クイックアンサー
サンサングリアティーを熱いまま淹れ、冷やしてさわやかなノンアルコールサングリアに。オレンジスライスとぶどうを加えて、柑橘系とぶどうの風味を引き立てます。
サンサングリアがワインの代替として機能する理由
サンサングリアティーは、オレンジ、ハイビスカス、ぶどうのフレーバーを組み合わせ、伝統的なサングリアのフルーティーなプロファイルを模倣しています。カフェインフリーなので、いつでも楽しめます。ハイビスカスは自然な酸味とルビーレッドの色を加え、グラスの中で華やかに見せます。
よりワインらしい体験をするには、冷やしてワイングラスに氷を入れてお召し上がりください。風味は十分に強いのでそのままでも楽しめますが、炭酸水を少し加えて発泡感を出すこともできます。
ステップバイステップの淹れ方ガイド
- お湯を沸かす： 新鮮なろ過水1カップ（240ml）を212°F（100°C）に加熱します。 最高の風味を得るには新鮮な水を使用してください。お湯を沸かし直すと紅茶の味が平たくなることがあるので避けてください。
- 茶葉を蒸らす： サンサングリアのリーフティー1小さじ（約2グラム）をティーポットまたはインフューザーに入れます。熱湯を茶葉の上に注ぎ、5分間蒸らします。 5分以上蒸らすと苦くなる場合があります。抽出しすぎを防ぐためにタイマーをセットしてください。
- 濾して甘味を加える（お好みで）： 茶葉を濾して取り除きます。より甘い飲み物がお好みの場合は、お茶が温かいうちに蜂蜜や砂糖を混ぜてください。 甘味料は熱いお茶によく溶けます。冷やす前に加えてください。
- お茶を冷やす： お茶を室温まで冷まし、その後冷蔵庫で少なくとも1時間、または冷たくなるまで冷やします。 より早く冷やすには、お茶を氷で満たしたグラスに注ぎますが、風味がやや薄まります。
- モクテルとして提供する： グラスに氷を入れ、冷やしたお茶を注ぎ、新鮮なオレンジスライスと赤ぶどうを数粒飾ります。泡立ちのあるバージョンには、炭酸水をトッピングしてください。 盛り付ける直前に飾りを加えて、新鮮で見た目も美しく保ちます。
使用するお茶
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サンサングリア: サンサングリアティーは、オレンジ、ハイビスカス、ぶどうの風味が特徴のフルーティーなブレンドで、りんご片、にんじん、ハイビスカス、ビートルート、パイナップル、ぶどう、レモングラス、オレンジピール、天然香料が含まれています。ハイビスカスとフルーツの組み合わせにより、紅茶にピリッとしたワインのような個性が生まれ、説得力のあるノンアルコールサングリアのベースとなります。
サンサングリア
