かんたん回答
ブラウニーのようなサクサク食感で、メープルシュガーで甘さを付けたバーをお求めならMaple & Nibsを。非常にダークで、デーツで甘さを付けた、濃厚で噛みごたえのある口どけで、精製糖を添加していないバーをお好みならPure Cacao & Dates & Vanillaをお選びください。
甘さだけでなく、風味を変える糖の原料
Maple & Nibsはオーガニックメープルシュガーを使用しており、ブラウニーのような温かみのある甘さがカカオの風味をまろやかに引き立てます。Pure Cacao & Dates & Vanillaは粉砕したデーツで甘さを出しているため、より深みのあるフルーティーな味わいに仕上がり、バニラビーンズが香りの奥行きを加えています。どちらのバーにも精製白砂糖は使われていませんが、未精製の糖の種類によって味わいの印象は大きく異なります。
食感：サクサク vs もちもち
Maple & Nibsは中は濃厚でなめらか、外側にはたっぷりのローストカカオニブがまぶされ、サクサクとしたクリスピーな食感が楽しめます。Pure Cacao & Dates & Vanillaはとろける口当たりが濃厚で、すりつぶしたデーツによる少しねっとりとしたもちもち感があり、チョコレートが口の中に長くとどまります。食感のコントラストがお好きならMaple & Nibs、ゆっくりと濃厚にとろける食感をお好みならデーツバーがおすすめです。
原材料リストからわかること
Maple & Nibsはオーガニックカカオ豆、オーガニックメープルシュガー、オーガニックカカオバターを使用し、トッピングにローストしたニブスを加えています。Pure Cacao & Dates & Vanillaはドミニカ産カカオ、すりつぶしたデーツ、ピュアなバニラビーンズをブレンドしています。どちらもオーガニックでヴィーガンですが、デーツバーのほうが原材料が少なく、メープルシュガーも加えていないため、短いラベルを求める方には魅力的かもしれません。カタログには以下の完全な栄養成分表示はありません でもありません。糖質や食物繊維の正確な数値が必要な場合は、パッケージをご確認ください。
主なトレードオフ
- 甘さのレベル： Maple & Nibs は明らかに甘く、デザートのような味わいです。Pure Cacao & Dates & Vanilla はより深みがあり甘さは控えめで、デーツがほのかなフルーティーな甘さを添えています。 ダークチョコレートをいつも苦すぎると感じる方は、Maple & Nibsからお試しください。
- 食感と口どけ： Maple & Nibsは、なめらかな内側にカリッとしたニブのコーティングが特徴。Pure Cacao & Dates & Vanillaは、濃厚で少し噛みごたえのある口どけが口の中を包み込み、余韻が長く続きます。 サクサク感を求めるか、ゆっくりと濃厚に溶ける食感を求めるかでお選びください。
- シンプルな原材料： Pure Cacao & Dates & Vanilla はカカオ、デーツ、バニラのみを使用。Maple & Nibs はメープルシュガーとカカオバターにニブスを加えています。 原材料の少なさを重視するなら、デーツバーがおすすめです。
商品情報
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ピュアカカオ＆デーツ＆バニラ: すりつぶしたデーツのみで甘みをつけ、ピュアなバニラビーンズで風味づけ。砂糖不使用。厚みのあるもちっとした口どけと、シンプルな原材料リストのデーツ甘味ダークチョコレートをお求めの方に最適です。
ピュアカカオ＆デーツ＆バニラ
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メープル＆カカオニブ: オーガニックメープルシュガーで甘みをつけ、ローストしたカカオニブをトッピングして食感をプラス。ブラウニーのようなザクザク感と、メープルの温かい甘さ、代替シュガーを求める方におすすめです。
メープル＆ニブ
あなたにぴったりのバーはどれ？
おすすめの用途
- サクサクとした食感とブラウニーのような風味がお好きな方に
- メープルシュガーのような未精製の砂糖代替品を探している方に
- より甘めのダークチョコレートがお好みの方に
対象外
- チョコレートのザクザクした食感が苦手な方
- 非常にダークで甘さ控えめの板チョコをお探しの方
- 原材料リストをできるだけ短くしたい方に