰後1分ほどやかんを置いておきます。 沸騰したお湯を直接使うと、繊細な風味が損なわれます。
ステップ2：パールを計量する： カップまたはティーポットに小さじ1杯のジャスミンパール（またはティーテンプル1個）を入れます。濃いめにしたい場合は、小さじ半分を追加します。 カップに詰めすぎないようにしてください。パールが開くスペースが必要です。
ステップ3：お湯を注いで蒸らす： 熱湯をパールの上に注ぎ、タイマーを2～3分にセットします。パールがゆっくりと開き、香りを放つ様子を観察してください。蒸らしすぎないように注意しましょう。 3分以上蒸らすと、お茶が苦くなることがあります。
ステップ4：濾して提供する： パールがそのままの場合は、細かいストレーナーでカップに注ぎます。ティーテンプルを使用した場合は、それを取り除くだけです。熱いうちにジャスミン緑茶をお楽しみください。 2煎目は、同じパールを同じ温度で3～4分再度抽出します。