V60ペーパーフィルターでドリップコーヒーを淹れる方法

V60フィルターペーパーを使って、クリーンで明るい味わいのハンドドリップコーヒーを淹れる方法をご紹介します。完璧な抽出のためのステップバイステップガイドとコツ。

公開チームXI LANGS Editorial

発行済み2026年10月23日

ページ更新2026年10月29日

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簡単な答え

V60 フィルターペーパーを使ってハンドドリップコーヒーを淹れるには、フィルターを濡らし、中細挽きのコーヒー粉を加え、水を段階的に注ぎ、最適な抽出のために一定の流れを保ちます。

V60 フィルターペーパーを使う理由

V60 フィルターペーパーは滑らかな質感で設計されており、クリーンでクリアな抽出を可能にします。カップ内の沈殿物を減らし、明るく透明感のあるハンドドリップコーヒーを提供します。高品質の白い紙は、コーヒーの自然な風味を妨げるオフフレーバーがありません。

ステップバイステップガイド

ステップ 1: フィルターの準備: V60 フィルターペーパーの縫い目を折り、ドリッパーにセットします。お湯でリンスして紙の味を取り除き、抽出器具を予熱します。リンス用のお湯は捨ててください。 紙の風味を避け、抽出温度を安定させるために、必ずフィルターを事前に濡らしてください。
ステップ 2: コーヒー粉を加える: フィルターに中細挽きのコーヒー粉 15 ～ 20 グラム（約 2 ～ 3 大さじ）を加えます。粉の表面を軽く平らにならします。 バランスの取れた抽出のために、食卓塩程度の中細挽きを使用してください。
ステップ 3: コーヒーを蒸らす（ブルーミング）: コーヒー粉がちょうど湿る程度のお湯（約 200°F または 93°C）をコーヒーの重量の約2倍注ぎます。ガスを放出させるために 30 秒間蒸らします。 蒸らしが均一でない場合、挽き目が細かすぎるか粗すぎる可能性があります。
ステップ 4: メインポア（お湯を注ぐ）: 中心から外側に向かって円を描くようにゆっくりとお湯を注ぎます。段階的に注ぎ、水位を一定に保ちます。総湯量は約 250 ～ 300 グラムにします。 チャネリングを防ぐため、フィルターの端に直接お湯を注がないでください。
ステップ 5: 濾過させる: お湯がコーヒー粉層を完全に通過するまで待ちます。総抽出時間は約 2.5 ～ 3 分です。 抽出が速すぎる場合は挽き目を細かく、遅すぎる場合は粗くしてください。