クイックアンサー

スープ、出汁、まとめ煮にはRACO SmartStart ストックポット 24cmを、炒め物や焼き色付け、煮込みなど、より広い調理面が重要なワンポット料理にはソテーズ 30cmをお選びください。

サイズと形状：容量だけではない

ストックポット 24cmは5.2リットル入り、高くまっすぐな側面が液体をはねずに煮込むのに最適です。ソテーズ 30cmは5.7リットル入りますが、広く浅い形状で側面が広がっており、焦げ目をつけたりソースを煮詰めるための表面積が広くなっています。どちらもIH調理器に対応しているため、コンロの種類で選択が制限されることはありません。

日常の汎用性 vs. 専門的な用途

ソテーズ 30cmは真のマルチタスカーです。広い底面で肉を焼き、野菜を炒め、液体を加えて煮込むまで、すべて1つの鍋で行えます。ストックポット 24cmは、パスタを茹でる、出汁を取る、ジャガイモを茹でるなど、深さが重要な作業に優れています。家族のために料理をし、スープやシチューを大量に作ることが多い場合、ストックポットの高い側面が吹きこぼれのリスクを減らします。

RACO SmartStart ストックポット vs ソテーズ：トレードオフ

  • 容量 vs. 調理面： ストックポットは高い形状で5.2L、ソテーズは広い形状で5.7Lを保持します。ソテーズは食材を焼き色づけるスペースが広く、ストックポットは深い液体調理に適しています。
  • ワンポット料理 vs. まとめ煮： ソテーズは、焼き色付けや炒めから始めて煮込む料理に使用します。ストックポットは、大量の液体を沸騰させたり、食材を浸して調理する必要がある場合に使用します。
  • コンロ対応： どちらもIH対応で、ガス、電気、セラミックコンロで使用できます。選択はコンロの種類ではなく、調理スタイルによって決まります。

製品概要

あなたのキッチンに合うのはどちら？

おすすめ

  • スープ、出汁、パスタを頻繁に作り、専用の深鍋を求める家庭料理人
  • 液体ベースの料理を大量に調理し、吹きこぼれを最小限に抑えたい方

おすすめしない方

  • 焼き色付け、炒め、煮込みを1つの鍋で行いたい料理人—代わりにソテーズをお選びください
  • 肉の焼き色付けやソースの煮詰めに広い表面積が必要な方—ストックポットの高い側面はそれを制限します