クイックアンサー
Lancaster Galley アウトドアキッチン（ビルトイングリル＆グリドル付き）は、コンパクトですぐに使えるアウトドアクッキングステーションをお求めの方に最適です。直火焼きとフラットトップの汎用性を両立し、グリドルは朝食やデリケートな食材に、グリルは肉や野菜の焼き目付けにご活用いただけます。
ギャレー型レイアウトが料理に適する理由
ギャレー型レイアウトは、すべての調理器具が手の届く範囲に配置されるため、複数の料理を同時に調理する際に大きな利点があります。グリルとグリドルが隣り合っているので、グリルでステーキを焼きながら、グリドルでピーマンと玉ねぎを炒めることができ、食材や道具を取りに行くためにキッチンを行き来する必要がありません。
このレイアウトは調理面をコンパクトに保つため、無駄な動きが減り、後片付けも簡単です。大人数の料理を頻繁に作る方や、料理をしながらもてなすのが好きな方にとって、ギャレー型デザインはゲストに背を向けずに向き合いながら調理できる点が魅力です。
ビルトイングリル＆グリドルコンボのトレードオフ
1台にグリルとグリドルの両方が搭載されているのは便利ですが、習得にはある程度の慣れが必要です。グリドルはグリルグレートとは加熱方法が異なるため、温度調節や油の使い方を調整する必要があります。グリルは高温での焼き付けとスモーキーな風味に優れ、グリドルはパンケーキ、卵、グレートの間から落ちやすい魚などに均一な熱を加えるのに適しています。
また、ビルトイン式のため、後で調理器具を交換することはできません。将来的にロティサリーやサイドバーナーを追加したい可能性がある場合は、ビルトイン構成が長期的なニーズを満たすかどうかを検討してください。
最後に、Lancasterは全面粉体塗装の亜鉛メッキ鋼板で作られているため、過酷な気象条件に耐えるよう設計されていますが、使用しないときはカバーをかけて調理面とコントロールの寿命を延ばすことをお勧めします。
Lancaster Galleyを使った調理の判断基準
- グリドルはデリケートな食材や朝食に： 卵、パンケーキ、魚の切り身、野菜はグリドルで調理します。平らな表面が均一な熱を提供し、小さな食材や壊れやすい食材がグレートの間から落ちるのを防ぎます。 グリドルを予熱してから油を加えてくっつきを防ぎます。
- グリルは高温での焼き付けとスモーキーな風味に： ステーキ、ハンバーガー、鶏肉、トウモロコシは直火でグリルします。グリルグレートが焦げ目をつけ、グリドルでは再現できないスモーキーな味わいを加えます。 肉はグリル後、数分間休ませて肉汁を閉じ込めます。
- 両方の調理面を効率的に使うために調理の順序を計画： グリルで最も時間がかかる食材から始め、グリドルで手早く調理できるサイドメニューを調理します。こうすることで、すべての料理が同時に仕上がります。 温度計を手元に置いて、両方の調理面で火の通りを確認します。
- 各調理面は素材に合わせて掃除： グリドルは温かいうちにこそぎ落とし、油で拭きます。グリルグレートは使用後毎回ブラシで掃除します。交差汚染を防ぐため、両方の調理面に同じ掃除用具を使用しないでください。 グリドルは定期的にシーズニングして、焦げ付き防止面を維持します。
Lancaster Galley アウトドアキッチンの概要
-
Lancaster | ビルトイングリル＆グリドル付きギャレー型アウトドアキッチン: 全面粉体塗装の亜鉛メッキ鋼板で作られ、年間を通じて過酷な気象条件に耐えるよう設計されています。雨、日光、雪の中でも屋外に置いておくことができ、錆や構造的な損傷を心配する必要がなく、長期的な投資としてご利用いただけます。
Lancaster | ビルトイングリル＆グリドル付きギャレー型アウトドアキッチン
Lancaster Galleyを選ぶべき方
こんな方に最適
- モジュール式の組み立てやカスタムビルドの手間をかけずに、すぐに使えるアウトドアキッチンをお求めの家庭料理愛好家。
- 少人数から中規模の集まりで頻繁に料理をし、コンパクトなレイアウトでグリルとグリドルの両方の利便性を重視する方。
こんな方には不向き
- 広い調理スペースが必要な方、または後でロティサリーやサイドバーナーなどの追加機器を追加したい方。ビルトイン設計のため固定されています。
