クイックアンサー
KitchenAidスマート温度計は、プローブをローストの最も厚い部分に差し込み、アプリで目標温度を設定し、リアルタイムのアラートで肉が完璧に焼けたことを知らせます。
ローストに精度が重要な理由
牛肉、豚肉、ラム肉などの大きな塊をローストするには、内部温度を正確に監視して、焼きすぎや焼き不足を防ぐ必要があります。KitchenAidスマート温度計は、スマートフォンに直接連続的な測定値を提供することで推測を排除し、オーブンのドアを開けずに他の作業に集中できます。
よくある間違いは、調理時間だけに頼ることです。オーブンの温度は変動し、肉の厚さや初期温度などの要因が焼き加減に影響します。スマート温度計はこれらの変数を考慮し、毎回一貫した結果をもたらします。
温度計を正しく設定する方法
初めて使用する前に、KitchenAidアプリをダウンロードし、Bluetoothで温度計をペアリングしてください。プローブが完全に充電されていることを確認してください。バッテリー残量が少ないと、調理中に接続が切れる可能性があります。洗練されたBlack Diamond仕上げはカウンター上で見つけやすく、紛失しません。
プローブをローストの最も厚い部分に差し込み、骨、脂肪、軟骨を避けてください。骨付きの場合は、プローブの先端を最も肉厚な部分の中央に、骨に触れないように配置します。これにより、測定値が骨の熱伝導ではなく、実際の焼き加減を反映します。
完璧なローストのためのステップバイステップガイド
- ステップ1：プローブを正しく差し込む： プローブの先端をローストの最も厚い部分に置き、骨や大きな脂肪の塊を避けてください。不規則な形状の場合は、必要に応じて複数の箇所を確認してください。 プローブの位置が間違っていると誤った測定値が表示され、肉が生焼けや焼きすぎになる可能性があります。
- ステップ2：アプリで目標温度を設定する： KitchenAidアプリを開き、肉の種類（牛肉、豚肉、ラム肉など）を選択し、希望の焼き加減（レア、ミディアム、ウェルダン）を選びます。アプリが推奨内部温度を表示します。 免疫力が弱いゲストのために調理する場合は、アプリのデフォルト温度をUSDAガイドラインと必ず照らし合わせてください。
- ステップ3：オーブンを開けずに監視する： ローストをオーブンに入れたら、アプリを使って温度をリアルタイムで追跡します。温度計は目標温度に達したときにアラートを発するので、完璧なタイミングでローストを取り出せます。 確認のためにオーブンのドアを開けたくなるのを我慢してください。熱が逃げて調理時間が長くなります。
- ステップ4：肉を切る前に休ませる： アラートが鳴ったら、ローストをオーブンから取り出し、10～15分休ませます。この持ち越し調理中に内部温度が5～10°F上昇します。 休ませるのを省くと肉汁が流れ出て、肉がパサつく原因になります。
製品詳細
-
KitchenAid® スマート温度計: スマートな設計により、KitchenAidアプリを介して調理温度を便利に追跡できます。家中どこからでもローストを監視できるので、オーブンのそばに立ったり、ドアを開けて熱を逃がす必要がありません。
KitchenAid® スマート温度計