オーブン皿のサイズ選び方

クイックアンサー

オーブンの内部を測り、普段よく調理するものを考えて、その両方に合う皿を選びましょう。ほとんどのご家庭では、長さ約38cmの深型長方形皿が versatile な選択肢です。

オーブン皿のサイズは、食材が均等に火が通るかどうか、そしてオーブンに快適に収まるかに影響します。大きすぎる皿は熱の循環を妨げる可能性があり、小さすぎる皿はあふれたり、食材が密集したりすることがあります。

購入前に、オーブンの内側の幅と奥行きを確認してください。料理が均等に焼けるよう、空気が循環するスペースとして、皿の周りに少なくとも2〜3cmの余裕を残しましょう。

深型の皿（オーブンディッシュディープの深さ6.5cmなど）は、ラザニアやキャセロール、汁が出るローストに最適です。側面が高いのでこぼれにくく、層を重ねられます。

浅型の皿は、クッキーやフラットブレッドなど、焼き色を付けたい短時間の焼き菓子に適しています。ソースを使う料理や層状の料理をよく作るなら、深型の方が扱いやすいでしょう。

まずオーブンを測定しましょう： メジャーでオーブンの内部の幅と奥行きを確認します。適切な空気の循環を確保するため、各辺から少なくとも5cmを差し引いてください。 各辺に2〜3cmのスペースが残る皿が理想的です。
普段作るレシピを考えましょう： キャセロール、ラザニア、ローストを頻繁に調理する場合は、深めの皿を選びましょう。クッキーなどの手早い焼き菓子には、浅めの皿が適しています。 最も頻繁に行う焼き方に合わせて、皿の深さを選びましょう。
皿の外寸を確認してください： メーカー記載の寸法（例：38 × 23.7 cm）を、オーブンの使用可能スペースと比較するために使用します。皿の容量ではありません。 記載サイズは外寸です—取っ手や縁の分を必ず考慮してください。
分量を考慮しましょう： 4～6人のご家族には、38cmの皿で十分なことが多いです。少人数のご家庭では、短めの皿の方が保管や取り扱いが簡単な場合があります。 大きければ良いというわけではありません—容量と実際の必要量のバランスを取りましょう。

オーブン皿 Deep | 38 cm: この磁器製の皿は、38 × 23.7 × 6.5 cmで、深型の長方形タイプです。長さ38 cmは一般的な家庭用オーブンにぴったり収まり、深さ6.5 cmでたっぷりの量やソースたっぷりの料理もあふれずに調理できます。

オーブン用深皿 | 38 cm