簡単回答
お子さまのお弁当は決まった順番で詰めましょう。メインを選び、果物か野菜を加え、たんぱく質か乳製品を加え、小さなおやつを加え、最後に中身が動かないように詰めます。量は少なめにし、仕切り付きのお弁当箱で食べ物が混ざらないようにしましょう。目指すのは、空になって帰ってくるお弁当箱です。朝7時にいっぱいに見えるお弁当箱ではありません。
食べ物より先に容器を選ぶ
容器によって詰められるものが決まります。仕切りが別々になったお弁当箱なら、クラッカーがきゅうりの隣でしんなりすることも、サンドイッチがヨーグルトに滑り込むことも防げます。この仕切りの効果は、凝ったレシピより大切です。子どもは他の食べ物に触れたものを嫌がることが多いからです。成長期で食欲が旺盛なお子さまなら、小さな箱に詰め込みすぎるのではなく、サイズを上げましょう。少しずつ食べるタイプなら、埋めなければと感じる大きな箱より、小さめの箱に少量ずつ入れるほうがうまくいきます。
メニューではなく5枠の公式を使う
毎週新しいレシピは必要ありません。必要なのは繰り返せる公式です。メイン1つ、果物か野菜1つ、たんぱく質か乳製品1つ、歯ごたえか楽しみの追加1つ、そして水。変えるのは中身で、構成ではありません。これならカテゴリーごとに買い物と詰め方ができるので、子どものお弁当の作り置きが速くなります。各枠に何を入れたか分かるので、子どもが実際に何を食べたかも見えやすくなります。
- メイン：サンドイッチ、ラップ、パスタ、ご飯、または冷めてもおいしい残り物。
- 果物か野菜：ベリー、リンゴのスライス、ミニトマト、きゅうりの輪切り。
- たんぱく質か乳製品：チーズ、ヨーグルト、フムス、枝豆、またはゆで卵。
- 歯ごたえか楽しみの追加：クラッカー、ポップコーン、または小さなお菓子。
- 飲み物：漏れにくいボトルに入れた水。
食べ物は小さく切り、手で食べやすく
学校の昼食時間は短く、おしゃべりも楽しみです。切ったり、皮をむいたり、包みを開けたりする必要がないほうが、子どもは速く食べられます。ぶどうは半分に、リンゴはスライスに、サンドイッチは4等分に切りましょう。歯がぐらついているお子さまには、とても硬いものや粘着性の強いものは避けてください。仕切り付きのステンレス製お弁当箱なら、これらの小さな pieces を混ぜずに詰められます。これが食べられるか無視されるかの違いになることがよくあります。
バックパックの中で崩れないように詰める
漏れたりずれたりするお弁当箱は敬遠されます。濡れるものは専用の仕切りか、ふた付きの小さな容器に入れましょう。重いものは底に置きます。乳製品や肉を入れる場合は、特に暖かい季節には小さな保冷剤を加えましょう。ノートパソコンや本が入ったバックパックを子どもが背負うなら、ぴったり収まり、膨らまないお弁当箱を選びましょう。
主導権を手放さずに子どもを参加させる
子どもは自分で選んだものはよく食べます。メインは2つ、果物か野菜も2つ選択肢を出し、そこから選ばせましょう。これはクラッカーだけを詰めさせるのとは違います。カテゴリーはあなたが決め、その中で子どもが選ぶのです。週末には、果物を洗ったり小さな容器に詰めたりして、子どものお弁当の作り置きを手伝ってもらいましょう。その小さな当事者意識は、学校のある週にも続くことがよくあります。
持ち帰ったものを見て調整する
お弁当箱はフィードバックです。同じものが3日続けて持ち帰られたら、1週間は詰めるのをやめましょう。すべてが手つかずで帰ってくるなら、量が多すぎるか、昼食時間が短すぎるのでしょう。おやつだけが食べられているなら、おやつを詰めすぎています。メニュー全体を変える前に、量と組み合わせを調整しましょう。お弁当の問題のほとんどは、好き嫌いの問題ではなく、量か詰め方の問題です。
5ステップのお弁当を詰めるルーティン
- ステップ1：メインを選ぶ： 冷めても、または常温でもおいしいメインを1つ選びましょう。サンドイッチ、ラップ、パスタ、ご飯、残り物などです。小さく、持ちやすい大きさに切りましょう。 よくある失敗：昼食時には冷めて魅力がなくなる温かいメインを詰めること。チェックポイント：子どもが片手で、切らずに食べられますか？
- ステップ2：果物か野菜を加える： すでに一口大か食べやすい果物か野菜を1つ加えましょう。ベリー、リンゴのスライス、ミニトマト、きゅうりの輪切りなどです。メインがべちゃべちゃにならないよう、専用の仕切りに入れましょう。 よくある失敗：食べるのに時間がかかる丸ごとのリンゴや皮をむいていないオレンジを詰めること。チェックポイント：バッグの中で4時間後もおいしそうに見えますか？
- ステップ3：たんぱく質か乳製品を加える： たんぱく質か乳製品を1つ加えましょう。チーズ、ヨーグルト、フムス、枝豆、ゆで卵などです。乳製品や肉を詰めるなら、暖かい季節には小さな保冷剤を入れましょう。 よくある失敗：この枠を省くと、1時間後に子どもがお腹を空かせます。チェックポイント：密封されているか、専用の仕切りに入っていますか？
- ステップ4：歯ごたえか楽しみの追加を加える： 小さな歯ごたえか楽しみのものを1つ加えましょう。クラッカー、ポップコーン、小さなお菓子などです。お弁当全体にならないよう、量は少なめに。 よくある失敗：おやつを一番大きなものにすること。チェックポイント：おやつは小さな仕切り1つに収まりますか？
- ステップ5：詰めて閉じる： 重いものを底に置き、すべてのふたをしっかり閉め、お弁当箱が直立するようにバックパックに入れます。漏れにくい水筒も加えましょう。 よくある失敗：濡れた食べ物を乾いた食べ物の隣にそのまま詰めること。チェックポイント：閉じたお弁当箱をそっと振ってみましょう。ずれる音がしたり、湿り気を感じたら詰め直しましょう。
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